腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
想念一万遍不说一遍。
腊肠可以单独食用如果加上其他的佐料会有更好的口感但一定要选择好搭配的食材
一腊肠炒荷兰豆
材料腊肠100g荷兰豆200g盐味精
做法
1荷兰豆洗净择去两端的丝儿腊肠切薄片
2锅中放入适量热水水开后放入荷兰豆汆烫变色马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3锅置火上放入腊肠小火煎至透明投入荷兰豆大火翻炒几下加入盐味精继续翻炒均匀出锅盛盘即成
怎么炒腊肠的做法大全 简单步骤教你腊肠怎么做好吃
二腊肠炒芥蓝
材料腊肠2根芥蓝500克生姜几片白酒5ml白糖3ml盐适量
做法
1烧一锅水滴几滴油水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2全部转色后捞起沥干水分
3热油锅爆香姜片
4放腊肠进锅翻炒至腊肠变透明
5倒进沥干水分的芥蓝爆炒1分钟
6加入白酒翻炒均匀
7加入白糖盐翻炒均匀
8装碟上桌
1、将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜；2、可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响；3、可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受；4、对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、……阅读全文 >>
当地的室温低于摄氏20度，湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内阴凉通风处，可以保存3个月左右，室温和湿度越低，保存的时间就越久。题主的存放时间太长，而且又是夏天温度比较高，因此不要再食用。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，……阅读全文 >>
一、用眼睛看真正好的优质的腊肠不管是精美包装好腊肠礼盒或是散装售卖的腊肠，都会有很明显的注明有相关内容：如，该腊肠的商标品名、产地、规格、食用、生产日期，保质期和保存方法等标签内容。①母猪肉灌制的香肠看上去颜色较深，呈深紫黑褐色。瘦肉纤维粗，并可见绞不碎的白色纤维状筋膜，较难嚼碎……阅读全文 >>
腊肠是生的。在制作腊肠的时候，用的肠衣是生的，并且往里面灌的肉也是生的，没有煮熟，因为这样的保存时间更久，也更好操作，因此买回来的腊肠需要自己做熟后食用。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产……阅读全文 >>
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便；经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效；对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。腊肠俗称香肠，是一个非常古……阅读全文 >>
食材主料：猪肉1000克、肠衣半米辅料：食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克1.猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁2.加入18g食盐3.加入10g生抽，其他的淡色酱油也行4.加入10g白酒，高度的5.最后加入15g清水6.使劲顺着一个方……阅读全文 >>
荷兰豆炒腊肠虽然是部分地区的特色菜，但是作为营养价值丰富的荷兰豆是值得人们称赞的，它不仅可以和腊肠混合在一起炒，而且还可以和其他食物一起烹饪，也不会失去它的营养价值，无论怎么烹饪荷兰豆，大家都要学会好好利用该食物的营养成分和保健功效。荷兰豆炒腊肠不仅味道和口感好，也很有营养，最主……阅读全文 >>
贵州腊肠可以和其他食材一起蒸着吃，还可以淋一些生抽、蚝油来提味，下面介绍做法：准备材料：腊肠一根、豆腐一块、生抽3勺、蚝油2勺制作步骤：1、准备食材2、豆腐切厚片3、摆在盘里4、腊肠切片5、夹在豆腐之间6、淋上生抽和蚝油7、锅里水开蒸10-15分钟左右8、出锅撒了点蒜苗即可腊肠，……阅读全文 >>
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵……阅读全文 >>
腊肠可根据不同的地方划分不同的种类，不同的香肠各有特点，然而各种香肠只是制作用料不尽相同，做法大致还是相同的，今天就来简单的了解一下。腊肠按不同的地域可分为四川麻辣腊肠、东莞腊肠、济南腊肠、蒜香孜然腊肠、如皋腊肠、远鸿睢宁腊肠等多种，不同种类在外形味道等方面有不同的特点。也可分为……阅读全文 >>