核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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1.将所有材料称重
2.将除蔓越莓核桃仁黄油外所有固体材料放到盆内酵母和红糖盐分开放
3.牛奶称重后一点点加入面盆
4.搅拌面粉至基本成团不要一次全加入
5.面团揉到扩展阶段
6.用刮板切成小块加入黄油继续揉
7.揉到完全阶段能拉出薄膜就可以了
8.将蔓越莓和核桃仁加入面团
9.简单揉匀就可以
10.面团表面整理光滑放回盆内盖上保鲜膜放室温处进行第一次发酵
11.面团发至2-2.5倍大用手指粘面粉表面戳个洞不回缩不反弹完成第一次发酵
12.操作台和面团上撒上薄粉防粘将面团取出轻轻按压面团进行排气
13.将面团平均分成2份揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟
14.将松弛好的面团轻压排气擀成长方形面片
15.将其翻过来光滑的一面在下边将底边搓薄
16.自上而下卷起来将收口捏紧
17.另一块用同样方式做好放入烤盘
18.烤箱内放入一碗热水将烤盘放入烤箱进行第二次发酵发至2倍大
19.烤盘取出预热烤箱170度上下管在面包上筛一层薄薄的干粉再用面包刀切割造型
20.放入预热好的烤箱中层烘烤28分钟左右好吃又健康的面包就完成了
1.怕上色太深可在烘烤时间过半的时候在面包表面加盖锡纸
2.在用面包整形刀造型的时候注意不要太深否则面包会泄气
食材做法1.低筋面粉和糖粉混合，放入软化的黄油2.用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状3.打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀4.把调好的蛋黄液，慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。和成面团5.将混合后的面团放入保鲜袋中，适当压瘪放入冰箱冷藏1小时6.冷藏好的面团取出，用擀面杖按照模具的尺寸擀……阅读全文 >>
食材做法1.花生酱和芝麻酱混合，搅拌均匀。2.香蕉切段。3.涂酱料，撒坚果。4.锅里放入水和白糖，熬到焦化。5.熬好的糖色浇到香蕉上。香蕉坚果脆成品图……阅读全文 >>
食材做法1.黄油放入锅内加入热水煮至融化沸腾2.翻拌至无颗粒揉成团，晾凉后包上保鲜膜冰箱冷藏20个小时3.主面团除核桃仁外所有材料放入面包机桶内，烫种面团回温后撕成小块和主面团材料一同放入桶内4.启动面包机揉至完全拓展阶段5.加入熟核桃碎揉至融合6.面团移至盆内盖上保鲜膜常温发酵……阅读全文 >>
山核桃（CaryacathayensisSarg.），又名小核桃、山哈(浙江临安）,核桃、野漆树(安徽宁国）。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，……阅读全文 >>
孕妇是可以吃核桃的，怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振，食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质，维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。孕妇食用核桃，摄入核桃中的磷脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。核桃富含油脂，孕妇怀……阅读全文 >>
食材做法1.将枣洗净去核切碎备用2.将核桃倒入烤盘中，再放入烘焙箱，低温烘熟3.关闭电源，将烤熟的核桃拿出，掰碎备用4.黑芝麻倒入无油的锅中小火炒熟5.将麦芽糖倒入砂锅中，小火熬化6.将红枣和核桃倒入锅中，不停搅拌7.将炒熟的黑芝麻倒入锅中，不停搅拌8.枸杞倒入锅中，继续搅拌9.……阅读全文 >>
食材做法1.核桃与打入鸡蛋，加入鱼露、盐，将所有食材用筷子打匀2.起锅，热锅后注入适量的植物油，鸡蛋液注入到油锅中，微火煎至鸡蛋两面金黄烹饪技巧这道菜做法没有特别之处，不同的是加入了加州核桃，让小朋友的早餐更营养了。……阅读全文 >>
能吃。怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振，食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质，维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。……阅读全文 >>
（1）核桃楸又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落叶乔木，树高达20米以上。树冠广卵形，树皮灰色或暗色，幼时光滑，老时有浅纵裂。芽为三角形，被黄褐柔毛。奇数羽状复叶，长60-90厘米，小叶7-17片，柄极短或无柄，长圆形或长卵圆形，叶缘有细锯齿，背面密生柔毛。雄花序长9-12厘米，每……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜健忘食谱青少年食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱工艺：其他核桃羹的制作材料：主料：核桃250克调料：白砂糖200克核桃羹的做法：1.将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)2.用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500……阅读全文 >>