椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
因为她才一米六，所以一旦吵架了，我就必须先低头。
卷心菜是一种常见的蔬菜拿卷心菜来爆炒或是凉拌等都相当美味以下就介绍几种常见的卷心菜的做法
一卷心菜炒粉丝
食材准备五花肉卷心菜粉丝红椒葱姜蒜干辣椒料酒调味品
制作步骤
1将包菜洗净切丝粉丝泡软五花肉切薄片葱蒜切片姜切丝红辣椒切丁备用
2炒锅放多一点的油放入肉片炒上几分钟然后放干红椒葱姜蒜爆香
3在锅里加入老抽料酒略炒后再放入包菜继续翻炒
4将包菜炒到变软稍出水时下粉丝翻炒并根据个人口味加盐调味
5不停翻炒直到粉丝变软加入红椒丁翻炒即可
二爆炒卷心菜
食材准备卷心菜花生油干辣椒葱姜调味品
制作步骤
1将卷心菜洗净撕成大片葱姜切末备用
2热锅里放入花生油将干辣椒爆香再放入葱姜末爆锅
3在锅里加入卷心菜翻炒几下再加入醋白糖盐味精炒匀即可
三培根炒卷心菜
食材准备卷心菜培根蒜瓣干辣椒调味品
制作步骤
1卷心菜洗净切块蒜瓣切末备用
2在卷心菜上放入适量的盐并拌匀
3平底锅开中火下培根煎到出油培根香气出来即可捞出
4锅中油留着放入蒜末和干辣椒炒香再下卷心菜翻炒并下培根开大火快速翻炒
5根据个人口味放少糖即可
在和人开玩笑的时候，我们总是会说到韩剧里各种癌症都是吃泡菜引起的，而且在一些报道中也会说到泡菜会致癌，那么吃卷心菜泡菜真的会致癌吗？其实，卷心菜泡菜对我们人体是没有什么危害的。它与一般的腌制蔬菜有着本质的区别。卷心菜泡菜是较严格的乳酸发酵，其中乳酸细菌的活动占绝对优势。而乳酸菌是……阅读全文 >>
1、看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。2、看颜色。新鲜的卷心菜颜色是很鲜绿色，我们常见的卷心菜多为绿色与白色混杂在一起的，喜欢吃嫩叶的可以挑绿色部分多一些的；喜欢吃菜邦的可以选择白色部分比较多的。3、掂重量。像卷心菜……阅读全文 >>
卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、……阅读全文 >>
1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好……阅读全文 >>
1选择苗床选地势高燥、离水源近的地方作苗床。挖长13~14m、宽1.2m、深20cm的畦，将土挖出准备填入营养土，每畦苗可定植667m2大田。2制营养土选2年没种过卷心菜的优质园土，掺入充分腐熟的有机肥，土∶肥比为5∶5，每m3营养土中掺入磷酸二铵0.5kg，硫酸钾0.25kg，……阅读全文 >>
1.调料：黄酒老抽橄榄油麻辣鲜红油2.坐锅，小火将过预热，倒入橄榄油，倒入洗净沥干水份的鸭块3.加黄酒翻炒直到锅内的水份炒干4.加蒜瓣5.加麻辣鲜红油盐糖老抽，翻炒6.鸭肉上色，加入清水，没过鸭肉，加盖大火烧开，转中火焖7.三十分钟左右，加入清洗干净并沥干水份的圆包菜8.大火将菜……阅读全文 >>
胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。具体方法如下：将圆白菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。或者，将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，这样有利于有效成分发挥……阅读全文 >>
原料：鸭腿肉、卷心菜、黄豆酱、蒜蓉酱、大葱、鸡蛋、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐制作方法：准备工作：腌肉1、鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条2、大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块3、打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿4、锅中放适量油，将腌制好的……阅读全文 >>
卷心菜软腐病【症状】：待卷心菜包心后，茎基部或菜心内发生水浸状软腐，以后卷心菜植株枯黄，外叶萎垂脱落使叶球外露。【防治方法】：一是给卷心菜翻晒土。定植前深翻土层18厘米-20厘米，多雨季节注意排水，实行沟灌，不用漫灌；阴天及中午不要给卷心菜浇水，要与葱蒜类作物轮作。二是防治传病媒……阅读全文 >>
炝炒卷心菜的做法用料：卷心菜半个，食盐1小匙，干辣椒3个，植物油少许，蒜3瓣，生抽1小匙。做法：1、卷心菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段2、锅中倒入少许油，油温六成热时放入大……阅读全文 >>