包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
我爱你十年如一日沉淀放手给你所有碧海蓝天
去皮肋条肉1斤干贝7克味素5分之一克香油5分之一克净熟火腿30克猪油75克酱油5克料酒5克胡椒粉少许大虾米15克甜酱半克精盐少许口蘑8克瘦肉1两小葱5克老姜一片
干贝洗净捞出盛入碟内放老姜小葱一节用清水少许蒸耙后取出撕碎（葱姜扔掉哈）
大虾米洗净用沸水泡涨
口蘑用沸水泡涨洗净切成薄片
火腿切豌豆粒那么大
瘦肉1两去筋垂成绒[2]
去皮肋条肉切成3.5厘米长2厘米宽3毫米左右的块
锅烧热下猪油肉块炒六成熟放盐大虾米甜酱酱油（3克）料酒炒到9成熟哦然后下干贝口蘑稍微炒下出锅
然后把炒熟的肉剁成绿豆大的粒
把肉茸味素胡椒粉香油火腿葱花酱油（2克）拌匀加入上面的绿豆大小肉末拌匀
发面
特级面粉1斤加入冷水4两左右面肥30克左右饴糖60克牛奶65克揉匀
发酵好后（如棉花状态）加入白糖30克苏打半克（用做蛋糕的电子秤称）泡打粉半克揉匀就可以用了
面剂子的大小大概一个一两面很软手艺不好的还是不要试了哈
包好后放在已经开了的蒸笼上旺火蒸6分钟
菜品特色狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。营养成分项目数据/100gNRVs(%……阅读全文 >>
所需食材枣子蒸熟一碗自发粉2玻璃小碗温水适量白糖2小汤勺制作方法1.枣子，蒸熟一碗2.枣子蒸熟，去皮核3.用勺子碾压成泥4.加入2小汤勺白糖5.放冰箱冷藏一下6.自发粉，产自山东，感觉蛮好的7.自发粉取用2小玻璃碗8.慢慢地加温水适量，用筷子搅拌9.用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜……阅读全文 >>
材料：（制20个）特级面粉450克，老酵面50克，半肥瘦猪肉400克，鲜虾仁150克，化猪油15克，小苏打5克，鲜浓鸡汁150克，精盐2克，酱油45克，白糖25克，胡椒末1克，味精2克工艺：1、制面料。将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵，当发酵适当后，加入小苏打揉匀，再加入白糖、化猪……阅读全文 >>
材料糯米饭1小碗鸡蛋1个火腿2根榨菜30克调料色拉油适量食盐适量小葱5克做法1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散；2、榨菜和火腿切小丁，切得越小越好；3、锅中放少许油，油热后放葱花爆香；4、边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮；5、鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里……阅读全文 >>
“九园包子”起源于重庆民国时期的1931年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆非物质文化遗产、中国十大包子名店及中国特色包子等荣誉的“九园包子”，具有极强的品牌塑造力和产品号召力。“九园包子”历经近百年，陪伴重庆人民与这座城共同成长。它起源于重庆民国时期的1931年，在重庆城鱼市街……阅读全文 >>
主料：低筋面粉辅料：羊肉(后腿)、白芝麻、洋葱、土鸡蛋调料：羊油、胡椒粉、孜然粉、食盐做法1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。2、洋葱切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，拌均匀……阅读全文 >>
韩包子在制作上严格遵循用料比例和操作程序。首先选用上等面粉（精白粉）加猪板化油、白糖和面做成包子皮。其次，馅心按不同口味进行调配，如鲜肉包子选用半肥瘦的夹肉剁细，分一半在锅中炸酥后再与另一半鲜肉合在一起并配以上等酱油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、鸡汤等10余种调料拌匀而成。火腿……阅读全文 >>
小白菜包子是一道家常食品，制作原料主要有面粉、泡打粉、水、酵母粉。原料主料：面粉、泡打粉、水、酵母粉辅料：小白菜、香菇、酱肉做法1.馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。2.香菇小白菜分别氽烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。3.1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、……阅读全文 >>
南瓜糖包南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。酵母用温牛奶泡开。边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。馅里黑芝麻加白糖。擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦，可以包自己喜……阅读全文 >>
很多人都爱吃包子这种主食，包子也是我们生活中非常常见的食物，包子的种类繁多，每个人都有不同的喜好。我们自己在生活中也会亲手做包子，有的人喜欢包子馅是肉丁的，而有的人更喜欢肉泥的。那么，包子馅是肉丁好还是肉泥好呢?包子馅是肉丁好还是肉泥好包子馅是肉丁更好。白萝卜猪肉包子。材料：白萝……阅读全文 >>