薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点。
我把心门锁了起来，然后用尽全身力气丢了钥匙。
温州薄饼的做法
用料：面粉、水、油、韭菜、红萝卜，香菇、豆芽、料酒、盐、鸡精
1、盘里放入面粉，加入水，搅拌均匀，面粉和水比例是1:2.5。
2、锅底一点点油，把面糊舀一勺快速薄薄地铺在平底锅，面糊变干一张薄饼皮就做好。继续按此操作，做多张饼皮。
3、韭菜洗净切段，红萝卜，香菇沥干再切丝，豆芽洗净。
4、热锅冷油下肉丝、香菇丝先炒片刻，倒点料酒，再加绿豆芽炒，最后加韭菜，再倒入盐、少许鸡精翻炒即可，盛出待用。
5、盛出后放凉，开始包薄饼，夹取适量配料，放在饼皮中间，左右往里包。
6、左右包好，卷一卷饼身。薄饼就包好了，就可以食用了。
让人大动食指——青红椒牛肉薄饼昨天做了这款披萨，胖哥童鞋说：好好吃啊！这次没用披萨盘，直接做成薄饼状，不大不小一共做了七个，小不点一个，我们每人两个，小胖子吃了两块后，问他饱没，回答只有七成饱～青红椒牛肉薄饼薄饼面团材料：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、糖10克、盐5克、……阅读全文 >>
潮州薄饼为什么可以做得那么薄呢？也许有人以为它是用面棒压出来的？其实不是，它有它的特殊制作方法。它不但不用面棍一张一张辗压，而且做起来时极快，尤其难得的是：饼身一张张厚薄均匀。制薄饼时，首先用面粉掺水揉捏至有了一定弹力，可以从掌心成团抛出去又利用胶粘回力收回时为准。面团不能太软，……阅读全文 >>
这里只简单介绍下春饼（薄饼）的做法儿。用料粉肠、豆腐丝、春饼（薄饼）、酱肘子、蒜肠、素炒豆芽、素炒菠菜、黄花炒粉丝、蒜黄炒肉丝、摊鸡蛋、排叉儿、十香菜、炸黄酱、大葱老北京春饼（薄饼）的做法用开水烫面（和面），烫到面粉不软不硬方可。往手上放些油，去做劲儿（每个劲儿的大小跟小笼屉包子……阅读全文 >>
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食材主料低筋面粉80克辅料苏打粉2克椰蓉50克燕麦片50克调料黄油115克白砂糖60克做法1.好所有材料，黄油提前软化，电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可2.低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀，再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀3.最后用手拌匀，取适量的面团用手捏圆，放入垫有锡纸的……阅读全文 >>
这种早餐小煎饼超快手，平底锅就能搞定，搭配自己喜欢的水果，一顿丰富又营养的10分钟阳光早餐就出锅了~美式薄饼粉很好用，如果没有可以用面粉代替~今天ps超难用，发晚了~不多说啦~上早餐~10分钟巧用平底锅自制早餐小煎饼—美式草莓薄饼食材：美式薄饼粉/面粉、鸡蛋、牛奶/水工具：平底锅……阅读全文 >>
主料：香蕉1根、低筋面粉200g、生鸡蛋黄1个辅料：白糖适量、盐适量、炼乳适量、牛奶适量1低筋面粉200g，没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替；加入一个生蛋黄、少许盐、一勺糖、两勺炼乳，搅拌均匀。大家做的时候，牛奶要一点一点的倒。2揉成软硬适中的光滑的面团；揉时间久一点，……阅读全文 >>
薄饼卷香葱含有香菜，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。用料：小麦面粉250克、香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量、食盐1/2茶匙、水100克、植物油1汤匙。做法：1、面粉中加入盐混合均匀后先加入热水……阅读全文 >>
用料番茄1个玉米半根面粉50克宝宝吃的蔬菜薄饼的做法我用的是番茄和玉米，番茄需要煮一下去皮，玉米和番茄都分别搅拌成汁，过滤出汁。番茄汁和玉米汁各放在一个碗里，与普通面粉的比例是2:1，搅拌均匀。如果发现搅拌均匀后比较特别稀可以适当加面粉，一般是比水再粘稠一点的糊糊状。搅拌均匀后在……阅读全文 >>
最近有段时间没发博客了。为什么呢？颈椎因为开烘焙淘宝店的原因，有些问题。所以最近晚上都在休整这事了。现在呢，颈椎好多了，可是肩周又有些问题，真是事情多多。今天这个薄饼呢，无油，无糖，甚至面粉都用的普通面粉（有人问普通面粉是什么面粉呢？就是一般超市的富强粉啊，特级粉啊什么的。做包子……阅读全文 >>