中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
应付一天的生活已经很疲惫了，呼吸都懒得呼吸，只想藏起来等天黑。
红豆沙可以拿来做很多东西有些人喜欢单吃这就看个人口味了那么红豆沙一般怎么吃的呢
莲子百合红豆沙先洗干净红豆莲子百合清水泡浸两小时煮开水把红豆和浸豆水还有陈皮莲子百合放入锅中煮开后用中慢火煲两小时最后才用大火煲大概半小时煲至红豆起沙和还有适量水份就可以加糖调味甜度根据各人所爱
陈皮红豆沙先把洗净的红豆用清水泡24小时泡好后加入3倍水放入电饭锅中像做米饭一样按下煮饭键就可以了等开锅豆子煮烂了以后加入少量的冰糖（喜欢咸的可以加盐）溶化在豆汤里备用用食品加工机将豆汤打成糊状盛出来拌上陈皮丝就完成了
在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。1、看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；2、闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。</p……阅读全文 >>
红豆薏米粥经期能喝。因为薏米能够健脾益胃；红豆也有健脾胃的功效，它们煮成粥后，能够起到保健作用，尤其对经期有很大的帮助。具体原因分析，如下所示：1、薏米的功效薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。2、红豆的功效</……阅读全文 >>
红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，呈细长形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。……阅读全文 >>
红豆薏米粥是一道很受欢迎的营养价值很高、功效作用很好的养生粥食。红豆薏米粥既有具有解毒、补虚、消肿功效的红豆，又有能够清热祛湿、开胃健脾的薏米。而且红豆和薏米同源，两者搭配食用，营养价值倍增，功效作用相得益彰。下面小编带大家一起了解一下红豆薏米的营养价值。红豆薏米粥虽然制作简单，……阅读全文 >>
大家都知道红豆是相思豆，其实红豆也是一种粗粮。在当今时代，人们都习惯了吃细粮，不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆和薏米是常见的粗粮，那么红豆绿豆薏米能一起煮吗？下面我们一起看看。红豆、绿豆和薏米都是味甘性微寒的粗粮，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能达到降火除湿的作用。绿豆性……阅读全文 >>
赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，约5或6朵生于短的总花梗顶端……阅读全文 >>
想要吃红豆沙，自己做是最好的，不仅安全还有营养，那么自制红豆沙的做法是什么呢？将煮熟开花的红豆趁热捞起。加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。倒入搅拌杯内。加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。把红豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油（如果使用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会很香）用慢火……阅读全文 >>
红豆汤的功效和作用有哪些？秋季干燥，容易上火烦躁，喝点红豆汤有助于败火。红豆汤的主要功效如下：1、有助于消除水肿，水肿患者排便较少，喝点红豆汤有助于利尿，连续服用一周左右，水肿症状就可以完全消除。此外，红豆汤还有健胃健脾益肝的作用。2、除了孕妇之……阅读全文 >>
产妇是可以食用红豆的。红豆的营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，膳食纤维，无机盐，不饱和脂肪酸等等，产妇生产后会耗费营养元素，导致身体虚弱，免疫功能下降，容易生病，吃红豆就有助于产妇补充营养元素，提高免疫力，增强抵抗力，有助于产妇的产后恢复。红豆含有丰富的钾元素……阅读全文 >>
红豆薏米粥能减肥吗？红豆薏米粥是可以减肥的，但减肥的效果要因人而异，有些人或许瘦得很明显，有些人或许看不出前后有什么不同。红豆薏米粥为什么具有减肥的功效呢？原因有两点：1、红豆薏米粥中的红豆本身就含有较多的皂角甙，可刺激肠道，达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不……阅读全文 >>