奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
童话里的结局永远都是美好的，而我的童话结局永远只有我一个人和你离去背影。
谁动了我的布里奶酪不知道布里奶酪要这样吃吗布里奶酪是以法国东北部出产地命名的软牛奶乳酪在整个奶酪世界里面布里奶酪是当之无愧的冠军也是世界上最美味可口的奶酪那么当你拥有了一块如此高大上的布里奶酪你会怎么吃呢小编马上为大家奉上布里奶酪的花样吃法需要涨姿势的小伙伴赶紧过来围观吧
布里奶酪在法餐里一般是单吃的奶酪盘里几乎必备的品种比较受外国人的欢迎中国人基本都受不了有一点点淡淡的氨味吃到嘴里有点辛辣刺激的质感当然布里奶酪除了单吃以外可以做批萨的时候放些还可以放在炖菜里做蛋糕或甜点就不行了哦
一般单吃的话建议配有甜味的酒还可以配以口感圆滑的法国勃艮第红酒和法国棍子面包大家可以根据自己的口味选择喜欢的进食方式哦
其实，我们在超市经常看到的奶酪就是干奶酪，按照含有水分的不同，奶酪有干奶酪和先奶酪之分，那到底干奶酪怎么吃呢？和普通的奶酪有何不同？今天小编就来教大家如何用干奶酪做成美味的小饼干。主料：面粉240克辅料：干奶酪80克，鸡蛋黄2个调料：黄油80克，白砂糖60克做法：1、将干奶酪拿出……阅读全文 >>
奶酪一开始就是西方国家的全民食物，无论男女老少，很多都是“没奶酪会死的人”，而两位世界知名的大佬都层对它发表过经典的言论，丘吉尔在二战的时候说，一个为世界提供300种以上奶酪的国家，是不应该灭亡的。而戴高乐总统的看法则是：要统治一个拥有600种奶酪的国家，是很困难的。可见奶酪在西……阅读全文 >>
蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，而此时奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。与其他奶酪品种不同，蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。不是世人夸张，法国人对于美食的苛求绝对达到了全民普及的程度，周六一早，还不到十……阅读全文 >>
利亚—罗马涅的帕尔马以及艾米利亚命名的。很多喜好奶酪者称该干酪为奶酪之王。做的像帕马森干酪而不是从前提的出产地制造的则只能通称为帕马森干酪而不能冠Parmigiano-Reggiano一名。帕马森干酪是从刚挤出的因为重力有一点点分离的牛生乳制造。传统上来说,可以提供牛生乳给帕马森……阅读全文 >>
做法1.取一小锅，将牛奶加热至沸腾，注意要守在锅边，不要让牛奶扑锅2.用筷子把沫子打散，用小火保持沸腾把牛奶继续加热8-10分钟3.煮好的牛奶放在一边晾至常温，然后用筷子撇去奶皮4.滤掉酒酿中的米粒，把酒酿与牛奶混合，并加入白醋，搅拌均匀装入无水无油的容器中5.放入烤箱，120度……阅读全文 >>
万赞，原来奶酪的营养价值那么高！奶酪是食物补钙的最佳选择，奶酪因为是奶的浓缩，因为去除了里面的水分，所以留下的都是精华部分，怪不得会有那么多的家长喜欢给自己的宝宝吃奶酪。那么问题来了，究竟这个奶酪有啥营养价值呢？1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙……阅读全文 >>
奶油奶酪口感很柔软，吃起来味道比较清，我们经常吃的奶酪蛋糕，你猜是用哪种奶酪做的呢？其实用的就是奶油奶酪哦，所以味道很清香，甜美味道清新的气息。奶酪，也就是芝士，是一种经过牛奶浓缩后发酵过的奶制品哦，味道较奶油奶酪要重一些。奶酪奶酪。其实它是一种未成熟的全脂奶酪哈，口感很细腻柔和……阅读全文 >>
买回来的奶酪怎么保存是个问题，难道不是直接扔进冰箱里面么？一直放冰箱冷藏的筒子看过来，有没有出现过奶酪即使在冰箱里冻着也长毛毛了呢？这是一个忧伤的故事。尤其是夏天哈，单靠冰箱保存奶酪其实也不是那么有效的呢。所以怎么保存美味的奶酪呢？奶酪比较容易变质，但是也是有方法能延长奶酪的保存……阅读全文 >>
奶酪可是一个好东西，它能维持肠道内正常菌群的稳定，有便秘恶习的人不妨吃点奶酪哦，奶酪中的乳酸菌能起到一定的保健作用呢。正是因为这样，奶酪才越来越受欢迎，不仅外国人喜欢吃，我们国人也异常青睐这样的一种食物。但是食物都有自己的保质期限，那么奶酪过期了还能吃吗？问：奶酪过期了还能吃吗？……阅读全文 >>
说到奶酪，大家是不是想起西方人常吃的那种拉丝的奶酪呢？奶酪是西方人发明的一种食物，虽然说口感美味，但是毕竟是属于西方人的东西，口感跟咱们还是稍有差别的。而老北京奶酪就不一样了，那嫩滑爽口的感觉，绝对能够迎合众多吃货的口味。那么老北京奶酪怎么做呢？超实用的老北京奶酪做法，马上为大家……阅读全文 >>