米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
白开水的爱情没有味道但至少透明。
1．米酒汤圆米酒圆子用优质白糯米为原料经过水浸水磨后加工成糯米粉将水磨糯米粉搓成小圆子 待用以上等白糯米蒸熟后按一定比例掺和进酵母几天后即成香味四溢甜糯适口的米酒把水烧开放入小圆子待其浮到水面再加入米酒白糖和蛋浆搅匀勾芡盛入碗后 撒糖桂花即成 [7]
2米酒银耳主料 干银耳25克辅料 糯米酒100克白糖400克烹制制法1银耳用温水泡透去掉黑根洗净泥沙再用开水泡发使之慢慢地泡胀用开水氽一下捞出放在盆子里加入开水白糖上笼蒸烂 2走菜时将蒸好的银耳倒入锅内加糯米酒烧开调好甜味盛入碗内特点 汤浓香甜富有营养
3．樱桃米酒主料辅料鲜樱桃250克米酒75克鲜豌豆10克白糖200克糖桂花0.5克烹制方法1.樱桃洗净摘下把用牙签顶去核保持形整米酒用筷子搅散豌豆用沸水烫熟捞入凉水中冷却沥去水2.炒锅置火上舀入清水600克的烧沸放入米酒搅匀加白糖樱桃豌豆糖桂花煮沸撇去汤面 浮 沫离火倒入汤碗内即成工艺关键1.要得甜加点盐可加盐少许提鲜则甜而不腻2.沸后撇净浮沫汁清见底风味特点1.樱桃又称含桃其品种甚多有朱樱紫樱等米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现一为应时二为醒酒深得食客的欢心因为此菜配以鲜豌豆恰似玛瑙（樱桃）翡翠（豌豆）碎玉（米酒）融为一体2.此菜红绿白三色相映甜如蜜汁糯香微酸
4．米酒鱼骨这是一道奇怪的菜肴缘起于海边聪明的渔家主妇典型的南方菜准确地说是典型的宁式菜把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来两种废物揉在一起培育出一道口感浓郁回味悠长令男人们毕生不忘的佳肴当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时就得上这道浓烈的菜肴紧紧男人们的筋骨让他们不要忘本
米酒的几种吃法
1米酒煨蛋锅内加少量水烧开放入米酒多少根据自己口味来定再开将鸡蛋磕开慢慢放入再开锅就好了如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿
2果味米酒将橙子瓣的皮剥离只要橙肉烧水加米酒再开放入橙肉搅拌即可
3米酒圆子羹先将水烧开下圆子自己买圆宵粉撮的不要买带馅的圆子片刻圆子浮起加入米酒再开加入打好的蛋液快速搅拌使蛋液成很小的蛋花再开锅就好了
4乱炖有时侯我将许多水果切成小丁苹果香蕉桔子放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的
5桂花米酒圆子我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道
1、名称不同：中国叫米酒，老白酒。日本叫清酒，日本酒。2、透明度不同：日本清酒比中国米酒透明。3、原料不同：清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。4、制作工艺不同：清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒……阅读全文 >>
每一个地方对于坐月子的习俗都有不同，有一些地方在孕妇生完宝宝之后，需要喝一些下奶汤以外，还可以喝点米酒，这样不仅仅可以帮助下奶，而且还不会对宝宝产生任何影响。那么，坐月子米酒第几天能吃呢?下面我们来看看吧。坐月子米酒第几天能吃坐月子可以吃米酒的，酒酿在经过高温煮过之后，里的的酒就……阅读全文 >>
糯米酒里面有酵母，如果在酒酿好后，酵母还继续发酵，就会导致酒变质变味。所以可以先把酒煮开再放进容器里，这样可以杀死酵母。另外，也可以多放些糖进糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。但是两种方法都只能延缓酒酿变质的时间，已开封的糯米酒还是应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。在米酒，白……阅读全文 >>
.印度20多头大象偷喝了山民自酿的米酒后，大发酒疯，在小镇冲撞狂奔，结果其中一头撞倒一个高压电线杆，导致整个象队被电击倒，四头被电死，其余被电晕。进苗寨要喝酒，带队的人必须一口气喝一牛角酒（大概一斤多，米酒）媒人米酒：居住在黔东南台江的苗族人,在吉日来临时,男女双方为婚事忙个不停……阅读全文 >>
米酒和牛奶是能一起吃的。两者是不相克的，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质。牛奶+酒：容易导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。一、米酒甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺……阅读全文 >>
食材做法1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时2.去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟3.解压后摊凉备用4.酒曲5.红曲粉6.糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子，用布包裹放置……阅读全文 >>
制作好的米酒可以用来制作各种汤类，或者直接饮用。米酒蛋花汤就是利用米酒制作出来的。此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；2、米酒放锅内烧开；3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到……阅读全文 >>
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。那么，月子里新妈妈能用米酒代水喝吗？小编和您一起来看一下！曾有人发过一篇文章说产后半个月内不可以喝水饮料和汤、牛奶，要不然就得变成个大胖子，或者得风湿病或神经痛。那么水分怎么来呢？可以用大火煮……阅读全文 >>
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维……阅读全文 >>
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较……阅读全文 >>