鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
生活不会容易，但是你可以更强大。
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。
成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。
鲈鱼和鲫鱼的蛋白质含量都非常高，但两者毕竟是不同的鱼，那么海鲈鱼与淡水鲈鱼哪个营养更高呢？鲫鱼：肉质细嫩，营养价值高，每100g中鱼肉含17g蛋白质、11g脂肪，还含有钙、磷等矿物元素。鲫鱼性平，味甘，具有健脾、开胃、利水、除湿、温胃进食的作用。鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，每100g鱼肉……阅读全文 >>
1、体长区分：鲤鱼体稍大，一般体长30～40厘米，左右两侧扁，腹部圆；背部在背鳍前稍隆起；口呈马蹄形；有吻须和颌须各1对，后者比前者长一倍；鳃把短，有咽头齿。而鲫鱼一般体长15～20厘米，体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。头短而小，吻圆钝，没有吻须和颌须，鳃耙细密，有咽头齿。鳞片……阅读全文 >>
用料：鲫鱼1条辅料葱1根姜一块蒜5瓣淀粉适量糖2勺盐适量醋3勺料酒少许生抽1勺老抽1勺食用油适量五香粉少许高汤适量做法：1.鲫鱼杀洗干净擦干水份，加生抽料酒和葱姜碎腌上2.腌好的鱼拍上干淀粉3.坐锅烧油，油要热到冒烧的程度，放鱼入锅炸制4.炸好的鱼要回一下锅，保证鱼炸透5.倒出热……阅读全文 >>
鲫鱼的营养价值鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼……阅读全文 >>
能吃。孕妇吃鲫鱼不仅可以补充丰富的营养素，还可以预防早产、对宝宝脑部发育好、减少抑郁症。……阅读全文 >>
红豆薏米鲫鱼汤简单难易程度：50分钟薏米、红豆都有一定的去湿、利水，消肿的功效，与鲫鱼一起炖汤，更加营养，软嫩的鲫鱼，配上美味的鱼汤，入口之后，让人回味绵长。食材主料：鲫鱼1条，薏米30g，红豆30g配料：盐少许做法1首先将薏米、红豆泡水两个小时。2锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎……阅读全文 >>
食用价值鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白鲫鱼;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和……阅读全文 >>
鸡蛋含蛋白质较高，而鲫鱼也是富含钙质和蛋白质的食品，所以鲫鱼和鸡蛋是可以一起吃的，且都容易被人体吸收。……阅读全文 >>
鲫鱼的鱼鳞是可以吃的。鲫鱼的鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。目前国外已经开始兴起一股“鱼鳞食疗”热。鱼……阅读全文 >>
鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。用料：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。做法：1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶……阅读全文 >>