绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原
请记住：别让不合适的人，带走了最好的你。
对于产妇来说绿豆饼绿豆粥绿豆汤绿豆汁都是吃绿豆的不错选择但是产妇吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰冷冻的东西对产妇的身体健康不利
绿豆豆浆
原料适量绿豆冰糖
做法
将绿豆洗干净浸泡一个晚上
把绿豆放进豆浆机中加入适量水用豆浆机搅拌成豆浆汁
加入适量冰糖搅拌均匀即可
功效绿豆豆浆味道可口适合产妇食用可以改善产妇的胃口增进产妇的食欲产妇喝绿豆豆浆可以补充蛋白质提高免疫力增强抵抗力利于产妇的产后恢复
青菜绿豆粥
原料适量大米青菜绿豆和盐
做法
将大米青菜和绿豆洗干净绿豆提前一晚泡发
往锅里加入适量水放进大米和绿豆烧开后转成小火慢慢煮
把青菜切成碎末待大米和绿豆煮成烂稠状后加入青菜碎末
加入适量盐搅拌均匀即可
功效青菜绿豆粥口味清淡适合生产后身体疲劳的产妇吃产妇吃青菜绿豆粥便于消化还可补充蛋白质提高免疫力增强抵抗力减轻身体水肿现象利于产后恢复
1.配料比例绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。2.制作方法（1）拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。（2）成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用……阅读全文 >>
1.鸭肉入冷水中煮开去污2.洗净待用3.海带泡发、绿豆洗净4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，5.加入适量水，盖盖，按“蹄筋”键，散气后加点盐即可……阅读全文 >>
菜系及功效：幼儿菜谱绿豆沙牛奶的制作材料：主料：绿豆泥2汤匙牛奶1杯绿豆沙牛奶的做法：1.绿豆煮熟后取2汤匙。2.加牛奶一起入果汁机搅打。3.可以不加糖。注：适合１岁半幼儿每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8……阅读全文 >>
自制绿豆沙——百搭的烘焙馅料主料：绿豆250g，食用油100g，白糖200g，熟面粉15g调料：无厨具：不粘锅，料理机步骤：(1)绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发。(2)清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂。（水不要过多，大约高于绿豆面1到2厘米即可）(3)煮烂的绿豆倒入料理机……阅读全文 >>
选地绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理……阅读全文 >>
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒……阅读全文 >>
中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，……阅读全文 >>
做法1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块2.绿豆洗净，提前用清水浸泡3.陈皮用清水泡软4.姜去皮、切片5.处理过的老鸭洗净，斩成块状6.锅烧热，倒入少许油，待油烧热，放入姜片爆香7.放入老鸭块，大火煸炒8.煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用9.泡软的陈皮用刀刮去内膜10.汤煲中放入煸过的鸭肉、……阅读全文 >>
绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，孕妇吃绿豆吃绿豆时应注意以下事项：1、绿豆性凉，天生体寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者，不能吃绿豆。2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食……阅读全文 >>
绿豆可以熬粥，但单绿豆熬粥味道是比较单一的，所以绿豆可以和什么熬什么粥呢？小米：绿豆提前一晚上浸泡，小米和大米提前用水浸泡半小时；水烧开后，倒入淋干水分的大米和小米；小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。莲子：将薏米摊开，挑去……阅读全文 >>