别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
我怀里所有温暖的空气化成风，也不敢和你相遇。
孕妇吃韭菜时要讲究搭配和烹饪手法下面给孕妈妈介绍一款适合孕妇吃的韭菜食谱
韭菜炒虾仁
原料虾肉300克嫩韭菜150克花生油60克香油15克酱油5克盐3克味精1克料酒5克葱20克姜10克高汤30克
做法
1虾肉洗净沥干水分
2韭菜择洗干净沥干水分切成2厘米长的段葱择洗干净切丝姜去皮洗净切丝
3炒锅上火放花生油烧热下葱姜丝炝锅炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟烹料酒加酱油盐高汤稍炒放入韭菜急火炒4-5分钟淋入香油加味精炒均盛入盘中即成
4注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒韭菜不要炒得太烂以免影响颜色和味道
健康提示韭菜含较高的胡萝卜素在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天吃春韭尤为重要中医认为韭菜味辛性温有温中行气散血解毒的功效此菜含有丰富的胡萝卜素维生素C及钙磷铁等多种营养素是人们尝春时鲜菜品有利于孕早期胚胎胎儿对维生素和矿物质的需求
韭菜鸡蛋锅贴
材料面粉50克鸡蛋30克韭菜40克盐香油各适量
做法
1面粉放入盆内加温水适量和成面团揉匀揉透放置15分钟搓长条揪剂子擀成皮
2鸡蛋打入碗中搅散
3韭菜择洗干净切末
4锅置火上注油烧热下入鸡蛋炒熟放入盆内加上韭菜盐香油搅拌成馅皮包馅捏成饺子形状
5平锅置火上注油烧热将锅贴紧排锅内稍煎淋水适量加盖煎熟铲出即可食用
健康提示清香味美富含维生素A优质蛋白质维生素D可提高孕后期妇女的免疫力并可促进钙的吸收
韭菜生姜汁
材料韭菜45克嫩姜1根白糖适量
做法
1韭菜洗去头部粗段及尾部须段切小段
2嫩姜洗净切小段
3在韭菜嫩姜中加白糖加水一起放入果汁机中待匀沥去渣饮汁
健康提示女性怀孕之后胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素抑制了胃酸的分泌胃酸分泌量的减少使消化酶的活力大大降低从而影响孕妇的饮食和消化功能这时孕妇就会出现恶心呕吐食欲不振等症状此道菜品可改善怀孕初期的呕吐食欲不振的情况
在中医上看来，人做梦是一件很正常的事情，而在凌晨3点前做的梦与心理有关，而凌晨3-5点做的梦则与身体的本能有关。不同的梦境往往有着不同的寓意。那孕妇梦到割韭菜是什么意思？孕妇梦到割韭菜是什么意思梦见割韭菜意味着：让力量顺着形势走。运气不错的一天，朋友和身边的人对你都挺信赖的，借助……阅读全文 >>
产妇经历了分娩，身体比较虚弱，这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。韭菜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素，还含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，有助消化。产妇是可以吃，但在食用之前也需要注意一些地方哦。1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭……阅读全文 >>
腌韭菜花可以做成腌韭菜花酱，那么腌韭菜花酱的做法是什么呢？首先买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就……阅读全文 >>
韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未……阅读全文 >>
【韭菜+菠菜】腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。【韭菜+蒜薹】影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，两者都是难以消化的食物，不利于人肠胃消化，容易引起消化不良。【韭菜+牛肉】韭……阅读全文 >>
整地施肥育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理……阅读全文 >>
韭菜羊肉馅饺子可以自己做，那么韭菜羊肉馅饺子的做法是什么呢？将羊肉剁成肉末，放入大碗，加酱油、精盐、生姜末、黄酒搅匀。黑木耳、黄花菜用温水发泡，洗净切末。冬笋切末。将上述各料放入大碗拌匀，并调入麻油，可稍加清水，直到馅稠稀适宜。面粉加水适量，和成面团，按常法擀成饺皮，包馅成水饺，……阅读全文 >>
中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春天气候冷热不一，应养阳气，而韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，一下几类人最好少吃或者不吃韭菜。首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性……阅读全文 >>
很多人在吃饺子的时候习惯吃冷冻水饺，因为比较方便，可是自己做好的韭菜饺子可以放冷冻的吗？韭菜饺子可以放冰箱冷冻，各种速冻饺子都有韭菜馅的，很多的品牌都有这个。饺子冻过后容易裂，煮的时候开始要大火，轻轻推，不要沾到锅底，慢慢的会恢复的，因为冻裂的饺子和现包饺子不一样，现包的饺子裂了……阅读全文 >>
做法一原料：新鲜韭菜100--150克、鸡蛋2个、生油、食盐各适量制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。功效：温中养血，温暖腰膝。应用：适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食……阅读全文 >>