鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
笑过，哭过，放弃过，但别忘记你曾经拥有过。
红烧鸡翅虽然好吃，但自己做的味道总是有一定的出入的，那么怎么做美味可口的红烧鸡翅呢？
鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟，锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香，倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份，炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉。
然后放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红，加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处，盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右，然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火即可。
冬菇与鸡仿佛就是烹饪界的好搭档，经常一起成双成对出现。常见的就有到冬菇蒸鸡、冬菇炒鸡、冬菇焖鸡等各种不同烹饪方式的菜式，冬菇蒸鸡的时候如果用鸡翅，鸡肉的口感会更好。冬菇和鸡搭配一起做菜不但味道鲜美而且营养丰富，下面来了解下冬菇蒸鸡翅的营养价值。每100鸡肉中营养元素含量为能量16……阅读全文 >>
首先,咱先说说怎么给这鸡翅巧去骨。给鸡翅去骨看似复杂其实特别简单。第一步要领：切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了.看到两根白色骨头了吧，用刀中间切断他们相连着的筋。找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅……阅读全文 >>
鸡翅的一种做法叫做可乐鸡翅，深受人们的喜爱，可是可乐鸡翅应该要怎么做呢？首先把鸡翅清洗干净，划花刀。加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜，腌制鸡翅。（天气炎热，最好放入冰箱，避免发臭。腌制半个小时左右），在锅里加入适量油，把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄。把刚才腌制的调料一起倒入，加入可……阅读全文 >>
在烤鸡翅前，需要先将鸡翅进行腌制，将各种调味充分入味，烧烤起来才更好吃。1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油)3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-……阅读全文 >>
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。2、用清水反复清洗几次。3、将鸡翅装进盘里，准备好腌肉的调料。7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。8、把鸡翅放进烤箱，美味的鸡翅出炉啦~注意事项1、腌制好的鸡翅，要放进冰箱保存，如果需要腌制更久的时间，则应……阅读全文 >>
1.一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。……阅读全文 >>
酱汁鸡翅制作简单，营养丰富，口感良好，一直都是人们喜爱的一道家常菜。材料：鸡翅中，姜几片，葱花少许，八角一个，蒜子（喜欢就加），盐、酱油老抽、醋。做法：1.将新鲜鸡翅中直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐，一小勺，抹匀了腌一小……阅读全文 >>
1、孜然鸡翅原料：鸡翅(中段)、孜然粉、香菜。做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡……阅读全文 >>
鸡翅最佳的选购新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买下面介绍一下鸡翅的食用方法：1、烹制鸡翅时，多用鸡膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡……阅读全文 >>
新买的鸡翅木家具通常会有一股异味，那要怎么去除呢?我们要怎么辨别鸡翅木家具的真假呢?今天我就跟大家聊聊吧。一、鸡翅木家具有异味怎么去除1、开窗通风。里面是全新的家具，我们就应该将门窗全部打开，通风换气是最为重要的，这比吸附还更有用。新鲜的空气可以将屋内的污染物冲淡，有利于室内污染……阅读全文 >>