包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。
看你离去的背影、唯我懂得血泪悄无声息的在滴。
小白菜包子是一道家常食品制作原料主要有面粉泡打粉水酵母粉
主料
面粉泡打粉水酵母粉
辅料
小白菜香菇酱肉
1.馅:小白菜2斤香菇1斤酱肉2斤
2.香菇小白菜分别氽烫热水切丁拌入酱肉丁加胡椒粉汤盐耗油
3.1000克面粉7克酵母粉5克泡打粉450克水揉匀后分割成小块
4.包入馅料
5.放入蒸屉醒发
6.体积膨大后大火蒸15分钟关火后5分钟开盖即可
1.小白菜含有丰富的钙磷铁质地柔嫩味道清香为大众化疏菜小白菜以无黄叶无烂叶外形整齐者最好
2.小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜小白菜所含的钙维生素C胡萝卜素均比大白菜高所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜
猪板油75克、蜜枣适量、蜜樱桃适量、蜜瓜条适量、核桃仁适量、芝麻适量、白糖50克，纯牛奶270克[2]将核桃仁用研钵磨碎蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、切碎芝麻用擀面杖擀碎一些把蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、核桃仁、芝麻碎倒入碗中混合倒入白糖彻底搅拌均匀发面：发酵面粉时，将将酵母粉放入温水中拌匀、……阅读全文 >>
排骨包子著名的传统小吃，做法如下：1、猪排骨，洗净后，先用香料包，用高压锅压制15分钟左右后，捞出排骨肉，放凉一下。2、再将煮好的排骨，用豆瓣酱腌制30分钟左右。3、白菜洗净后，切成小段。4、再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中，搅拌均匀。5、面粉，用温水和成面团，擀成包子皮状后……阅读全文 >>
白运章家境贫穷，没有读过书，乃一介打把式卖艺的武夫，缘何能经营起一座偌大的饭庄？清末民初以来，保定大小几十家清真饭馆，为何唯白运章包子铺生命力这样强？其成功之道很值得探讨并继承发扬。一、大胆起用人才1.不搞家族式管理：疑人不用，用人不疑，白运章无子女，侄子、侄女都在包子铺上班，他……阅读全文 >>
起源于上世纪30年代的重庆，因含香茴甜、酱香浓郁而闻名全国的九园包子，在主城消失十多年后，2011年11月在上清寺中山四路1号恢复营业。复出后的九园包子在口味、视觉上有哪些不同？九园蒸菜馆有关负责人透露了原因：在制作工艺、重量上均沿袭传统，酱肉、素菜包重量均为1.5两/个，馅0.……阅读全文 >>
排骨包子的做法一：原料：面粉500克，排骨500克，白菜250克，食用油20克(约2勺)，黄酱、盐、葱、姜、味精适量，香油少许。做法/步骤：1、将排骨剁成2厘米长的小段，放入盆内，然后用葱、姜、黄酱喂20分钟入味。2、放入食用油、白菜(切成方丁)、盐、味精、香油拌匀。3、将面粉发……阅读全文 >>
小葱肉包子是一道美食，主要食材是面粉500克、猪肉250克。制作步骤：1.温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时。2.猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。3.放入盆中，加蛋清腌15分钟。4.然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。5.把发酵好的面团揉好……阅读全文 >>
瓜馅包子是由瓜、鸡蛋、葱等主要食材做成的一道菜品。原料主料瓜、鸡蛋、葱辅料干姜粉、白胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、花椒、香油做法1.瓜弄成如图，要挤掉多余的水份。2.炒鸡蛋的时候忘拍照了，这步估计大家都会。再炸点花椒油放凉和放凉的炒鸡蛋一起放到馅里葱两棵剁碎也放馅里加盐，鸡精，香油，白……阅读全文 >>
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研……阅读全文 >>
1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手……阅读全文 >>
特级面粉450克老酵面50克小苏打4克肥瘦猪肉500克鸡汁150克姜葱水125克荸荠60克精盐6克酱油10克胡椒粉1克麻油10克化猪油20克料酒5克白糖20克清水250克制作方法：1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2.放碱：将发酵好的面团加入小苏打、白糖、化猪油反复揉……阅读全文 >>