“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品
给你买东西，买到倾家荡产我都不后悔。
主料牛奶160毫升鸡蛋1个
调料amarula酒40毫升白糖20克
1.蛋打散加糖
2.加牛奶加Amarula酒装入布丁瓶中水浴法160度50分钟至凝固凉后放冰箱冷藏
好友之前就给小潺送过朗姆酒和咖啡酒的小样这次又送了一瓶据说是最适合女人喝的酒Amarula酒说也是可以拿来做蛋糕的放了好久一直都忘记了有天整理东西时突然想起倒了一杯来尝随手也做了几杯布丁很特别的味道酒香奶香蛋香
食材主料：牛奶180克、吐司2片辅料：淡奶油25克、鸡蛋2个、葡萄干适量调料:白砂糖、20克黄油10克做法1.牛奶、淡奶油和一半分量的糖入锅中混合，小火煮至糖溶化后关火（其间要经常搅拌）。此时约80°，不要沸腾2.倒入黄油，搅拌至溶化3.鸡蛋和剩下的一半糖搅匀4.将蛋液倒入2中的……阅读全文 >>
食材主料：吐司2片、牛奶200毫升辅料;鸡蛋2个、玉米淀粉半大勺调料：黑加仑子适量、罗勒少许、白砂糖2大勺、香草精1/4小勺做法1.将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中2.将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右3.用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀4.将鸡蛋打……阅读全文 >>
食材做法1.准备全面吐司面包片3片（也可以用普通的吐司或者小面包），然后取一个大容器或者2个小容器，在里面抹上融化的黄油（黄油放小碗中微波炉中火1分钟就能融化成液体）2.将面包片切去掉四周的硬边，切成小三角块或者都切成小四方块，去掉的边也可以切成小块用3.将切好的面包片放入里面抹……阅读全文 >>
有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁是比较通用的。其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的，保质期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月），价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味……阅读全文 >>
做奶油霜看蛋黄剩的挺多，于是就做了这款牛奶布丁，给幼儿园回家的乐乐端上一杯，令他兴奋无比。这次用蛋黄做的比全蛋液做的颜色要艳很多。做这个布丁有时感觉和蒸鸡蛋蒸的做法很相似，只是这个是甜的是烤出来的，其实蒸也是可以的，有空再分享蒸的布丁和做法。食材蛋黄4个、牛奶250克、细砂糖30……阅读全文 >>
挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。做法：1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。2.用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，……阅读全文 >>
布丁是英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。在说说美食之前首先要送上迟到的恭喜，恭喜朋友的烘焙店开张，这是爱好和事业兼得的最好方式了。文文童鞋的烘焙店开业时曾送给逗妈一些可爱的布丁模具，逗妈前阵子忙备考，一直就没能用上，这不乘着十一期间有空就做了一次，效果不错，加上十一跟着……阅读全文 >>
被果冻噎住千万不能喝水专家提醒，一旦发现小孩在吃果冻过程中出现了呛咳、憋气，家长不能存在任何侥幸心理，应立即争分夺秒送到医院。在去医院途中，家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水，否则水吸入气管，后果更加严重。此外，为防止小儿将果冻吸入气管要注意以下几……阅读全文 >>
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶做法：1.把鱼胶和清水混和。2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。4.溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。5.因为……阅读全文 >>
食材主料：玉米淀粉10克、牛奶250克调料：食盐1小撮、香草精2克、白砂糖38克、巧克力酱适量做法1.玉米淀粉和冷牛奶50克搅拌至均匀2.牛奶200克、细砂糖和盐放入锅中，加热煮至微滚3.将煮好的牛奶1/3呈细流状倒入拌匀的淀粉牛奶中，搅拌均匀后全部倒回剩下的牛奶里，用小火加热，……阅读全文 >>