枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜。
小朋友是要随时被放进怀里的
主料酵母3g白糖10g中筋面粉80g
辅料高筋面粉150g酵母3g牛奶50g糖10g南瓜泥80g红豆沙适量蜂蜜液5g温水适量
1酵头面团（中筋面粉80克酵母3克糖10克用温水和成团盖上盖发酵过夜）次日备用南瓜切皮去籽洗净盖上保鲜膜放微波炉加热蒸熟然后用勺子碾成泥备用高筋面粉玉米油糖酵母牛奶称重备齐
2除酵头面以外的食材全部放入面包桶
3然后倒入酵头面
4放入面包机中设置程序和面30分钟
5拿出来发在面板上揉一揉光
6在分出数个小面挤揉圆
7用擀面杖擀成皮包入豆沙馅
8像包包子一样包好捏紧封口
9码放在八寸活底模具中表面抹一层薄薄的蜂蜜液（食材中余下牛奶加入5克蜂蜜搅拌匀）在撒少许白芝麻
10盖上保鲜膜放入发酵箱中设置发酵38度至2-3倍大大约一半小时左右
11发酵到九分满
12送入预热170度的烤箱上下火中层烤25-30分钟用牙莶扎下没有生面拉出证明熟了反之扎下有生面拉出继续回烤箱烤至熟
13拿出放室温稍加放凉即可享用
米发糕，在我家乡还有一个叫法，叫做“发糍”，一般过年时，和清明节，会蒸制这种糕点，寓意“发，发，发”。当然，除了一些用来当祭品，剩下，都是拿来吃的。米发糕色泽洁白，营养美味，而且做法，简单易学，是一款不错的，传统美食。如果，要说怎么做好吃，其实，本来传统的米发糕，味道就很不错，不……阅读全文 >>
发糕是属于民间小吃，有些地方有吃发糕的习惯，这些地方同样也会有孕妇的，虽然发糕不是什么垃圾食品，但是很难消化，那么产妇能不能吃发糕呢？发糕的主要原材料为糯米，是一种很传统的小吃，产妇是可以吃的，而且发糕口感也很是绵软，对产妇的牙齿不会造成什么伤害。所以，坐月子可以吃发糕。不过一般……阅读全文 >>
1、原材料不同馒头是一种用发酵的面蒸成的食品。以小麦面粉为主要原料，加以水和酵母、苏打。发糕是以糯米为主要材料，加上白糖（或红糖）、发酵粉，发粉或糕种制成。2、用途不同馒头在日常生活中作为主食食用。发糕不仅可以作为主食食用，在闽南地区，发糕还可以用来当作供品。“龙游发糕”还是非遗……阅读全文 >>
发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。小米面发糕粗粮细做好吃又营养。原料：小米面、普通面粉、鸡蛋、枸杞子、酵母、白糖。做法步骤：第1步、小米面100克，普通面粉200克，鸡蛋1个，枸杞1小包。第2步、打入鸡蛋，加酵母3克，白糖一勺，凉白开150mi。第3步、搅拌均匀。第4步、发酵两小时。……阅读全文 >>
食材做法1.含有大麦米，糙米，荞麦米的米酒，用粉碎机稍微搅打，有利发酵。2.放上全麦粉和酵母粉3.用刮刀混合成大片往下掉的湿干程度稠糊糊4.归拢好的稠糊糊。5.放入蛋糕磨具，下面不要原来模具的底，加一张油纸可以或屉布，北京现在的室温发酵２小时。6.发酵好的样子，八分满模具用筷子扎……阅读全文 >>
食材做法1.将除酵母之外的所有材料混合均匀。2.用100克左右的温水将酵母溶解。3.把酵母水倒入粉中，用筷子拌匀。4.盖上保鲜膜发酵30分钟左右，体积增大，表面有气泡。5.模具上涂油，防粘，然后倒入发酵好的面糊。6.上锅中火蒸二十分钟。7.出锅脱模。……阅读全文 >>
主料:面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克做法：1将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布的模具内，用湿布盖严，饧至面团膨胀起泡时待蒸；蜜枣洗净去核备用。2.在饧好的……阅读全文 >>
微波炉除了能做蛋糕外，还可以做发糕。发糕是一种大众化的饼类食品，色泽洁白如玉，味道香甜，营养丰富。那怎么用微波炉做发糕呢？以下是制作发糕所需的材料和正确的制作步骤：材料：鸡蛋3个、白砂糖半杯、玻璃纸1张、低筋面粉1杯半、发酵粉1大匙、香草片2片、牛奶半杯、油少许、水2大匙。制法：……阅读全文 >>
主料：1.小麦面粉150克2.鸡蛋2个3.枣(干)10颗辅料：1.酵母粉1.5克调料：1.水70克2.白砂糖30克做法：1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)2、加入面粉，……阅读全文 >>
食材做法1.先熬出一碗杂粮粥（紫米、黑米、糙米、各种豆类都可以）。2.温水或牛奶（不超过40度）加入酵母静置2分钟。3.加入适量面粉搅拌成糊状。4.加入杂粮粥，喜欢吃甜的可以加一些糖，搅拌成如图浓稠度的面糊。5.倒入铺了油纸的模具中进行发酵。6.发酵大约2小时，原来的1.5倍大时……阅读全文 >>