牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
你是我全世界最喜欢的猪啊。
婴儿牛肉泥虽然是所有肉类辅食中，其营养价值可以说是数一数二的，但是不是吃得越多越好。牛肉泥的纤维感较足，就算已经打成十分细腻的糊状，吃的量如果没有控制好，也会造成宝宝肠胃不适。那么，婴儿牛肉泥怎么吃呢?
一、土豆炖牛肉
1、食材： 牛肉、土豆适量。
2、做法：
(1)将牛肉洗净，切成小块状，先下锅焯一遍去血水。
(2)土豆洗净去皮，切成小块状备用。
(3)先将牛肉下锅煸炒一下，再适量加入开水浸过牛肉块，用小火慢炖。
(4)待牛肉炖软烂时，加入土豆块和少许盐调味，继续慢炖至牛肉酥烂入味即可。
二、水煮牛肉
材料：瘦牛肉200g，莴笋尖2根，黄豆芽150g，蒜2个，姜1小块，郫县豆瓣酱2大勺，干淀粉2勺，花椒面(可选)，干辣椒面(可选)，鸡精少许，花椒小半把，菜籽油水300ml。
做法：
1、牛肉洗净，切成约四五厘米长、2.5厘米宽的薄片，放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀。
2、姜切片;蒜切末;莴笋尖连根带叶子切厚片，然后再切成6cm左右长度的小段。
3、把莴笋，和黄豆芽分别在滚水里煮一下，煮好后，捞出沥干水分。
4、把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里。黄豆芽铺下面，青菜铺上面。
5、锅烧热后倒油，油要偏多点，是平时炒菜的2---3倍，油七分热时，放入姜片煸炒。
6、马上再放进花椒粒，炒两下后放入豆瓣酱，翻炒几下，爆出香味。
7、放少许鸡精，加水，待水煮开后，用筷子夹着牛肉片，一片一片放下去。放完后，迅速划散，变色后马上关火。
8、连汤带肉倒进铺了蔬菜的大碗里，撒一层干辣椒面，再将蒜末铺一层。
9、锅洗干净，烧热后，倒入菜籽油，油量是平时炒素菜倒的量，油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面。
10、再撒一层花椒面，吃的时候，用筷子翻两下即可。
1、含钙丰富的食物。人们平时所吃的食物中有很多都是含钙十分丰富的，比如鸡蛋的蛋黄、芝麻和虾皮以及豆制品等等。这些食物中含有的钙物质很丰富，特别适合缺钙的人多吃以补充不足的钙元素。但是给宝宝补钙则需要进行选择适合的食物。
2、宝宝辅食补钙。虽然含钙丰富的食物是相当多种的，但小宝宝能吃的还是有限制的，主要考虑的是宝宝能否消化。所以，适合给宝宝做辅食来补钙的食物比较好的有鸡蛋黄，豆腐花以及只给宝宝喝汤的虾皮汤等。在做辅食时，除了要想到食物含钙的多少，还是要注意下是否在宝宝的消化能力范围内。
宝宝的辅食材料有很多注意事项，除了不能够经常吃刺激性食物之外，也不必过度摄入营养，因为宝宝的消化功能还是有局限性的，要是过多补充营养，往往会带来很多负面的影响和伤害，不利于营养结构的稳定调节。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持……阅读全文 >>
蜗牛肉的价格会昂贵一些，但蜗牛肉好吃，那么蜗牛肉的做法有哪些呢？爆炒蜗牛片。将蜗牛肉切成片，每只蜗牛一般切5－6片，放入碗中，加黄酒浸泡，用适量淀粉和蛋清搅拌至每片都均匀粘牢。炒锅烧热，用食油250克，旺火烧至六成热，放入蜗牛片，用手勺推散。当蜗牛片舒厚浮起时，倒入漏勺沥去油。炒……阅读全文 >>
彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。用料：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米（鲜）20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克做法：1、将牛肉切成小丁……阅读全文 >>
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