奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
让云停下来的不是天空而是风
奶酪非常的好吃能够制作很多的美食像奶酪cake奶酪焗土豆卷果干奶酪蛋糕棒数不尽的美味皆因奶酪才迸发美味光环什么想要在家DIY奶酪但是不知道怎么做怕啥不是还有小编吗小编马上为大家奉上超实用的自制奶酪做法想要学习的小伙伴赶紧过来围观吧
食材低筋面粉奶酪牛奶鸡蛋白砂糖黄油白醋
做法
1奶油奶酪室温软化切小块加入一半的牛奶隔水加热搅拌至顺滑无颗粒留在热水盆中备用
2低粉放入剩余的牛奶中拌匀
3倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒离开热水放至微温
4加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用
5蛋白打至粗泡加入白砂糖打至中性发泡（有小弯勾状）
6取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀再倒回蛋白中切拌均匀
7用一小块软化的黄油涂抹模具内壁薄薄一层即可方便脱模将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中轻振几下去掉气泡
8烤箱预热150度烤盘中加入一公分的冷水模具放入烤盘烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）
9出炉后即刻脱模冷藏后再吃更美味哟
需要的食材：奶酪，饺子皮，香蕉，清水制作步骤：第一步，将买回来的香蕉，切成丁儿。然后把买回来的奶酪也切成小段，放到一旁备用。第二步，在票饺子皮中舀入适量的香蕉卷儿和奶酪，第二，包的馅儿不要太多，否则容易漏出到卖点，在表皮的边缘，用手指蘸少许的清水，轻轻点一圈。然后盖上另一张饺子皮……阅读全文 >>
意大利卷是一种甜甜的意大利糕点，它是由油炸面团制成的管状甜点，它里面填满了甜甜的奶油。甚至有时还会添加一些蜜饯水果、开心果或可可粉和肉桂。这种甜点被认为是意大利特产，但实际上西西里是它的原产地。自古以来人们就一直在吃甜食，例如罗马哲学家兼演说家马库斯·图利乌斯·西塞罗早在公元前7……阅读全文 >>
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万赞，原来奶酪的营养价值那么高！奶酪是食物补钙的最佳选择，奶酪因为是奶的浓缩，因为去除了里面的水分，所以留下的都是精华部分，怪不得会有那么多的家长喜欢给自己的宝宝吃奶酪。那么问题来了，究竟这个奶酪有啥营养价值呢？1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙……阅读全文 >>
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