我只想请你安静的呆在我身边,或遮风挡雨,或陪我到老。
上海融智坊鲁菜的大包子是上海地区的特色北方名吃之一其显著特点是个大馅多皮薄劲道包子的面皮发的既松软又不失劲道馅料取材广泛根据个人喜好各类蔬菜鸡鸭鱼肉生猛海鲜等都可以用来做馅
融智坊大包子选料精细做工考究配料丰富味道醇厚花色品种多样个个"丰姿夺人"融智坊大包子贴近老百姓的日常生活习俗制作快捷方便又不失民族文化特色
上海融智坊位于上海浦东新区北中路195号北蔡休闲广场206室
灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包以前是北宋皇家食品.开封灌汤包不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。开封小笼包子已有百年历史。风味独特,是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉……阅读全文 >>
改革开放以后,市场经济的步伐逐步加快,一些原有的老子号餐饮店,由于体制、管理等诸多的原因,相继不能适应市场经济的需求,纷纷退出餐饮舞台。此时,草包包子铺的主管部门济南全益公司(原是济南饮食公司)董事长王福全与草包包子现任总经理董馥生认识到了改革的迫切性,提出了改制承包的方案,草包……阅读全文 >>
瓜馅包子是由瓜、鸡蛋、葱等主要食材做成的一道菜品。原料主料瓜、鸡蛋、葱辅料干姜粉、白胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、花椒、香油做法1.瓜弄成如图,要挤掉多余的水份。2.炒鸡蛋的时候忘拍照了,这步估计大家都会。再炸点花椒油放凉和放凉的炒鸡蛋一起放到馅里葱两棵剁碎也放馅里加盐,鸡精,香油,白……阅读全文 >>
原料主料猪肉馅、豆角、面粉辅料盐、生抽、老抽、白糖、白酒、凉拌醋、黑胡椒粉、姜末、蒜末、香油、食用油、鸡精、香菇做法1.发面。酵母加白糖,用接近体温的水和面,面团均匀后表面涂食用油,用保鲜膜包好,醒发至原来2倍大!2.猪肉馅中加所有辅料,味肉馅。将豆角开水焯熟,晾凉切碎,拌入肉馅……阅读全文 >>
1、灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光),其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。2、面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)3、擀皮大家一般都会就不用多说了,面和好就是馅了。灌汤包子……阅读全文 >>
特点:时辰包子用料选料讲究、制作严格独特。面粉、猪油、大葱等若干简单材料,经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序却能做出皮薄馅多、鲜香盈口、油而不腻、回味不尽的美味,令人叹服。其特点为面细皮白“僧帽”状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。蒸熟后的时辰包子面细皮白,小巧玲……阅读全文 >>
原料主料高粉、低粉、黑芝麻、白芝麻、燕麦辅料牛奶、冰糖、玉米、清水、桂花馅儿、酵母做法1.准备好材料2.黑白芝麻小火炒熟磨成粉待用,燕麦加牛奶泡软,剩下的牛奶加冰糖和清水将玉米做成玉米汁待用。3.酵母用温热的玉米汁化开,所有的粉类加酵母、玉米汁、芝麻、燕麦和成光滑的面团,醒发45……阅读全文 >>
丰裕生煎上海名副其实的生煎大王。上个世纪70年代就已经做生煎馒头发家,时至今朝,生煎馒头的生意越做越大,在全上海遍地开店。迄今直营店有就18家,加盟店有40家,算是功成名就的国有企业。大多数的店是谈不上有什么装修的,还维持了70年代的水准,不过生意一点没有影响,吃饭时间总是人满为……阅读全文 >>
能吃。包子是发酵食品,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。……阅读全文 >>
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主……阅读全文 >>