绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原
那一天，遇见你，在那个果汁店，你面带微笑羞涩可见。
绿豆（Vigna radiata Linn. Wilczek.）属于豆科别名青小豆（因其颜色青绿而得名）菉豆植豆等在中国已有两千余年的栽培史原产地在印度缅甸地区现在东亚各国普遍种植非洲欧洲美国也有少量种植中国缅甸等国是绿豆主要的出口国种子和茎被广泛食用绿豆清热之功在皮解毒之功在肉绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料清暑开胃老少皆宜传统绿豆制品有绿豆糕绿豆酒绿豆饼绿豆沙绿豆粉皮等其实绿豆还有一种的颜色黄色的这种品质很稀少目前只在江西鄱阳看到外表黄色豆皮比绿色更薄营养更佳
1、汤圆能不能和绿豆一起吃，具体还是要看是什么馅料的汤圆，但是最好不要将两者一起吃，否则会出现胃胀气、消化不良的症状，加重肠胃的负担，要注意绿豆不能多吃，会容易造成拉肚子的情况出现。2、绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品……阅读全文 >>
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）4.留少许底油，倒入番茄酱……阅读全文 >>
大蒜加绿豆粉能祛斑吗大蒜加绿豆粉对祛斑有一定的作用。色斑有时候是因为血液不循环导致的黑色素的沉积，从而导致脸上色斑的现象，而大蒜可以缓解这一沉积反应，因此具有一定的祛斑的作用。……阅读全文 >>
做法1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块2.绿豆洗净，提前用清水浸泡3.陈皮用清水泡软4.姜去皮、切片5.处理过的老鸭洗净，斩成块状6.锅烧热，倒入少许油，待油烧热，放入姜片爆香7.放入老鸭块，大火煸炒8.煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用9.泡软的陈皮用刀刮去内膜10.汤煲中放入煸过的鸭肉、……阅读全文 >>
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，……阅读全文 >>
绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，孕妇吃绿豆吃绿豆时应注意以下事项：1、绿豆性凉，天生体寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者，不能吃绿豆。2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.将鸭肉切成丝或撕成丝。2.小葱切花，姜切丝。3.锅入油，入花椒中小火煎出香味会捞出。4.开大火入姜丝爆香。5.加入鸭丝翻炒片刻后倒入绿豆芽入醋、盐、鸡精快速翻炒。6.至豆芽无生味时加入葱花拌匀即可关火盛出。烹饪技巧1、鸭肉可以选择卤品店的烤鸭，选择自己喜欢的就……阅读全文 >>
剖腹产后医生都会建议宝妈们在排气后多吃蔬菜和水果，一来是补充所需要的维生素，二来为了防止便秘的情况出现。虽然说剖腹产后需要多吃蔬菜和水果，可是并不是全部的熟菜和水果都适合宝妈们吃的，有些宝妈们想吃生菜，可是不知道行不行，那么剖腹产能吃生菜吗?剖腹产绿豆汤能吃吗?剖腹产能吃生菜吗产……阅读全文 >>
1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。2、反榧子壳，害人。《本草拾遗》3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》4、绿豆忌用铁锅煮。5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸……阅读全文 >>
绿豆芽有很高的营养和要用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。菠菜绿豆芽<……阅读全文 >>