照耀着我的你，是我的光照耀着，照耀着，内心的光。
沙县拌面是福建三明沙县的沙县小吃的一种一般与沙县扁肉搭配成餐具有香味浓色泽鲜原料简单烹饪方式易掌握的特点口味咸甜油而不腻在普通的沙县小吃店中其基本原料包括面条花生酱盐味精香油葱花适量
新疆拌面俗称拉条子一种不用擀压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品加入了佐餐的拌面菜是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味
广东拌面以蚝油作为酱料再加上菜心及馄饨牛腩或牛筋食用做法是把面放汤煮好氽水后食用这些面多数为广东蛋黄面但也有人会用河粉代替当今也出现捞出前一丁（简称捞丁）的食法传统上吃捞面时会佐以炸酱牛腩猪手约1990年代起中国香港有方便面厂推出即食捞面其面放在一个有小孔的即弃胶盒内放入滚水把面身煮软后再从盒身的小盒中把水倒入
配料：面筋150克、鲜菇450克、葱、肉切块、老抽2匙、甜面酱操作：1.将面筋切丝。2.鲜菇洗干净，肉洗干净切块，葱切小块。3.把鲜菇、肉、甜面酱和葱一同放进锅里翻炒，把面煮熟放在面上。……阅读全文 >>
拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。拌面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。拌面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大……阅读全文 >>
拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。传统上，吃拌面时会佐以炸酱、牛腩、猪手。约1990年代起，香港有方便面厂推出即食捞面，其面放在一个有小孔的即弃胶盒内，放入滚水把面身煮软……阅读全文 >>
1、和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开；2、面不能硬也不能太软；3面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳；4、拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否则就不好吃。……阅读全文 >>
一、【腊汁肉做法】1.将老卤汁从冰箱里拿出来化冻2.选用上等硬肋肉，带皮切成大块，清水漂洗干净，沥干水分后放入炖锅3.把老卤汁倒入4.添加适量水，使肉全部浸于腊汁汤里5.在煮的过程中，不断撇去浮沫。约炖煮2小时后，把肉翻过，继续炖约2小时，用筷子试试，皮酥肉烂，捞出二、【扯面】1……阅读全文 >>
