谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
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严重推荐给姨妈来前渴望碳水的姑娘，出炉时趁热吃了一碗，瞬间从头暖到脚，连后心都暖暖的。整好是在头姨来前，好像安抚了神经，一下放松了的感觉。而且特别饱，连晚饭都省了，真的是饱了不想吃的感觉。
姨来前渴望碳水是受身体激素影响，如果随便乱吃高糖高油零食无疑是雪上加霜，一时嘴上的痛快带来的不仅身体浮肿更严重，还爆痘，情绪波动大，更渴望下一个循环。传说经期吃甜食不胖，那只是传说。多关爱自己，提前做好准备，做些既美味又健康的食品备用，就不会乱吃了。英文是sweetpotatocasserole，casserole一般指用玻璃大烤盘直接焗烤的食物，美国家常菜，相当于国内炒土豆丝、鸡蛋炒西红柿那么家常普遍。第一次吃这种焗烤红薯泥当然是小龙妈做的，尤其是每年的感恩节、圣诞节都少不了这个。婆婆做的当然是地道美式味，他们当主食，我当甜点吃。直接把红薯弄熟白嘴吃，在美国人看来是不可思议的，最常见的就是做成casserole，把红薯泥调上牛奶、红糖、黄油等材料，再在表面撒至少糖油各半斤的红糖碧根果酥粒，烤香以后吃。这个版本是我改的健康版。淡淡奶香和红薯本身味道为主，比蒸熟的红薯要沙、面、粉、糯，总之口感是亮点，偶尔吃一块没弄碎的红薯块更是粉粉的感觉。加上表面烤出香味的碧根果混合椰子油蜂蜜的香味，味道非常丰富，甜度淡淡的非常合适。小龙特别爱吃，吃完后，愣是没和婆婆做的casserole对上号，以为是新品种。冷藏后，像吃冰淇淋。
好消化，尤其适合肠胃不好，吃红薯易胀气的人。美国还有一个流行的吃法，小朋友一定喜欢，就是把红薯泥上面铺满棉花糖烤。
红薯泥部分
红薯生重3磅，约1.36千克
全脂牛奶120克
无盐黄油或椰子油（融化的）13克（1大勺）
香草精1/2小勺
海盐1/2小勺
大号鸡蛋（室温、冷藏都可以）1个，打散
表面燕麦酥部分
即食燕麦片100克（1杯）
生碧根果60克，切成大块
杏仁粉25克
蜂蜜或枫糖浆35克
椰子油13克
无盐黄油13克
海盐（粗一些更好）1/4小勺
肉桂粉1/4小勺
【准备红薯】把红薯削皮，切成均匀的一口大小的块。（不均匀的话熟的时间不一样）红薯块放到锅里，加入没过红薯块的水，煮开后，盖盖子，中火煮6-10分钟，到红薯软但还成整块状，用筷子能轻易弄碎。（煮太久红薯就烂在水里里）把水倒掉，红薯沥干。烤箱预热375华氏度/190摄氏度，烤盘抹油备用。【做红薯泥】把红薯泥部分的所有材料混合，用勺子把红薯压成泥，拌匀后，倒入烤盘里，抹匀表面。红薯泥浓稠度和浓稠的土豆泥一样，如图。不同红薯品种水分含量不一样，美国红皮黄芯红薯水分比国内的红薯大些。所以，如果太稠，适当加奶调整。
【做燕麦酥粒】在中碗混合盐、燕麦片、碧根果、杏仁粉，拌匀。再加入蜂蜜、融化的椰子油、黄油，拌匀后，均匀地铺在红薯泥上，再撒一些红糖粒。烤18-28分钟，直到表面酥粒变金黄色即可。烤的时间不是很严格，喜欢湿一些的就少烤，喜欢糯粉一些的就多烤会。表面的坚果颜色变深就差不多了，以防烤糊。拿出烤箱后，淋上一些蜂蜜或枫糖浆，趁热食用。可以当早餐，也可以当平时的主食，多加一些糖，可以当甜点。
1，杏仁粉起到一个粘合抱团、增香的作用，没有的话，用其他面粉和多加一些油，效果也一样。
2，因为油少，所以表面酥粒不是脆的口感，想要脆的口感要多加油。3，尽量用碧根果，几乎美式的这道菜都是用碧根果，风味独特。实在没有，可以用核桃。
4，削剩下的红薯皮别扔，抹点橄榄油、盐，一烤，就是烤薯皮。5，亚超买的日本红薯甜度大，比较难切，水分小，要多加一些奶。紫薯、芋头同理。芋头更干，几乎要多加一倍的奶。不过比较了一下，芋头没红薯的搭配。6，爱吃甜口的，可以在薯泥里加一些红糖、蜂蜜。
