主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
宁静在枯竭之中，辉煌的羽翼白光是梦中的相守相知，浅意识呼唤提醒不该这么沦落。
松花蛋拌豆腐是用豆腐和皮蛋制成的那么松花蛋拌豆腐的做法有哪些呢
豆腐开水煮完捞出控干切块备用可以用内脂豆腐也可以用老豆腐海鲜生抽一大勺糖一小勺盐一小勺香醋一大勺鸡粉一小勺花椒油一中勺葱油一中勺香油一中勺豆豉油一中勺松花蛋切小块摆豆腐上榨菜也一同摆好倒入刚才调好的酱汁撒几粒红椒装饰搅拌均匀就可以吃了
或者松花蛋去壳切块豆腐洗净后小心切成块状煎葱油备用煎好的葱油中加入适量生抽盐搅拌均匀将松花蛋和豆腐放入葱油中轻轻拌匀洒上胡椒放番茄酱（不放也很好吃）即可
对于千叶豆腐的来源，相信大多数人都不太了解，或者只知道是从日本传过来的。但千叶豆腐是什么豆腐呢？这种豆腐吃了对人体有什么不利影响吗？为什么网上有说法表示吃千叶豆腐不安全呢？今天小编就和大家一起探讨一下到底千叶豆腐是什么豆腐。千叶豆腐来源于日本的千叶县，之后传入台湾，采用了新式的豆……阅读全文 >>
一些对鱼腥味比较敏感的朋友对鱼头豆腐汤里并不重的腥味的反应也大。这里教大家鱼头去腥3要点：1、去掉鱼牙，可以去除一部分鱼腥味儿。2、鱼头煎前先用料酒腌制一会儿，也可以起到去腥的作用。3、煮鱼头汤的时候，放一些豆腐进去，可以吸收鱼头中……阅读全文 >>
尖椒干豆腐在东北被称为“国菜”，尖椒干豆腐不仅用了富含营养的大豆做成的筋道的干豆腐，还有绿油油但是可以辣得喷火的尖椒搭配而成，简直让人无法抵抗这道尖椒干豆腐的美味。我们赶紧来学习一下尖椒干豆腐的做法吧。主料：干豆腐（200克）尖椒（50克）调料：胡萝卜（少许）葱花（少许）色拉油（……阅读全文 >>
1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。3、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美；豆腐可以和金针……阅读全文 >>
1、世界第一大豆腐，载入吉尼斯世界纪录大全佛冈世界第一大豆腐世界第一水豆腐重6吨，长3.49米X宽3.45米X高0.38米。2011年2月15日诞生于广东佛冈高岗镇社岗下村，已载入吉尼斯世界纪录大全。2、台北臭豆腐，创下两项吉尼斯纪录2011年11月19日，台湾省台北天母棒球场，……阅读全文 >>
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生……阅读全文 >>
食材用料：黄鱼2条；豆腐200克；葱姜蒜适量；干红辣椒4~5根；淀粉少许；料酒；酱油；醋；盐；白糖菜谱做法：1、黄鱼处理干净（头可留可去），洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。2、葱姜切末，蒜切小块，干辣……阅读全文 >>
食材：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量。工具：炒锅、汤锅、剪刀做法：1、豆腐切块。2、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。3、鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。4、另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。5、之后依次加入海藻，豆腐，慢……阅读全文 >>
豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。常吃豆腐、爱吃豆腐的人，他们的皮肤一般都会光滑紧致，整个人看起来也是靓丽有神。那么女性吃豆腐的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。豆腐主要由黄豆加水制成，……阅读全文 >>
老豆腐和嫩豆腐都是豆腐来的，但两者口感不同，那么皮蛋拌豆腐用老豆腐还是嫩豆腐呢？皮蛋拌豆腐用嫩豆腐会比较合适一些。嫩豆腐是用石膏做豆腐。农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白……阅读全文 >>