橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
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《医方摘要》）每天吃一个橙子可以使口腔食道和胃的癌症发生率减少一半这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现每天吃柑橘类水果还可以使中风的发生率降低19%柑橘类水果是水果第一大家族包括橙子橘子柚子葡萄柚金橘柠檬等多个品种其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源也能提供相当数量的胡萝卜素和钾钙铁等矿物质
柑橘类水果能够抗氧化强化免疫系统澳大利亚的科学家称在所有的水果当中柑橘类中所含的抗氧化物质最高其中有170种以上的植物化学物质包括60多种黄酮类物质还有17种类胡萝卜素黄酮类物质具有抗炎症抗肿瘤强化血管和抑制凝血的作用类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效
实际上柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高若论钾镁铁等矿物质含量和维生素C的含量比不上鲜枣若论黄酮类物质的含量比不上山楂若论类胡萝卜素的含量比不上木瓜和芒果然而柑橘类水果产量丰富价格便宜四季可食在膳食中的营养意义受到人们更多的重视柑橘类水果的营养共性很强价格高的进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶其中的芳香油有开胃效果橘瓣皮中含有大量膳食纤维橘络有止咳化痰的效果然而这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络
柑橘类水果也不宜过多食用只有在营养平衡的基础上各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来不能因为本来爱吃橙子因为追求营养更是每天都吃上几斤那样容易患上橘皮病使人皮肤发黄空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用
最后需要注意的问题是如果仅仅喝橙汁橙子的保健效果就会大打折扣
因为在加工橙汁过程中维生素C黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了
孕妇可以吃橙子吗？橙子不仅味美，而且还酸甜可口，而大多数孕妇对酸性水果尤其偏爱，所以橙子是挺不错的孕期水果。橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中……阅读全文 >>
选购技巧橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。植物文化《橙子故事》13集动画版本，201……阅读全文 >>
“夏季多吃橙子有哪些益处”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随小编一起来详细了解下这方面的知识吧。第三军医大学新桥医院营养科李明秀教授介绍，柑橘类水果含有大量被称为“美容维生素”的维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加。夏天出门……阅读全文 >>
盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果，不过在生病期间，不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗。材料橙1个、食盐三分之一勺做法1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；3.将少许盐均……阅读全文 >>
橙子的功效与作用1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开……阅读全文 >>
产后吃橙子好处还是很多的。橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。产妇食用可补充丰富的蛋白质和维生素，能尽快恢复元气。产妇吃橙子的好处：1、橙子含有丰富的维生素C，易于产妇吸收。能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对……阅读全文 >>
盐蒸橙子的做法很简单，准备好食材与容器，就简单快捷了：1、首先要准备橙子、盐还有锅。2、将橙子洗干净，然后把橙子的的上方去鼎，突出橙子的肉，把橙子做成一个橙盅。3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙……阅读全文 >>
橙子的食用禁忌1、糖尿病患者忌食。2、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。3、橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。4、橙子味美但不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、……阅读全文 >>
橙子的功效与作用1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰……阅读全文 >>
橙子富含维生素C，具有生津止渴、开胃下气的功效，那么孕期吃橙子好吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。橙子不仅酸甜可口，而且可以满足多数妊娠期的女性对于酸性食物的需求，所以从说孕期适当吃点橙子是具有开胃的作用的。从营养学的角度上说橙子中含有丰富的B族维生素、蛋白质、果胶、各种矿物……阅读全文 >>