鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
我们始终都在练习微笑，终于变成不敢哭的人。
鸡爪的热量比较高同样的胶原蛋白含量也高那么做可乐鸡爪应该怎么做呢
鸡爪去指甲洗净准备可乐锅中烧水加料酒姜片下入鸡爪焯制15分钟焯好的鸡爪用清水冲洗干净锅中烧油下葱姜蒜爆香下焯好的鸡爪翻炒加调味料糖生抽倒入可乐盖上盖子转大火烧开小火焖制汤汁少许时加少许盐翻炒均匀即可
或者鸡爪洗净剁掉鸡爪指甲炒锅加热倒油放蒜瓣和姜片爆香放鸡爪下锅翻炒片刻鸡爪发白变硬加入一勺料酒半勺生抽五分之一勺盐焖煮半分钟汤汁烧滚后再倒入250ML的可乐加入八角盖上锅盖烧开调成中火焖煮20分钟在煮鸡爪的同时剥好蒜瓣并加入锅中最后汤汁翻泡起浆快收干时即可关火装盘这样可乐鸡爪就做好了
柠檬酸辣鸡爪比较开胃可口，自己在家也可以做，那么柠檬酸辣鸡爪的做法是什么呢？买一斤鸡爪，不要挑选那种肥大的，一般挑选带有血丝的，闻起来有肉味的那种。用清水将鸡爪洗干净，然后将鸡爪的脚甲去掉，然后用刀切成两半或者是三半都行。将一碗清水放在冰箱中冻着，将切好的鸡爪和几片姜、料酒一起放……阅读全文 >>
酸辣鸡爪自己做会比较划算一点，那么酸辣鸡爪的做法准备的食材有哪些呢？酸辣鸡爪的做法准备的食材有大蒜4瓣，指天椒四，3颗老姜，适量白酒，适量盐，适量耗油，适量白糖，适量米醋，适量花生油。做的时候用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉。一分为三切好，这个可不要偷懒，这样子方便入味。冷水下锅放姜片料酒……阅读全文 >>
1.一般人均可食用。2.单纯性外阴炎患者忌吃。……阅读全文 >>
永嘉县警方称，这起系列“毒凤爪”案缘于去年9月底进行的一次例检，调查人员发觉一商店出售的“曹佬大”牌泡椒凤爪(卤制鸡爪)可疑，送检后发现有过氧化氢残留。这种残留化学物，是因厂家在加工凤爪时添加了名为“双氧水”的化工原料，它起到漂白、防腐等作用，但对人体存在致癌危害。随后，警方查到……阅读全文 >>
鸡爪，也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。……阅读全文 >>
首先，怀孕早期是可以食用鸡爪的，但是一定要注意适量。鸡爪的营养相对来说还是很高的，尤其是钙质和胶原蛋白，对于身体健康好处很多。想必大家不知道吃鸡爪还具有美容功效，在营养物质的影响下让皮肤更加通透，预防皱纹的生成。其次，怀孕早期通常受体内激素的影响会出现食欲不振的情况，虽然早期胎儿……阅读全文 >>
很多人都喜欢吃鸡爪，但是吃了又担心长胖的问题，所以鸡爪的热量高吗？鸡爪的热量相对其他肉类较高。鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素，因此吃大家可以放心食用的。相关科学表明，鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的……阅读全文 >>
黑豆鸡爪汤简介：鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。做法：1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。2、锅……阅读全文 >>
当女性生完孩子之后需要有足够的奶水给到孩子，其中鸡爪汤能下奶的吗？鸡爪汤是可以下奶的，比如木瓜鸡爪汤。银耳，枹杞先泡水，鸡爪一只剁成三段。木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可。木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰……阅读全文 >>
有些人想要吃虎皮鸡爪，于是决定自己做，那么应该怎么做虎皮鸡爪呢？首先新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净，淋入适量的老抽上色，用手抓匀。锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分泡出虎皮，泡好的鸡爪会很肥大，呈虎皮状。……阅读全文 >>