中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
虽然情话谎话一字之差，但是我爱的你不会差。
1赤小豆种子横切面种皮表皮为1列栅状细胞壁自内向外逐渐增厚胞腔含淡红棕色物质近外侧有1条光辉带表皮下有1列哑铃状的支柱细胞薄壁细胞约10余列位于支柱细胞内方其内侧数列细胞颓废位于种脐部位的表皮为2列栅状细胞外侧有种阜细胞含众多淀粉粒内侧有管胞岛细胞壁网状增厚其两侧为星状组织有大型细胞间隙细胞
呈星状子叶表皮细胞近方形叶肉细胞含淀粉粒及草酸钙结晶淀粉众多近圆形肾形或圆三角形直径4-35（-70）μm脐点星状或裂缝状层纹明显草酸钙方晶直径3-13μm簇晶6-16μm
2赤豆子叶叶肉细胞不含草酸钙簇晶草酸钙方晶直径3-6μm
红豆沙一般会比较甜，效果也不比普通的红豆差，那么红豆沙的功效是什么呢？红豆沙能起到清热解毒的好处，而且红豆沙有利尿和通肠的作用，常食用红豆沙可以治疗一些肾脏和心脏的疾病，所以红豆沙的功效是非常全面的，适合我们食用。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，……阅读全文 >>
赤豆为一年生豆科作物，其前茬应选小麦、玉米、高粱等禾本科作物为宜，避免与豆科作物重迎茬，以免感染病虫害而减产。其轮作方式和大豆一样应宜采用三区轮作或四区轮作：麦、玉、豆（赤豆）；麦、麦、豆（赤豆）；麦、杂、豆（赤豆）；麦、麦、玉、豆（赤豆）。应选较瘠薄茬口而不宜选肥茬。可以与玉米……阅读全文 >>
薏米仁和红豆的做法不止一种，那么薏米仁和红豆的做法有哪些呢？红豆薏仁汤。水约16杯(可依喜好增减)及红豆、薏仁洗净后置入内锅，按料理模式《红豆》。等安全锁落下，可开盖了，再放入糖，盖上锅盖，利用保温的温度使糖溶解，红豆、薏仁便能吸收糖份。红豆薏仁小汤圆。红豆加大薏仁先洗净后加个四……阅读全文 >>
减肥是每个女孩子都关注的话题，但减肥绝对不是不吃就可以了的。减肥食谱多种多样，但是健康减肥食谱还是要靠姐妹们自己仔细甄别的哦。今天妈网百科为大家带来了超人气的红豆薏米水减肥法，健康又有效，快来看看吧！薏仁米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个……阅读全文 >>
红豆沙一般要煮烂了才好吃，但有些人发现红豆怎么煮也不烂，那么红豆怎么煮容易烂呢？我们将红豆在水中浸泡半小时之后就将它捞起来。然后用准备好的塑料袋装起，将袋子中的空气挤出来后系紧，接着就可以将它放进冰箱冷藏了。进行2~3小时的冷冻之后我们再将它拿出来进行炖煮，很快就可以把红豆煮烂了……阅读全文 >>
红豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，纤维素，各种维生素，无机盐等，宝宝可以适当进食。宝宝吃红豆，有助于宝宝补充营养元素，提高自身免疫力，增强抵抗力，保持健康发育。红豆含有丰富的纤维素，宝宝吃红豆，有助于补充纤维素，促进宝宝的肠胃消化，增进宝宝的食欲……阅读全文 >>
食材做法1.各式原材料准备。2.面包桶中，先加入清水，盐和糖对角放，再放杂粮粉和高筋面粉，最上面放酵母粉。3.装入面包机中，启动和面程序。4.和面程序结束前10分钟，加入黄油。5.揉好的面团，桶盖上覆保鲜膜，室温发酵。6.发酵至两倍左右，用手指戳不回缩即成功。7.搓揉排气后，分成……阅读全文 >>
大家都了解红豆薏米粥具有消肿的功效，其实此处的消肿，不仅是消除水肿，还能减肥。因此对于很多朋友疑惑的红豆薏米粥减肥吗？答案是肯定可以减肥的。红豆薏米粥有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆薏米粥可以有效“消肿”……阅读全文 >>
“很喜欢吃红豆西米露，因为红豆吃起来甜甜的，又有保健作用；西米吃起来十分的Q弹劲道，口感十足！”没错，红豆西米露不仅是一种甜品，还是养生佳品，不仅能满足舌尖的欲望，还能够起到养生保健的作用。在人们越来越注重养生的今天，红豆西米露也成为了众人争相称赞的日常小吃。至于红豆西米露的好处……阅读全文 >>
红豆糖水洗干净红豆，跟清水一起倒进煲里，水开了的时候掀开电饭煲，放勺子隔开一条缝~加一次开水，等会再加水~直到你认为豆豆够烂啦就好差不多的时候就加糖，糖融化后，再加一点盐，减少糖的那种腻甜感~也就是死甜夏天冰冻后加炼奶会更美味~（图片来源：东方IC）……阅读全文 >>