水煮小香螺的做法

小香螺可以选择水煮的做法清淡好吃那么水煮小香螺的做法有哪些呢

香螺在自来水下搓洗掉表面污物拍一块生姜或切成丝加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右根据大小煮至壳张开即可香螺拣去生姜滤掉水放入盘中蒜切成蒜末另取一个小碗放入蒜入调入生抽加少许糖一点点醋少许鸡精麻油拌匀蘸食即可

小香螺含有维生素E对治疗某些眼病有一定辅助作用如用于各种白内障糖尿病视网膜病变各种脉络膜视网膜病变视神经萎缩等小香螺肉含有丰富的维生素A蛋白质铁和钙对目赤黄疸脚气痔疮等疾病有食疗作用

香螺的外形特征

香螺属于中、大型贝类，体型较长，贝壳圆胖而厚重，整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个香螺螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大，而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存……阅读全文 >>

香螺的功效和作用

香螺是咸水中的贝类动物，因为肉肥味美，故名为香螺。也叫响螺。我国大连地区用海螺加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美。香螺的功效和作用是什么？味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。1、香螺的营养价值很高。高蛋白低脂肪，还含有碳水化合物以及……阅读全文 >>

醉香螺的做法

醉香螺这道菜，在主调料香糟卤（白）的调味下，特有一番美味。下面我们还是来看一下这道菜的制作方法：醉香螺的做法：主料：新鲜香螺辅料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、蒜片、香糟卤（白）.制作方法：1、主料加料酒和盐出水2、锅内加入适量的水，料酒、盐、味精烧成汤汁。3、倒入出好水的主料，……阅读全文 >>

酱炒香螺怎么做

酱炒香螺怎么做？首先准备下面的材料，然后就开始动手。酱炒香螺的食材和调料：香螺，姜，大蒜，葱，料酒，盐，甜面酱2调羹。1、香螺放清水吐沙半天（放一点盐），当中换水2次。2、姜，大蒜，葱.洗净切碎。（喜欢辣的可以加辣椒）。<p……阅读全文 >>

食用香螺的注意事项

不能与寒凉食物同食香螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用香螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从……阅读全文 >>

小香螺的做法

小香螺的做法并非想象中复杂，挑选新鲜的食材并掌握好火候。1、准备材料：小香螺500克，辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克白砂糖4克，料酒3克。2、小香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净，干辣椒摘洗净，切成丝。3、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆……阅读全文 >>

香螺要煮多久

我们都知道，香螺是常年栖息于潮下带较深砂泥质海底，肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类，因此体内有不少的寄生菌，食用香螺的时候必须要彻底煮熟，把寄生菌杀死后才能放心食用。那么香螺要煮多久才好呢？香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以我们在食用前需去掉头部；螺肉可爆、炒、烧……阅读全文 >>

香螺的做法

原料：香螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）步骤：一、将香螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽香螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。二、开旺火热猪油（30克……阅读全文 >>

孕妇能吃香螺吗

孕妇能吃香螺吗？答案很明显，孕妇和产妇都不能吃。尤其脾胃虚寒，便溏腹泻之人不能食用，因为螺性大寒，所以风寒感冒期间忌食，素有胃寒病者忌食。要怎么选香螺，把螺层层扒开，能慢慢缩回去的，就是活的。如果这个现象不明显，可以碰它的触须，如果缩进去的就是活……阅读全文 >>

香螺的做法和禁忌人群

香螺虽然好吃，但有些人不能吃，那么香螺的做法和禁忌人群有哪些呢？雀巢香螺片。将净螺肉切成薄片，青椒、冬笋、香菇切片，葱切马蹄片，土豆切成丝、放入清水泡去淀粉捞出，沥净水。将葱片及全部调料(不加花生油)调成碗汁，土豆丝铺在漏勺内，用另一只漏勺或手勺压实下入八成热花生油中炸呈金黄色，……阅读全文 >>