看我们的聊天记录就像读一本虐心小说边看边哭。
狗不理包子是一道由面粉猪肉等材料制作而成的小吃始创于公元1858年(清朝咸丰年间)为天津三绝之首是中华老字号之一狗不理包子的面馅选料精细制作工艺严格外形美观特别是包子褶花匀称每个包子都不少于15个褶
刚出笼的包子鲜而不腻清香适口狗不理包子以鲜肉包为主兼有三鲜包海鲜包酱肉包素包子等6大类98个品种2011年11月国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录狗不理包子传统手工制作技艺项目被列入其中
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包称生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主……阅读全文 >>
孕妇是可以吃包子的。包子是发酵食品,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。……阅读全文 >>
食材主料小麦面粉600g,猪肉500g辅料香油适量,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,酵母粉适量,小葱适量,姜适量步骤1.将面粉与酵母粉掺在一起,用水和成面团,醒发。2.猪肉洗净剁成肉末,放入盆内,加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动。3.搅拌上劲,再倒入少量骨头……阅读全文 >>
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用3.葱切葱花,姜和蒜也切末4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火5.放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团,搓……阅读全文 >>
相传,神宗皇帝即位的时候,朝政千疮百孔,风气奢靡腐败,国贫兵弱,国力不振。为了改变这种状况,神宗皇帝起用改革家王安石,厉行变法,以求富国强兵,改革的一个方面就是重视培养人才,加强国家最高学府太学的建设,广招全国各地的人才入太学学习,成绩优秀者可直接进入仕途,这些措施刺激了太学生们……阅读全文 >>
包子(steamedstuffedbun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者……阅读全文 >>
糯米卷包子可以当作早餐来吃,那么糯米卷包子的做法窍门是什么呢?糯米要浸泡2小时以上,比较方便的就是隔夜浸泡。放入香菇丁,炒匀后加入泡好并洗净的糯米,加入适量的老抽、生抽、糖和盐。不用炒很久,糯米把水分吸干了就关火。接着放入盆中,入蒸锅,上汽后蒸20分钟。晾凉需要一段时间。面粉和适……阅读全文 >>
提到包子,长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间,初为一谭姓业主(谭盛德)在八角亭附近开的一家夫妻店,取《左传》中“有德则乐,乐则能久”之意,名之“德园”。民国初年,几位失业官厨集资入伙,盘下几经易手却无建树的德园,迁店于黄兴路樊西巷口,以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味……阅读全文 >>
1831年(清道光十一年),“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区)。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。高贵友14岁时,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,高贵友做包子的手……阅读全文 >>
去皮肋条肉1斤,干贝7克,味素5分之一克,香油5分之一克,净熟火腿30克,猪油75克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉少许,大虾米15克,甜酱半克,精盐少许,口蘑8克,瘦肉1两,小葱5克,老姜一片干贝洗净捞出盛入碟内,放老姜,小葱一节,用清水少许蒸耙后取出撕碎(葱姜扔掉哈)大虾米洗净,……阅读全文 >>