7，不建议用橄榄油等其他植物油代替黄油、椰子油。黄油选有机草饲牛无添加的品种，营养非常好。
食材做法1.烤栗子去皮洗净放入碗中待用（其实生板栗做出来味道更好，因比较难剥，就买了外面炒熟的用了）2.大米和燕麦倒一起淘洗净3.三种材料一起倒入锅中加水设置煲汤功能，煮至汤汁浓稠即可4.煮好的粥香甜软糯板栗燕麦粥成品图烹饪技巧有时间可以用生板栗做粥，滋味更好。……阅读全文 >>
燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。在我国，燕麦（莜麦）是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。……阅读全文 >>
打磨豆浆就像百变小魔法，明明还是固体的三种食材，不一会儿就将所有的营养元素融入在汤汤水水中，也不需要太多的烹饪技巧，早上稠稠滑滑来一杯，唤醒沉睡大脑的同时还养胃。食材主料黄豆50克辅料燕麦30克核桃仁20克糖5克做法1.食材都准备好，黄豆用清水清洗干净后放入碗中，加入足量清水浸泡……阅读全文 >>
燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品，而且富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，所以偶尔吃点燕麦是很好的。可以搭配煮饭，也可以煮好泡牛奶或酸奶吃，吃起来QQ的。食材主料：钢切燕麦粒50克、牛奶适量、冻干草莓2个、开心果适量辅……阅读全文 >>
燕麦片不是每个人都适合吃的，通常燕麦片适合什么人群吃呢？燕麦片是一种高纤维低热量的健康食材，它含有的纤维素在进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，能有效缩短人体排便时间，阻止便秘发生。燕麦片中含有的纤维素还能清理肠道壁上残留的垃圾和毒素能让它们随大便一起排出体外，它能排毒轻身……阅读全文 >>
燕麦片虽然对身体好，但也不是完全没坏处的，那么燕麦片的副作用有哪些呢？燕麦之中含有非常丰富的纤维、维生素以及矿物质，同时有可以保护各位的健康。燕麦比其他谷物含有更多的可溶性纤维。可溶性纤维以右旋糖酐的形式存在。葡聚糖能使机体消化食物更慢，控制自身血糖，防止胰岛素抵抗。它有助于避免……阅读全文 >>
自从自己做早餐就喜欢各种低脂低热量的食物，烤燕麦布丁代餐真的超级好。牛奶，粗粮，坚果又营养，这次直接用了轻养的藜麦紫薯燕麦包来做，真的是超级方便，都不需要其他的。它里面就有燕麦，紫薯，椰子片，果蔬干，黄豆，藜麦，各种坚果......反正就是十几样东西混合。因为爱吃核桃仁就加了点，……阅读全文 >>
很多人都喜欢吃燕麦，燕麦有简易包装的，也有用塑料罐装的，食用起来也很方便。早餐很多人就会选择它那么，有机燕麦种类有哪些呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。在我国，燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cr……阅读全文 >>
燕麦片不仅能够缓解宝宝便秘的症状同时燕麦片里面含有的营养元素正是生长发育期的宝宝需要的哦，燕麦含有丰富的维生素B2、维生素E和磷、铁、钙等矿物质，非常适合宝宝食用，那是否就意味着宝宝吃燕麦就安全了呢?实际上，宝宝吃燕麦的注意事项也有不少。适用范围燕麦里含的粗纤维比较多，不容易消化……阅读全文 >>
燕麦要泡开了才比较好吃，那么燕麦怎么泡比较好呢？直接加牛奶；这种看似简单粗暴的做法，却让人百吃不厌，牛奶的香气再混着燕麦的香气，让人非常有食欲，或者冲好豆奶粉，加入燕麦，豆奶粉很甜，适合爱吃甜食的朋友，而且豆奶营养丰富；当然还可以选择加酸奶配燕麦，酸奶稠稠的，有利于减肥，冲红豆薏……阅读全文 >>