食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
心酸难受或者泪流，毕竟爱了很久。
孕妇自妊娠第4个月起要保证充足的能量妊娠后期保持体重的正常增长增加鱼肉蛋奶海产品的摄入孕妇最好食用茶油等富含维生素E的食用油
茶油在南方称为月子油更是被港澳台及海外华人称为月子宝因为茶油中高含量的单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸有助于平衡新陈代谢对增强儿童智力和记忆力促进大脑发育提高智商促进神经系统骨骼和大脑发育有重要作用因此营养专家建议孕妇最好食用茶油橄榄油等富含维生素E的食用油
茶油是孕妇极佳的营养品及婴幼儿最佳生长剂对于产生和哺乳期是极好的滋补品茶油中单不饱和脂肪酸能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症（从儿童时代就可能开始）外它还对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极的作用是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂对于产后和哺乳期是很好的滋补品
茶油中富含维生素E是胎儿的成长需要及新生婴儿在进入有氧环境后应对氧化应包反应的必需的茶油中的花生四烯酸（AA）和DHA对婴儿骨骼的生长及发育大脑生长及发育智力发育视网膜发育和行为的作用都有非常重要的促进作用DHA还可降低儿童哮喘的危险茶油中廿二碳五烯酸（NPA 可激活脑神经递质使信息传递和处理速度大大加快因而是决定大脑反应能力的关键
若胎儿时期n-3系多不饱和脂肪酸供应不足胎儿脑细胞的分裂增殖就会发生障碍严重缺乏多不饱和脂肪酸则会造成脑细胞发育迟缓和智力水平低下茶油的易吸收及消化且"不聚脂"是孕妇产后最佳的补品孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪能帮助迅速恢复身材茶油中的亚油酸亚麻酸的比例=61与母乳较为接近相似
研究证实茶油的脂肪酸组分和高达98%的可消化性最适合作为婴儿食用的油类有证据显示在怀孕期间如果母亲食用了茶油婴儿在出生后无论是身高体重行为还是心理反应等方面都更胜一筹孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳而且对胎儿的正常发育十分有益在南方各茶油主产省份产妇坐月子时一定要喝用茶油煮的鲫鱼汤民间传说可将有助于产妇的产后恢复
根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养……阅读全文 >>
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：花生油将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味……阅读全文 >>
目前已知食用油的香气成分主要包括醛类、酯类、醇类、酮类、吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、噻唑类、噻吩类、萜烯烃、含硫化合物、含氮化合物等，这些成分的种类、含量、感官阈值和它们之间的累加、分离、抑制、协同等作用，客观地影响着食用油中香气的含量和品质。不同种类的食用油的香气成分在含量……阅读全文 >>
食用油的选择直接关系到我们日常生活的饮食健康，现在食用油的种类特别多。1、色拉油。色拉油是一类油脂的总称，一般是以大豆和菜籽为原料，颜色浅，气味淡，无杂质。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，……阅读全文 >>
食用油建议炸一次。食用油不适合二次高温，油炸后剩下的油其酸败速度会大大加快，而酸败的油脂会产生很多的有害物质，吃了以后轻则会腹泻，重则会引起肝脏疾病。油炸过的油只是不能再次加热，并非不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太……阅读全文 >>
中国粮油学会刘立法博士指出：“跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在存放温度低于某一点后都会出现凝固现象，任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，而且即使是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也不同，并不代表油品的质量有问题。……阅读全文 >>
在宝宝不能吃辅食之前，宝宝的全部营养都是通过母乳和奶粉来补充的，所以这个时候是不需要食用油的。当宝宝大一点了就要开始添加辅食了，慢慢适应以后还要添加食用油了。那么婴儿食用油哪种好？在给宝宝做辅食的时候，可以给宝宝使用一些植物油，植物油中含有丰富的脂肪酸，而脂肪酸是宝宝必不可少的营……阅读全文 >>
大豆油：易被消化吸收大豆油中取自大豆种子，大豆油中含有大量的亚油酸。这种物质是人体必需的脂肪酸，若幼儿缺乏亚油酸，就会出现生长发育迟缓。所以，孕妈在怀孕期间可以多吃大豆油哦！且大豆中富含卵磷脂，易于消化吸收，还对增强宝宝的记忆力大有帮助呢！花生：降低血浆中胆固醇含量孕妇食用花生油……阅读全文 >>
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，但是含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则……阅读全文 >>
食用油经氧化，产生大量的过氧化物，导致发浑。原理：食用油在阳光、空气、温度或微量金属离子的作用下发生水解而造成的。油脂分解后，游离出许多不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸很容易被氧化，产生对人体有着的醛类、酮类等氧化物。危害：油脂氧化酸败会产生过氧化物，过氧化物并不稳定容易产生活跃的……阅读全文 >>