奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
静下来想想好像也没有那么难过。
奶油冰激凌不仅味道好能够起到降暑的作用它还具有一定的营养价值呢这个估计大家都不知道吧奶油冰激凌的营养价值有哪些呢
奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品奶香浓郁可用来涂抹面包和馒头或制作蛋糕和糖果奶油主要按加盐不加盐发酵不发酵分类奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质乳糖）及水分都大大降低是维生素A和维生素D含量很高的调料
用奶油做成的奶油冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品富含优质蛋白质乳糖钙磷钾钠氯硫铁氨基酸维生素A维生素C维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质具有调节生理功能平衡人体渗透压和酸碱度的功能一般奶油冰淇淋其营养成分为牛奶的2.8~3倍在人体内的消化率可达95%以上高于肉类脂肪类的消化率
奶油蘑菇意面通常都是加黄油的，因为黄油中有一股奶香味非常香浓，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？首先准备材料（蒜和洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用）。锅中烧水，水开后放一小撮盐，再放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出沥干……阅读全文 >>
奶油蘑菇汤虽然是炖汤，但因为奶油的特性，在做的时候要注意技巧，那么奶油蘑菇汤怎么做好吃呢？首先取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如……阅读全文 >>
抹茶草莓千层蛋糕成品层次分明，不仅视觉冲击力强，口感更是超级棒！做这个东西只要有一口不粘锅即可。耐心加细心，你肯定也行的哦！大家赶紧来试试吧！食材做法1.将低粉过筛两次2.将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀。3.将液体倒入面粉中，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。过……阅读全文 >>
冰激凌是很多人都喜欢的一种冷饮，尤其是在夏天的时候，许多人都喜欢吃冰激凌实在是清凉解渴。孕妇有的时候也是非常喜欢吃冰激凌的，但是由于自己的特殊体质不敢吃冰激凌，怕对宝宝又不好的影响。那么，孕期是否可以吃冰激凌?孕期是否可以吃冰激凌1、可以，自己控制好量就好，自己知道自己的情况，不……阅读全文 >>
早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间，而且从牛奶中产出的奶油量也很少。公元前2000多年，古埃……阅读全文 >>
食材揉面过程：1.称好水、、蛋白、糖、酵母，用打蛋器搅拌至溶化2.把面粉+盐倒入酵母水中3.用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状4.厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑5.打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑6.加入室温软化的黄油7.加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收……阅读全文 >>
奶油炖菜只要掌握方法，也同样可以做的很好吃，正常来说如何做出好吃的奶油炖菜呢？鸡腿去皮去骨，切适口大小（切太小容易碎掉，注意）用少许白兰地、盐和现磨胡椒粉腌制片刻。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块，洋葱顺纹切块，蘑菇切厚片。西兰花洗净掰成小朵备用，用之前放入沸水（加一点盐和油）中汆烫一……阅读全文 >>
奶油是可以用来炖菜的，但因为奶油通常都做甜品，很多人就担心难吃，那么奶油炖菜好吃吗？奶油炖菜比较多的被定义为日本料理，但其中的白酱，却是意大利菜常用的酱料。黄油融化后加入面粉拌匀，再慢慢倒入牛奶，小火熬煮到酱汁浓稠，最后加入自己喜欢的调味料就完成了。现成的白酱直接用做意面的酱料，……阅读全文 >>
食材主料牛奶1升辅料淡奶油175毫升柠檬2个调料食盐1小勺做法1.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出2.关火后在锅中加入柠檬汁搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离3.让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大4.凝……阅读全文 >>
雀巢淡奶油可以用来做蛋糕和雪糕，通常雀巢淡奶油怎么打发呢？打发的时候要将鲜奶油的容器浸在冰水中，然后分批放入一些糖，再用打蛋器打发就可以了。先准备好冰块，然后将淡奶油倒入盆中，然后盆放入冰块中，然后使盆倾斜一点，再用打蛋器快速搅拌出大泡，放入一些冰糖，再放入樱桃酒，继续搅拌至体积……阅读全文 >>