龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。
你是我抽了一晚的烟，也是我回不去的从前。
我们都很喜欢桂圆干的清甜滋味和它的滋补功效但是却总是很容易会买到一些不够新鲜的桂圆干这样不但吃不到桂圆干该有的清甜滋味还可能会对我们的身体有危害的哦所以现在小编就会来教给大家挑选桂圆干的诀窍哦
好的桂圆干其实是有颗粒圆整大而均匀壳色黄亮的特性哦我们可以从以下几方面来挑选桂圆干
1干爽的桂圆壳硬脆易破裂以齿咬核易碎而有声受潮者捏壳只起瘪而不易碎咬核也带韧性碎石无声
2手指接触果肉软韧而不湿沾味甜嫩而带清香没有干硬的感觉嚼之无潭或少渣果肉含水量15-19%为佳如果肉薄质硬紧沾果核不易剥离色黑褐而带韧性甜味不足嚼之有渣品质就差
3至于摇之有声味带焦苦是烘焙过度品质更差
4壳外泛显水迹黑点肉已卤是过分潮湿或因受潮变质的反映
5肉质厚甜味足的桂圆其重量比肉质薄甜味差的重品质也好
6特别注意有无霉变和虫蛀发霉有明暗两种明霉是外壳蒂口发白说明霉已经开始外壳泛起少数白霉花则肉已微霉花多的肉已重霉暗霉的桂圆壳色较萎蔫这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映
桂圆干是一种具有很好滋补作用的食物，我们可以用来煲汤，也能够用来泡水喝，当然作为零食一把放进嘴巴也是可以的哦。桂圆干甜津津的，放进嘴巴非常美味，好吃得根本停不下来有木有！那么问题就出现了，桂圆干吃多了会怎么样？妈网百科马上为大家详细解答这方面的知识点。桂圆具有补血补气功用这是大家……阅读全文 >>
桂圆干也就是桂圆果实经过晾晒烘干之后的成品，需要特别提醒的就是，桂圆干有很多的药用功效，在生活中是一种常见的养生药材，因此很多人都喜欢在煲汤或者是泡茶的时候加上一点桂圆干，这样不仅美味，还能有助于身体健康呢！那么桂圆干可以直接吃吗？嘴馋直接把桂圆干放嘴里吃了有没有关系呢Q：桂圆干……阅读全文 >>
孕妇应该慎食桂圆干。因为桂圆是上火的，本就不宜多吃。而桂圆干是新鲜桂圆风干处理后的食物，功效与桂圆相仿。而且桂圆干温大热，一切阴虚内热体质及患热性疾病者均需慎食。妇女怀孕后大多阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。因此，孕妇在……阅读全文 >>
桂圆干，相信大家都陌生，特别是像福建、广东地区的人们，生在遍地都是桂圆的地方，更是对桂圆有着独特的情怀。笔者也是广东人一枚，从小就特喜欢吃桂圆干，特别是煲汤的时候放一点桂圆干进去，整煲汤都甜津津的，想起那滋味，不禁口水直流，那甜味放佛还留在唇齿间呢~那么桂圆干怎么做出来的呢？相信……阅读全文 >>
富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药。[2]现代药理研究表明龙眼具有显著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增强免疫力等活性。《神农本草经》称龙眼“主五脏邪气、安志、厌食，久服强魂魄、聪明。”《滇南本草》曰龙眼“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”。李时珍的《本草纲目》中说:“食……阅读全文 >>
很多人弄不清桂圆与龙眼的区别，其实桂圆就是龙眼的干果。龙眼有很好的营养价值，而且对一些疾病也可以起到预防保健的作用，将龙眼制成桂圆有助于我们长时间地保存。桂圆干煮水喝的功效是什么？桂圆干煮水喝的功效干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼……阅读全文 >>
夏天是吃桂圆的好时机，这时候的桂圆比较甜，也比较多汁，很多家庭都会买回来晒干，平时可以泡水喝或者煲汤做成其他美食等等！那么桂圆干要怎么晒呢？方法很简单！赶紧来了解一下吧！原料：新鲜的桂圆方法：1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才……阅读全文 >>
桂圆干是新鲜的龙眼经过晾晒烘干而成的成品，它的滋补功效一级棒哦！不仅可以泡茶，还能煲汤，甚至是直接当做零食吃也是非常不错的选择呢！另外偶尔煲汤煮粥放点桂圆干，还能够帮助爱美的MM美容养颜呢！果然是个好东西啊！那么这样好的桂圆干多少钱一斤呢？妈网百科马上为大家普罗各方的报价，给大家……阅读全文 >>
桂圆干的滋补作用很强，对女性来说是不可多得的补品，一般可以用来泡茶喝，在泡水的时候加入一颗至两颗，即提味又具有下火的功效，同时，桂圆干也可以用来泡药酒，和人参枸杞一起，味道极美，煮粥的时候也可以加入桂圆干，煮出来的粥更加地甜美可口哦。桂圆的吃法之一：桂圆阿胶红枣粥材料：粳米100……阅读全文 >>
桂圆干也称为龙眼干，是桂圆新鲜果实经过晾晒烘干而成。桂圆干的滋补作用很强哟，对女性来说是不可多得的补品，偶尔煲汤煮粥放点桂圆干，能够帮助爱美的MM美容养颜呢！你是否在为家里摆放着一堆的桂圆干不知道该怎么处理而困扰，你是否担忧着摆放在厨房的桂圆干会因为潮湿而变质？想知道怎么很好保存……阅读全文 >>