牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
我们的十七岁，好像不过才是去年的事
牛肉有补中益气的作用特别适合那些有点贫血的人食用将牛肉搅碎成牛肉泥后就可以制作成婴儿辅食给宝宝食用不过牛肉泥不可以过早给宝宝食用等宝宝有一定咀嚼能力后才行以免宝宝出现消化不良那么几个月的宝宝可以吃牛肉泥呢?
一土豆烧牛肉
材料土豆2个牛肉350g胡萝卜1个油适量盐适量老抽20ml白糖3g葱姜适量大料3个香叶2片桂皮1块陈皮3g干柠檬片1片白酒3ml鸡精少许
做法
1准备好所有的食材
2牛肉切小块冷水入锅焯烫
3葱姜调料准备好
4炒锅倒油烧热爆香调料再放入牛肉翻炒片刻
5加入白酒炒香
6加入老抽炒至上色
7再加入白糖继续翻炒
8加入适量的开水
9大火煮开中小火焖烧1个半小时
10然后加入土豆和胡萝卜
11继续烧制20分钟加入盐调味
12大火收汁即好
二小炒牛肉
材料牛肉干红辣椒姜蒜青椒酱油生抽胡椒粉生粉花椒料酒
做法
1牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行用胡椒粉酱油少许生粉抓匀腌一会儿
2腌牛肉的空挡姜切丝蒜切末青椒1个切圈儿干红辣椒剪段儿
3炒锅内放油烧热小火放少许花椒炸香即捞出蒜末放三分之一爆香姜丝入锅翻炒两下
4腌好的牛肉入锅放一点点料酒转大火爆炒牛肉变色断生扒到一边儿
5空出的地方放干红辣椒段儿小火稍稍炸一会儿注意不要炸焦了
6然后把牛肉继续扒拉回来加一点儿生抽火再加大翻炒几下
7青椒圈和蒜末一起下锅随意翻炒几下试试咸味儿不够加盐
8最后加一点儿味精调味儿即可
正确给宝宝辅食添加的时间是4个月以上可是真正在生活中家长要根据自己宝贝的情况而定大部分的宝宝都是在6个月时才正式添加6个月的宝宝应该需要以奶为主每日奶量需在600-800毫升不超过1000毫升一般每天6次奶每隔4小时一次辅食1-2次
1上午
600 母乳喂养20分钟 或 配方奶150～200毫升;
800 喂果汁 或 菜汁 或 温开水80毫升;
1000 喂米粉20克蛋黄1/4个;
1200 喂菜汁或果汁 或 菜汤30～60毫升;
1300 喂鱼泥或肉泥20～50克
2下午
1400 喂母乳20分钟 或 配方奶150～200毫升;
1600 喂菜泥或果泥30～60克肉汤30～60毫升;
1800 喂母乳20分钟 或 配方奶150～200毫升
1900 喂米汤30～60毫升
3夜间
2000 喂果泥 或 绿叶蔬菜菜泥50克蛋黄1/4个;
2200 喂母乳20分钟 或 配方奶150～250毫升
山药中所含有的营养物质比较丰富，而且比较容易被宝宝消化和吸收，正常情况下，宝宝一个月需要吃3到4次肉泥。那么婴儿牛肉泥怎么做好吃？婴儿牛肉泥怎么做好吃1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，……阅读全文 >>
食材做法1.牛里脊肉清水洗净切粒2.切粒后加水、食盐、生粉、生抽腌制半小时3.蒜片炸好备用4.锅热后加底油放入牛肉煎至两面上色，备用5.锅烧热后下入牛肉粒黑胡椒翻炒，炒香后放腰果炸蒜片翻炒下即可金蒜腰果牛肉粒成品图烹饪技巧腌制牛肉的时候加生粉是尽肯能裹住牛肉的水分，吃起来更嫩。……阅读全文 >>
热气腾腾的牛肉炖白萝卜一端上桌，就能牢牢捉住食客的胃，让人欲罢不能。千万别小瞧了这牛肉炖白萝卜，它的营养价值可不低呢。人们日常生活中经常会食用牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面……阅读全文 >>
1.先制作波兰种，先将水和酵母混合搅拌均匀，加入高筋面粉，用刮刀搅拌成团即可2.盖上保鲜膜室温发酵1.5小时，发酵好的面团会看到很多气孔3.把除黄油以外的其他材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中4.揉成了光滑的面团，加入黄油继续揉5.揉好的面团可以拉出薄膜6.把揉好的面团盖上保……阅读全文 >>
酱牛肉滋味美味，口感独特，孕妇适量吃有利于改善食欲不佳的现象。此外，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强健筋……阅读全文 >>
肉松是中国的著名特产，是选用新鲜的优质精瘦肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。肉松种类多样，猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼松、蛋松等都是佐餐、赠送、旅游的佳品。其中，牛肉松由于其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有钙、镁、钠、锌、……阅读全文 >>
1、补充营养：山药中含有丰富的优质蛋白质、维生素，以及多种微量元素，而牛肉是肉类食物，含有蛋白质等多种营养物质，同吃可以互补营养，因此可以为人体提供不同的营养。2、增强免疫力：牛肉含有丰富的蛋白质，其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而山药中含有不少蛋白质及矿物质，经常吃些山药和……阅读全文 >>
(1)色泽鉴别良质冻牛肉(解冻后)——肌肉色红均匀，有光泽，脂肪白色或微黄色。次质冻牛肉(解冻后)——肌肉色稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，但切面尚有光泽。(2)气味鉴别良质冻牛肉(解冻后)一具有牛肉的正常气味次质冻牛肉(解冻后)一稍有氨味或酸味。(3)粘度鉴别良质冻牛肉(解冻后)一肌肉……阅读全文 >>
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持……阅读全文 >>
胡萝卜牛肉馅饺子是北方常见的吃法，那么胡萝卜牛肉馅饺子的做法有哪些呢？首先准备牛肉馅和生抽，加入五香粉打上劲，洋葱，姜末加香油泡上。胡萝卜擦丝，加油加盐炒熟，上面的馅加上炒熟的胡萝卜，加入香菜，香菜太提味了，除非真的不喜欢吃香菜，否则一定要加，然后就可以开始包了，包好后蒸着吃或者……阅读全文 >>