“我喜欢你”这句话有点重先撂这儿了你帮我拿一下。
开心果塔皮黄油40克糖粉20克蛋液10克开心果膏6克开心果粉10克低筋面粉65克
开心果杏仁奶油酱黄油40克糖粉50克蛋液40克杏仁粉30克开心果粉20克开心果膏50克淡奶油50毫升
其他打发的淡奶油适量100毫升草莓20颗
1.塔皮黄油室温软化与开心果膏混合均匀加入糖粉拌匀后稍搅打
2.分次加入蛋液混合均匀
3.加入开心果粉筛入低粉拌匀抓捏成团用保鲜膜包裹好冷藏2小时以上
4.奶油酱中软化黄油与开心果膏混合均匀
5.加入糖粉拌匀后稍搅打
6.分次加入蛋液混合搅打均匀
7.加入杏仁粉和开心果粉拌匀
8.最后加入淡奶油混合均匀冷藏30分钟后使用
9.塔皮擀成0.3厘米厚用模具按压出形状做底部的表面扎小孔冷藏30分钟定型
10.做顶部装饰的放烤盘中180度烤10分钟左右
11.将冷藏好的奶油酱挤入模具中5分满压入切好的草莓180度烤25分钟左右
12.取出晾凉表面挤上打发的淡奶油装饰上草莓和开心果饼圈即可
1开心果膏我用的市售的果粉是自己研磨过筛的
2这款塔烤好后会略发黄如果想要纯绿色不妨可以试试抹茶
阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合……阅读全文 >>
开心果不宜和生冷食物一起吃：开心果在坚果中属于高油脂的一种，这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，偏油性，在食用开心果的同时如果再吃生冷食物，或者才刚吃完开心果就马上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起消化不良，出现腹泻之症。一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思……阅读全文 >>
1、用微波炉打热把开心果平放在一个玻璃或者陶瓷的盘子里，放进微波炉，用中火加热1分钟。之后将盘子从微波炉里取出(记得注意防烫伤)，放凉了以后果子就变脆了。2、用炒锅炒几分钟将炒菜用的炒锅洗干净，开中火，等锅里的水干了以后，倒入开心或，小火炒5分钟，再潮的开心果也能变脆。3、直接晒……阅读全文 >>
开心果(pistaciaveraL.)又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开……阅读全文 >>
食材做法1.15g干蝶豆花用240g开水泡开，凉至室温之后用筛子过滤，取180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。2.厨师机桶里依次倒入180g蝶豆花水、盐、糖、高粉，最后放入3g干酵母。开启厨师机揉面，揉10分钟成光滑的面团，加入25g室温软化的黄油，继续揉至面团完全阶段。3.将……阅读全文 >>
开心果是在开心果树上结出来的开心果是一种干果，俗称阿月浑子（Pistachio），又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南……阅读全文 >>
治痘痘。开心果能够调节胰岛素和血液循环，防止痤疮与痘痘，开心果中含有维生素E、硒元素等。延缓衰老。开心果中含有维生素E及叶黄素，可以保护皮肤减少受氧化作用，起到延缓衰老的作用。预防皮肤干燥。开心果中含有精油，它可以减少皮肤干燥，调节皮肤皮脂，是皮肤的一个保护层。保持心血管健康。适……阅读全文 >>
食材千层皮（25-32张皮）：原味饼皮（6寸）-8寸：鸡蛋2个-3个、糖45g-67g、黄油15g-22g、低筋面粉80g-120g、牛奶400g-600g、水30g（其他口味千层，可加6g（抹茶粉、可可粉、椰子粉））馅料：淡奶油700g、糖65g、开心果果酱50g做法1.准备食……阅读全文 >>
食材做法1.将开心果仁剥出，用擀面杖稍微压碎，去掉皮；黄油软化，搅打顺滑2.加入糖份搅打均匀，不需要打发3.分两次加入蛋液搅打均匀，每次都要将蛋液彻底搅打至吸收4.将开心果仁加入，用刮刀拌匀5.将低筋面粉加入，拌匀，注意不要过度搅拌6.放在案板上整成圆柱形或其他自己喜欢的形状(冬……阅读全文 >>
开心果一直都是办公室零食的头号选择。最近，由于漂白开心果的曝光，洽洽出的黄皮紫衣开心果迅速变成都市白领新宠。对于崇尚健康的时尚一族来说，挑选食品，自然、健康比乍看之下白净的外表重要多了。开心果好吃营养高按照人体每天所需养分的分量，50颗开心果提供超过人体每日需求量的10%，其中包……阅读全文 >>