核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
持酒看冷风过街，笑对孤风说无忧。
整形修剪
野核桃是喜光性树种，进入结果期后，更需要充足的光照。将树形一般修剪成疏散分层形或自然开心形两种。幼树修剪中主要对干扰树形的一些枝条进行处理。成年大树要及时疏除外围过密枝、下垂枝，并缩剪改造占空间较大的辅养枝，以改进树冠内的光照条件。
土肥水管理
成年树根深叶茂，对肥水的需求量大。每年落叶后深翻一次，扩大树盘，并结合施用基肥，生长期间则在雨后深刨和翻压杂草。追肥在发芽前、落花后及硬核期进行2-3次。每次施肥后，可结合进行灌溉。核桃对干旱比较敏感，缺乏水源的地区可覆盖保墒。雨季则需排除田间积水。在春梢停长后到秋梢停长前要注意控水，以控制新梢后期的生长。冬春经常发生冻旱“抽条”的地区，初冬应灌冻水一次。
食材做法1.准备个西葫芦和适量的核桃，把西葫芦洗干净备用2.用檫丝器把西葫芦檫成丝3.在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐，搅拌起来，然后把西葫芦丝里的水分拧干4.核桃敲出核桃仁，备用，这个是我们自己家的野生山核桃，没有涩味的，直接吃很香的5.把西葫芦丝剁碎，越碎越好6.核桃仁用料理今……阅读全文 >>
食材做法1.用擀面杖的一端将香蕉捣成泥状2.鸡蛋打散，然后加到香蕉泥里搅打均匀3.加入盐和白砂糖4.用打蛋器搅打均匀5.再加入色拉油，继续搅拌均匀6.筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌7.加入牛奶倒入模具中，放进预热180度烤箱，中层上下火，烤30分钟左右8.拌成均匀的蛋糕糊后，加入加……阅读全文 >>
菜系及功效：肾调养食谱哮喘食谱阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱尿路结石食谱工艺：炸鸭子核桃鸡泥酥的制作材料：主料：鸭1500克辅料：鸡肉100克,核桃200克,荸荠150克,鸡蛋清80克调料：大葱10克,姜10克,黄酒15克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克鸭子核桃鸡泥酥的做法：……阅读全文 >>
核桃油是食用油的一类，原料是核桃仁。和大部分的植物油一样，有高含量的不饱和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亚麻酸)是各种植物有种含量最高的，这类脂肪酸对于对大脑发育有着至关重要。……阅读全文 >>
食材做法1.将碎核桃仁炒香2.黄油软化后加入细砂糖和盐3.用打蛋器打发至蓬松4.分2-3次加入鸡蛋并打发，每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次5.低筋面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀6.倒入预先炒香的碎核桃仁，拌匀7.取一小块约10克的面团，搓成小圆球，将搓好的面……阅读全文 >>
食材做法1.主材料备好2.核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用3.豆腐切成整齐的方块摆入碗中4.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可营养功效1、核桃仁酷似大脑的沟回，按《易经》同气相求和中医“以形补形”的……阅读全文 >>
食材做法1.把山药去皮，然后放进料理机离打碎。2.手工红糖加入料理机，打碎。（如果使用的是普通红糖，可以省略此步骤）3.把其他材料加入到揉面的工具中，进行面团揉合。4.由于面团中全麦粉比例非常高，揉面程度跟普通面团有区别，揉到如上图所示这个程度就可以了。5.将面团取出加入核桃，揉……阅读全文 >>
原料核桃仁150克，羊肉300克，鸡蛋100克，面粉15克，细盐、料酒、味精、姜汁各少许，食油75克。做法1.将羊肉切成0.3厘米厚的片，放入碗内，加细盐、料酒、味精、姜汁调匀，腌片刻。2.核桃仁用开水冲一下，把水滗出，再用开水冲一次，稍焖一会，再把水滗出，变软后用竹签剥净皮，剁……阅读全文 >>
食材做法1.按照先液体后粉类的顺序将材料放入面包桶内2.启动和面扩展至出薄模后进行自然发酵3.发酵2倍以上4.取出排气分割成12个，滚圆排入不沾烤盘5.放入温暖湿润地方进行而发，我放入烤箱装热水进行6.再次发到2倍以上取出刷蛋液撒杏仁片（这中间烤箱要进行预热190度）7.将面包放……阅读全文 >>
食材做法1.将腰果、核桃仁用凉白开水浸透2.取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可小贴士1.将腰果、核桃仁用凉白开水浸透2.取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可打出来的核桃腰果奶还是蛮浓，喝起来，有点海苔的鲜味；除……阅读全文 >>