中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
噯伱這件亊，吢裡想の佷誃，說詘莱の卻特莂尐。
赤豆是一年生直立或缠绕草本植物高30-90厘米植株被疏长毛羽状复叶具3小叶托叶盾状着生箭头形长0.9-1.7厘米小叶卵形至菱状卵形长5-10厘米宽5-8厘米先端宽三角形或近圆形侧生的偏斜全缘或浅三裂两面均稍被疏长毛
花黄色约5或6朵生于短的总花梗顶端花梗极短小苞片披针形长6-8毫米花萼钟状长3-4毫米花冠长约9毫米旗瓣扁圆形或近肾形常稍歪斜顶端凹翼瓣比龙骨瓣宽具短瓣柄及耳龙骨瓣顶端弯曲近半圈其中一片的中下部有一角状凸起基部有瓣柄子房线形花柱弯曲近先端有毛
荚果圆柱状长5-8厘米宽5-6毫米平展或下弯无毛种子通常暗红色或其他颜色长圆形长5-6毫米宽4-5毫米两头截平或近浑圆种脐不凹陷花期夏季果期9-10月
红豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，纤维素，各种维生素，无机盐等，宝宝可以适当进食。宝宝吃红豆，有助于宝宝补充营养元素，提高自身免疫力，增强抵抗力，保持健康发育。红豆含有丰富的纤维素，宝宝吃红豆，有助于补充纤维素，促进宝宝的肠胃消化，增进宝宝的食欲……阅读全文 >>
“很喜欢吃红豆西米露，因为红豆吃起来甜甜的，又有保健作用；西米吃起来十分的Q弹劲道，口感十足！”没错，红豆西米露不仅是一种甜品，还是养生佳品，不仅能满足舌尖的欲望，还能够起到养生保健的作用。在人们越来越注重养生的今天，红豆西米露也成为了众人争相称赞的日常小吃。至于红豆西米露的好处……阅读全文 >>
红豆薏米水的副作用？其实红豆薏米水是没有副作用的，食用的时候注意是否属于以上不宜吃的人群，并注意适量食用即可。因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。1、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量……阅读全文 >>
还在到处搜罗各种各样的减肥药、减肥秘方吗？别逗啦，减肥真的木有什么捷径可言，而且一定要注意科学瘦身，只减脂肪不减健康！红豆减肥的好处就是非常健康，红豆本身适量食用是没有什么害处的，这是那些减肥药所无法比拟的。除此之外，吃红豆减肥还能让你边瘦边美哦！1、补血养颜红豆中含有丰富的蛋白……阅读全文 >>
赤小豆因为外形和红豆很相似，而且又是红色的，所以让人一眼看上去很难分辩出来，但是赤小豆和红豆的区别有哪些呢？今天小编就和大家一起对赤小豆和红豆做深入的了解，看两者在食用方面有哪些不同。赤小豆和红豆的相同之处，就是两者都是红色的。那么赤小豆和红豆的区别在于哪里呢？1、形状。红豆比较……阅读全文 >>
赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-……阅读全文 >>
红豆能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给产妇全面的营养。用料：红小豆400克、蜂蜜适量。做法：1、红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。2、倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水……阅读全文 >>
到了炎热的夏天，孕妈妈们大多都想要喝些红豆汤解暑消渴，但对于有着诸多饮食禁忌的准妈妈来，喝红豆汤是否会对胎儿产生不好的影响？而且孕妇能喝红豆汤吗这也是一个引起关注的话题。孕妇能喝红豆汤吗。营养专家表示，孕妇是可以喝红豆汤的。因为红豆有利尿，消除水肿、强心、解毒的功效，孕妇适量喝红……阅读全文 >>
红豆薏米粥虽然具有减肥，除湿等功效，但是并不是所有人都适合吃的，像以下5类人群就不是很适合食用。1、薏米性寒，孕妇禁吃红豆薏米粥。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成……阅读全文 >>
赤豆（学名：Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣……阅读全文 >>