莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
诠释不了的悲伤，怎能用文字形容。
1.脊骨洗净焯水铁棍山药去皮洗净切小块莲子冲洗干净葱切段姜拍散
2.沙煲水烧开后放入步骤1中的所有材料大火煮开后调小火煲1.5-2小时关火前捞出葱段加少量盐调味即可
广东有句话叫宁可一餐无菜不可一日无汤在广东时间久了也逐渐体会到汤的好处春天养肝夏天去湿秋天润肺冬天补肾一年四季汤汤水水小火慢炖即养身又养性煲出水一样温柔的女人
煲汤不一定要山珍海味普普通通的材料搭配得当一样能起到燕窝鱼翅的效果不过喝汤的同时别忘了把汤渣也吃掉哦汤渣里很多营养物质是不可能完全溶于汤里的而且煲汤的肉沾点生抽很好吃又有汤喝又有肉吃又无油烟煲汤其实真的很简单
广东人会喝汤善煲汤对于煲汤是十分讲究的比如用猪骨煲汤就要分龙骨扇骨筒骨排骨等根据煲汤用的辅料和节气又及个人喜好来决定用哪个部位的骨头
我比较喜欢用龙骨煲汤龙骨就是我们北方人说的脊骨煲出来的汤即不像扇骨那么清也不似筒骨那么腻汤鲜甜不油秋冬季节搭配山药和莲子起到滋润和清补的效果
食材挞水食材：牛奶25克、温水130克、即溶吉士粉3克、细砂糖30克、鸡蛋100克、炼乳7克、蜂蜜3克挞皮食材：低筋面粉270克、高筋面粉30克、黄油45克、黄油（包入用）200克、水150克做法挞水做法：1.将鸡蛋慢慢用蛋甩慢速搅拌均匀，不要起泡沫2.将细砂糖倒入温水搅拌至全部……阅读全文 >>
菜系及功效：神经衰弱食谱高血压食谱防癌抗癌食谱工艺：煮冰糖莲子汁的制作材料：主料：莲子50克调料：冰糖50克冰糖莲子汁的做法：1.将莲子洗净，用温水浸泡回软，去除莲心；2.将莲了放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火煮开；3.然后改用小火煎煮1小时；4.待莲子汁煎好以后，倒入杯……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜心调养食谱失眠食谱心悸食谱高血压食谱工艺：原炖莲子淮山炖薏米的制作材料：主料：莲子40克,薏米40克,山药40克调料：冰糖10克莲子淮山炖薏米的特色：气味芳香，甜润可口。莲子淮山炖薏米的做法：1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内……阅读全文 >>
薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，让宝宝更滋润。用料：薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。做法：1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。2、薏米、莲子、银耳倒入高压……阅读全文 >>
食材做法1.干雪莲子稍冲洗，用过滤水泡稍大后捡去个别浮皮；放冷藏浸泡过夜2.加2汤匙香草糖，入适量水化开；入泡好的雪莲子搅匀，慢煲1.5小时；加入桑葚再煲半小时，再加1汤匙香草糖即可烹饪技巧1、通常1人份用5克就不少，此为浓稠版，可根据自己的喜好添减；泡雪莲子的水若过多，不要倒掉……阅读全文 >>
新鲜莲子可以煲汤喝，也可以做糖水吃，那么新鲜莲子怎么吃最好呢？做成百合雪梨莲子汤最好。先把百合提前泡发，新鲜莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；然后将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右；在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。新鲜的莲子，可以直接剥……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料；2.红豆和莲子分别用水浸泡；3.红薯去皮后切成小块备用；4.将泡好的红豆放入电压力锅中；5.加入泡好的莲子；6.加入泡好的莲子；7.加入适量的水；8.按下电压力锅中炖煮豆类的功能键；9.时间到红豆汤就煮好了，最后加入适量的冰糖；10.可以开吃了。红薯莲子……阅读全文 >>
多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍……阅读全文 >>
食材做法1.将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。2.把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。3.将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。健康小常识此粥补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。……阅读全文 >>
食材做法1.干莲子泡软过一下水。2.把水倒掉，冲凉水。3.马蹄去皮切成粒。4.莲子再次入锅，煮约10分钟。5.把马蹄倒入同煮。6.煮至莲子软糯，加入适量冰糖。7.最后加入枸杞即可关火。……阅读全文 >>