醉香螺的做法

醉香螺这道菜在主调料香糟卤（白）的调味下特有一番美味

下面我们还是来看一下这道菜的制作方法

醉香螺的做法

主料新鲜香螺

辅料料酒味精精盐葱段姜片蒜片香糟卤（白）.

制作方法

1主料加料酒和盐出水

2锅内加入适量的水料酒盐味精烧成汤汁

3倒入出好水的主料烧至成熟加入葱段姜片蒜片即可

4出锅后放在容器内加入适量的香糟卤（白）浸24小时后即可食用

醉香螺的特点螺肉鲜嫩糟卤醇香

小香螺的做法

小香螺的做法并非想象中复杂，挑选新鲜的食材并掌握好火候。1、准备材料：小香螺500克，辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克白砂糖4克，料酒3克。2、小香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净，干辣椒摘洗净，切成丝。3、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆……阅读全文 >>

水煮小香螺的做法

小香螺可以选择水煮的做法，清淡好吃，那么水煮小香螺的做法有哪些呢？香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生姜或切成丝，加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右，根据大小，煮至壳张开即可。香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末，另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，……阅读全文 >>

食用香螺的注意事项

不能与寒凉食物同食香螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用香螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 香螺

不能吃。香螺含有大量病菌，孕妇食用的话会把病菌带入体内，这会给胎宝宝的发育造成伤害，也会增加胎宝宝畸形几率，因此孕妇最好是不要吃。……阅读全文 >>

小香螺得煮多久

小香螺可以用煮的方式，但不能煮太久，那么小香螺得煮多久呢？小香螺上汽之后蒸5-10分钟左右即可。小香螺的个头比较小，因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟，同时也能够将寄生虫杀死。吃小香螺的时候，可以将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布……阅读全文 >>

香螺的清洗方法

用筷子将香螺与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的香螺再吸进来的水又是干净的。买香螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满香螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2……阅读全文 >>

香螺的做法和禁忌人群

香螺虽然好吃，但有些人不能吃，那么香螺的做法和禁忌人群有哪些呢？雀巢香螺片。将净螺肉切成薄片，青椒、冬笋、香菇切片，葱切马蹄片，土豆切成丝、放入清水泡去淀粉捞出，沥净水。将葱片及全部调料(不加花生油)调成碗汁，土豆丝铺在漏勺内，用另一只漏勺或手勺压实下入八成热花生油中炸呈金黄色，……阅读全文 >>

水煮香螺的做法

顾名思义，水煮香螺便是将香螺用水煮熟后，用牙签把香螺肉一个个挑出来吃，这其中有很多人享受的反而是在挑香螺肉的过程。水煮香螺的准备材料有：香螺、盐。1、香螺放置盐水中浸泡一个小时，待泥沙吐尽。2、香螺放入锅中倒小半碗水，待水煮开再煮五分钟左右即可出锅装盘。水煮香螺自然也不止一种做法……阅读全文 >>

孕妇吃香螺的注意事项

香螺含有大量病菌，孕妇食用的话会把病菌带入体内，这会给胎宝宝的成长发育造成伤害，也会有增加胎宝宝畸形几率，因此孕妇最好是不要吃。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。孕妇孕期可以吃的东西有很多选择，……阅读全文 >>

孕妇可以吃香螺吗

孕妇不能吃香螺。香螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，是一种营养丰富的海产。有食疗作用的螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。其药疗作用主要针对目赤、黄疸、……阅读全文 >>