猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
失意时不要太悲伤，悲之则馁，馁则必衰，一蹶不振，是对生命的亵渎。
有机猪肉的生长环境必须尊重了动物的福利标准;其次，饲料一定要来源于有机种植业;最后，一定要有第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。且有机猪肉的生产分三个方面：
一 关注动物福利，饲养者应为动物提供舒服的环境，包括充足的摄食区、休息区和玩耍区。
二是饲料来源于有机种植业产地，国内已通过认证的有黑龙江五常大米，吉林玉米等等。
三是需要第三方认证，不是你说自己的产品是有机产品，它就是有机产品。除了饮用水、饲料符合标准外，生产有机猪肉的农场的土壤要求30年内无任何农药、化学残留;有机猪还要保证每天有6-8小时放牧时间，有充足的运动量，且每天沐浴一次。还有：每头猪都保证有2平方米以上的居住空间。
1.猪肉洗净，入锅煮熟，备用；2.杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分；3.将熟肉切成杏核一样大的丁；4.取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗满，撒上白糖，上笼蒸1小时；5.取扣在汤盘内，撒上金糕条、糖桂花即可。……阅读全文 >>
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不……阅读全文 >>
茄盒茄盒！一直就想做～无奈总觉得特别废油。妞就喜欢这种一个一个的食物，一是好夹，二是不拖泥带水，在聚餐时比较卫生，虽然做的时候有些复杂，但是成品让人很有满足感！大家可以根据自己喜好加蘸酱哈。做法1.把佐料都加入碎猪肉，然后用搅拌机较上劲2.将茄子先切成大概1厘米一片片，然后再从边……阅读全文 >>
做法1.猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越好，（因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄，这里有点显现刀工）2.肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀，腌15分钟3.腌肉的时候把洋葱切片4.锅里放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之后，倒入洋葱片，放一点点盐，（注意这里……阅读全文 >>
辅食是每个宝宝成长过程中都会吃过的一类食物了，而宝宝辅食的做法也是多种多样的，目的就是既要保证可以让我们的宝宝消化，又可以使得营养多元化。而猪肉泥经常会给宝宝做辅食，那猪肉泥搭配什么菜辅食？1.菠菜。菠菜里面的铁含量较高，而铁却是造血过程必需的一个原材料，所以可以给宝宝吃一些菠菜……阅读全文 >>
食材做法1.酵母里加入温水溶化，黑麦粉和面粉混合2.把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵至2倍大3.猪肉馅里加入蛋清，黄酒，盐，鲜酱油，按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开4.把泡开的黑木耳摘洗干净后剁成细末倒入猪肉末里5.加入甜面酱……阅读全文 >>
食材主料：猪后腿瘦肉400克辅料：鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克调料：盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油做法1、将瘦猪肉切成大片，用刀断筋拍松，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟，再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液，将猪肉片在蛋液中拖均匀待用；2、坐锅点……阅读全文 >>
宝宝到了七个月左右就可以吃辅食肉泥了，不过这时候宝宝的咀嚼能力比较弱，肠胃消化能力也不强，肉泥一定要是鲜嫩易消化的。等孩子到了八个月左右，宝宝的味蕾变得更敏感，父母们做肉泥时还要加入其他配料。那么八个月宝宝吃的猪肉泥怎么做呢？八个月宝宝吃的猪肉泥怎么做八个月的宝宝可以添加肉泥，肉……阅读全文 >>
配料:〖主料〗：五花猪肉150克，黄瓜250克〖辅料〗：水发木耳5克，大葱25克〖调料/腌料〗：芝麻油75克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克特色：猪肉滑爽，黄瓜脆嫩，味道鲜香。操作:1、将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐、10克酱油，50克淀粉，搅……阅读全文 >>
我们在生活中经常会购买食用猪肉，那么我们应该如何挑选优质猪肉呢?主要从以下几方面来挑选：1、轻触摸触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，……阅读全文 >>