最简单的清蒸草鱼做法

清蒸草鱼的骨头并不是很多做起来也不复杂那么最简单的清蒸草鱼做法是什么呢

把内脏鱼鳞鱼鳃鱼线去除在鱼身两侧打十字花刀把姜片葱段塞到鱼肚子里在碗里加入两勺料酒一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油搅拌均匀把调好的料汁抹在鱼身上把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出均匀的撒上配料淋上蒸鱼豉油就做好了

或者将鱼去鳞刨肚去肠清洗干净鱼鳞一定要清理干净否则影响口感和入味在鱼两面切斜刀用少许的盐料酒腌十分钟左右在鱼盘中摆放葱段放上鱼鱼身上摆上葱姜蒸锅（电饭锅也可以）里放水将水烧开将鱼放进去蒸10分钟左右就可以了将蒸好的鱼取出倒掉鱼盘中的汤去掉葱姜浇上蒸鱼豉油在鱼上摆放葱丝红椒丝即可开吃

草鱼的营养价值

草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。营养及功效草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。1、草鱼味甘性温，有平……阅读全文 >>

草鱼汤的做法 奶白香浓

草鱼汤的做法主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量。做法：1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽……阅读全文 >>

香辣清蒸草鱼的做法

香辣清蒸草鱼相当的爽口，辣味能盖住腥味，那么香辣清蒸草鱼的做法是什么呢？草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒……阅读全文 >>

草鱼要怎么挑呢？

草鱼要怎么挑呢？大家知道多少呢？草鱼虽常吃，但想必很多人都不知道草鱼要怎么挑才是又新鲜又肥美！没关系，下面为大伙普及知识，赶紧来了解一下！1、新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。2、污染重的鱼，形态异常……阅读全文 >>

草鱼的营养价值及功效

草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。营养及功效草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液……阅读全文 >>

红烧草鱼段的做法

草鱼通常都是切成一段一段的，这样炒起来方便一点，其中红烧草鱼段的做法是什么呢？将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入酱油、醋、糖、盐、白酒调成汁。准备好……阅读全文 >>

草鱼怎么蒸不腥又好吃

草鱼容易做的比较腥，这是要注意的，那么草鱼怎么蒸不腥又好吃呢？买回家后鱼肉清洗干净，首先放一片姜和适量的盐腌制一会，然后将鱼清洗一下。这个时候讲葱段，姜，蒜这些调味品放入鱼的肚子里，撒上一点酱油，锅里烧水滚了之后，放鱼肉下去清蒸，通常一斤左右的鱼得蒸15-18分钟，小一点的都需要……阅读全文 >>

草鱼的主要价值

经济：由于草鱼食料简单，饲料来源广，肉质鲜嫩，是优良的养殖鱼类，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，经济价值较高。药用：中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。食用……阅读全文 >>

草鱼要怎么保存？

相信很多宝妈都有这样的烦恼，平时买回来的鲜鱼，如果不想立即食用，放冰箱就担心会二次污染，不知道该怎么办好，特别是草鱼这种土腥味较重的鱼，更不知道怎么保存好，别着急，下面为大伙普及草鱼要怎么保存！首先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、……阅读全文 >>

吃草鱼的注意事项

一、草鱼的搭配宜忌宜草鱼+豆腐，补中调胃利水消肿促进骨骼发育宜草鱼+黑木耳，促进血液循环忌草鱼+驴肉，引发心脑血管疾病二、草鱼的选购买草鱼一般挑选体型较大的为好，大一点的草鱼肉质比较紧密，较小的草鱼肉质太软，口感……阅读全文 >>