奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
看，我还在笑，眼泪还没掉，算不得难过。
发现奶酪就是芝士那么奶酪和黄油的区别又有哪些呢很多时候看烘焙菜谱都能发现做蛋糕的时候需要奶酪又需要黄油到底两者有着怎样的联系呢分别发挥着怎样的作用呢下面让我们一起来看看
奶酪和黄油的区别
奶酪就是芝士通过牛奶等奶汁经过发酵后做出来的奶制品
黄油其实也是牛奶加工出来的不过是通过用新鲜的牛奶加以搅拌之后将上层的浓稠状物过滤掉部分水分之后的产物黄油的主要作用是进行调味营养很好但是脂肪含量较高热量也较高亲们可不要因为黄油的味道很香是所以吃太多哦小心体重狂飙啊
布里奶酪在奶酪世界里面可算得上是远近盛名了，但是布里奶酪不是你想吃就能吃，想知道布里奶酪的食用禁忌有哪些，那就要认着往下阅读了哦。布里奶酪吃多了不容易消化，因此不适合肠胃不好的人进食。另外老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上……阅读全文 >>
谁动了我的布里奶酪？不知道布里奶酪要这样吃吗？布里奶酪是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪，在整个奶酪世界里面，布里奶酪是当之无愧的冠军，也是世界上最美味可口的奶酪。那么当你拥有了一块如此高大上的布里奶酪，你会怎么吃呢？小编马上为大家奉上布里奶酪的花样吃法，需要涨姿势的小伙伴赶紧……阅读全文 >>
马苏里拉奶酪应该如何保存呢？不少宝妈一时兴起买了N多奶酪回家，结果做了一次披萨就不做了，SO，那么多奶酪剩下应该如何保存？下面赶紧跟着小编来学习吧。1、先准备一个大的容器，在上面套上干净的保鲜袋。2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨丝器上面刨成长长的丝，一开始就要找到奶酪最长的那面……阅读全文 >>
中餐饮食文化博大精深，我们拥有一系列餐桌美食，从主食再到配菜，饮品，甜点都有让人眼花缭乱的作品。实际上因为饮食习惯的差异，我们认为的美味食物，如臭豆腐，外国人可能会认为不那么美味，同样外国人认为的一些美味食物，因为不符合我们的饮食习惯，我们也不会认为那是美味的。比如外国人习惯吃的……阅读全文 >>
奶酪其实就是牛奶的浓缩后发酵而成的奶制品哦，我们自己做的可能会比较简单，正宗的奶酪做法也是极其考究的呢。奶酪里面会排除掉牛奶的大量水分，剩下来的是牛奶的精华所在呢。每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷和人体所需的营养元素，经过发酵之后，这些营养元素更加容易被人体吸收呢，吸……阅读全文 >>
奶酪可以做饼干，也可以做蛋糕，很多吃货对奶酪有一种无法名言的着迷。但是对于宝妈来说，吃奶酪可要得冒着风险的，因为担心奶酪的热量太多，吃多会引起发胖。那我们下面就来看看奶酪有多少热量吧。奶酪有多少热量？每100克的奶酪，里面就有328大卡热量。可见这个热量还是比较“可观”的。因此奶……阅读全文 >>
奶酪是西方人发明的一种食物，那奶香味十足的味道，绝对能够让嘴刁的吃货们吃得满心欢喜！目前在世界各市场上的奶酪有过千种，数量繁多，那么奶酪究竟有哪些的种类呢？小编马上为大家盘点一下奶酪的种类，需要涨姿势的小伙伴赶紧过来围观吧。1、新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除……阅读全文 >>
在上一个环节里面，小编已经给大家介绍了块状奶酪的营养价值，虽然说块状奶酪的营养价值高，但是其带来的热量和脂肪也很多但是由于其中的饱和脂肪过多，胆固醇过多，被人们称为垃圾食品，长期食用会造成心血管疾病呢！所以块状奶酪不是你想吃就能吃。想知道块状奶酪的食用禁忌有哪些，那就要认真往下阅……阅读全文 >>
虾与奶酪的碰撞，什么滋味，那就试试看！原料：明虾、烤肉料、芝士、面粉、鸡蛋、面包糠。做法步骤：第1步、鲜虾，去头，尾巴不要去掉哦；剥好，洗净，放入Coco烤肉料；第2步、抓均，放入冰箱冷藏半个小时，入味；第3步、准备好，芝士奶酪，鸡蛋、面粉、还有面包糠；第4步、先把奶酪，搅碎，放……阅读全文 >>
切达奶酪是一种原制的奶酪，属于天然奶酪，没有添加其他色素等，而且切达奶酪是牛奶的景花，一般来说10公斤的鲜奶只能做1公斤的切达奶酪，比再制奶酪的营养价值要高出不少。但很多宝妈就有疑问了，切达奶酪可以做饼干，可以做面包，那么可以直接生吃吗？切达奶酪可以生吃吗？是可以生吃的。切达奶酪……阅读全文 >>