核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
生日只收到三句生日快乐，没事我不难过。
核桃酥是我们从小就爱吃的一款小点心。记得小时候，每次生病时候，妈妈总会变戏法一样拿出两块核桃酥给我吃，那个时候的核桃酥是天下最美味的点心，酥脆酥脆的，吃两块病就好了大半。咬一口掉下的渣渣都舍不得丢掉，让人至今怀念。 这款植物油的核桃酥，清爽香甜，酥脆可口。让我们找回童年的味道.....
低筋粉100克、细砂糖40克、玉米油50克、蛋黄1个、泡打粉2克、小苏打粉2克、核桃仁25+15克。
准备好所有材料，以免制作时手忙脚乱。
将核桃仁平铺在烤盘内，160度上下火烘烤5分钟。
晾凉后切成粒。
玉米油、蛋黄放入盆内混合搅拌乳化均匀。
加入细砂糖。
搅拌均匀。
将泡打粉、小苏打与低筋粉混合筛入蛋黄盆内。
加入切好的25克核桃碎（这一步拌了两下才想起来拍照）。
用硅胶刀混合压拌均匀。烤箱预热上下火175度10分钟。
面团放案板上，整理成长条。
切成小段，均分成16个。大概一个在18克左右。
取一个小剂子揉圆，用大拇指按扁，中间放一颗核桃仁。
其他依次做好，放入铺了油纸的烤盘。
以上下火175度焙烤15分钟至表面金黄即可。
美味的核桃酥就做好了。
来上一张成品图。
很酥很酥滴哦！
香酥可口。
1、拌好的面团不可太干，若感觉干，可适量添加蛋液或植物油。
2、焙烤的时间和温度根据核桃酥的大小，自家烤箱的温度酌情调整。如果个儿大，就需要多烤一会儿。随时观察，注意别烤糊了。
食材做法1.准备食材：核桃3个，红枣3个，糙米10g。PS：如果家里有豆浆机也可以试着用豆浆机来做哦！2.糙米用水洗净，提前浸泡2个小时。PS：糙米不容易熟，还是应该用清水多浸泡一会。3.将核桃去壳，取出核桃仁。PS：最好将核桃仁掰碎，变成小块，这样更容易用搅拌机打碎。4.将泡好……阅读全文 >>
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。但是核桃去壳后，核桃……阅读全文 >>
1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
基本特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。基本材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙做法：1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料……阅读全文 >>
食材做法1.锅中火加热半分钟，放入黄油，改小火使其融化成液态2.加入棉花糖，在小火状态下轻搅至融化3.将锅离火，加入奶粉拌匀4.加入30克紫薯粉略拌匀5.加入熟核桃仁和蔓越莓干，拌匀6.在棉花糖完全融化的状态下，锅底依然光滑不粘7.将锅在垫了毛巾的桌面上轻顿几下，糖体表面变平整，……阅读全文 >>
大家可能都喜欢吃山核桃。但最痛苦的是剥山核桃想吃个完整或者大块点，都是非常难受的事，所以今天小编给大家分享下怎么剥山核桃。人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中……阅读全文 >>
菜系及功效：闽菜神经衰弱食谱益智补脑食谱贫血食谱骨质疏松食谱工艺：炸甜蜜枣核桃的制作材料：主料：蜜枣500克,鸡蛋清300克辅料：糯米粉200克,核桃200克调料：白砂糖30克,猪油（炼制）100克甜蜜枣核桃的特色：此菜松脆酥脆香，甜爽可口。甜蜜枣核桃的做法：1.将蜜枣上笼屉用旺……阅读全文 >>
红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。用料：核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升。做法：1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净。2、将核桃冲洗一下。3、全……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材2.准备熟核桃仁和桂圆肉3.面包桶内依次加入牛奶、白糖、食盐、高筋面粉，最上面倒入酵母粉按和面一个程序4.程序结束后加入黄油再按和面5.能拉出膜即可6.盖上按和风面包程序7.听到提示声加入果仁后盖上8.烘烤最后10分钟时候打开刷上鸡蛋液后再盖上至结束9.烘烤结……阅读全文 >>
食材做法1.将白砂糖、水、玉米油、蛋液一同倒进干净的容器里。2.蛋轴搅拌至白砂糖完全融化。3.筛入低筋面粉和泡打粉。4.用橡皮刮刀搅拌至无干粉颗粒。5.裱花袋套在量杯上，把搅拌好的面糊倒进裱花袋。6.美的蒸烤箱160度预热。7.将纸杯放到普通的圆形连模里。8.用裱花袋把面糊挤到纸……阅读全文 >>