牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
你是我全世界最喜欢的猪啊。
婴儿牛肉泥虽然是所有肉类辅食中其营养价值可以说是数一数二的但是不是吃得越多越好牛肉泥的纤维感较足就算已经打成十分细腻的糊状吃的量如果没有控制好也会造成宝宝肠胃不适那么婴儿牛肉泥怎么吃呢?
一土豆炖牛肉
1食材 牛肉土豆适量
2做法
1将牛肉洗净切成小块状先下锅焯一遍去血水
2土豆洗净去皮切成小块状备用
3先将牛肉下锅煸炒一下再适量加入开水浸过牛肉块用小火慢炖
4待牛肉炖软烂时加入土豆块和少许盐调味继续慢炖至牛肉酥烂入味即可
二水煮牛肉
材料瘦牛肉200g莴笋尖2根黄豆芽150g蒜2个姜1小块郫县豆瓣酱2大勺干淀粉2勺花椒面可选干辣椒面可选鸡精少许花椒小半把菜籽油水300ml
做法
1牛肉洗净切成约四五厘米长2.5厘米宽的薄片放入干淀粉少许盐和鸡精抓匀
2姜切片;蒜切末;莴笋尖连根带叶子切厚片然后再切成6cm左右长度的小段
3把莴笋和黄豆芽分别在滚水里煮一下煮好后捞出沥干水分
4把菜铺在准备装水煮肉片的大碗里黄豆芽铺下面青菜铺上面
5锅烧热后倒油油要偏多点是平时炒菜的2---3倍油七分热时放入姜片煸炒
6马上再放进花椒粒炒两下后放入豆瓣酱翻炒几下爆出香味
7放少许鸡精加水待水煮开后用筷子夹着牛肉片一片一片放下去放完后迅速划散变色后马上关火
8连汤带肉倒进铺了蔬菜的大碗里撒一层干辣椒面再将蒜末铺一层
9锅洗干净烧热后倒入菜籽油油量是平时炒素菜倒的量油9成热后泼在辣椒面和蒜末上面
10再撒一层花椒面吃的时候用筷子翻两下即可
1含钙丰富的食物人们平时所吃的食物中有很多都是含钙十分丰富的比如鸡蛋的蛋黄芝麻和虾皮以及豆制品等等这些食物中含有的钙物质很丰富特别适合缺钙的人多吃以补充不足的钙元素但是给宝宝补钙则需要进行选择适合的食物
2宝宝辅食补钙虽然含钙丰富的食物是相当多种的但小宝宝能吃的还是有限制的主要考虑的是宝宝能否消化所以适合给宝宝做辅食来补钙的食物比较好的有鸡蛋黄豆腐花以及只给宝宝喝汤的虾皮汤等在做辅食时除了要想到食物含钙的多少还是要注意下是否在宝宝的消化能力范围内
宝宝的辅食材料有很多注意事项除了不能够经常吃刺激性食物之外也不必过度摄入营养因为宝宝的消化功能还是有局限性的要是过多补充营养往往会带来很多负面的影响和伤害不利于营养结构的稳定调节
面条里面可以加入很多东西，只要是自己喜欢的就行，有些人喜欢加青菜，有些人喜欢加肉片，一般来说加入这些配菜，不但使得面条的口感更好，也会让营养更加丰富均衡，那么牛肉面条怎么做呢?下面介绍牛肉面的做法。牛肉面条怎么做做法一、食材：牛肉、面条、香菜、葱、姜、干辣椒、鸡精、胡椒粉、香油1……阅读全文 >>
牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用，孕妇食用牛肉也有很多好处，但要注意有以下情况的孕妇不能吃牛肉：1、感染性疾病、肝病、肾病的孕妇慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的孕妇慎用。2、高胆固醇、高脂肪、消化力弱的孕妇……阅读全文 >>
1.先制作波兰种，先将水和酵母混合搅拌均匀，加入高筋面粉，用刮刀搅拌成团即可2.盖上保鲜膜室温发酵1.5小时，发酵好的面团会看到很多气孔3.把除黄油以外的其他材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中4.揉成了光滑的面团，加入黄油继续揉5.揉好的面团可以拉出薄膜6.把揉好的面团盖上保……阅读全文 >>
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软……阅读全文 >>
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妇的抗病能力。用料：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许做法：</p……阅读全文 >>
新鲜的牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，如果在挑选的时候，发现这样的就不要购买。除了上述需要注意的地方，其实购买牛肉还有三个窍门：1.观察牛肉的颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬……阅读全文 >>
在一岁左右的时候，宝宝已经断奶了，这个时候就可以给宝宝吃一些肉泥，一岁左右的宝宝可以选择牛肉泥，牛肉泥中的蛋白质属于优质蛋白质。那么1岁牛肉泥怎么做给宝宝吃？1岁牛肉泥怎么做给宝宝吃牛肉是我们经常会吃到的肉类，它不但营养丰富，还有很多其他的好处，比如说较高的蛋白质，低热量低脂低糖……阅读全文 >>
炖牛肉的小诀窍：炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜……阅读全文 >>
1炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，……阅读全文 >>
牛肉的营养价值.1、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。2、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，……阅读全文 >>