牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
每个生命都有裂缝，如此才会有光线射进来。
孕妇能吃牛肉吗？牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
营养学家建议怀孕期间的孕妇，从怀孕后到妊娠结束，都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的数量应该从次60到100克不等。孕妇吃牛肉有以下好处：
1、补锌
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。所以孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。
2、增强免疫力
牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。
3、修复组织
研究发现，牛肉中的营养价值非常的高，不仅仅含有大量的蛋白质以及氨基酸，同时这两种物质的组成甚至比猪肉更加的接近人体需要，因此孕妇在怀孕期间食用可有效的提高机体抗病能力。因此专家建议孕妇，在最好是从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及孕妇手术后的恢复具有很大的好处。
而且养成吃牛肉的习惯，对产妇产后以及术后的补血具有重要的作用，同时还能帮助孕妇尽快的修复伤口的组织。
4、滋养脾胃，消除下肢水肿
牛肉具有补中益气、滋养脾胃的作用，可用于防治孕妇内分泌变化而造成的慢性腹泻，食欲不振、下肢水肿等症。
孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉，每次60—100克，可以预防缺铁性贫血，还能增强免疫力。不过每周吃一次牛肉即可，不用大量食用。
在第一次添加辅食的时候，需要注意很多事情的，要注意时间，而且还要注意频率，在初次添加辅食的时候，不要吃太多，频率也不要太高。那么多大可以吃牛肉泥？多大可以吃牛肉泥7个月宝宝是可以吃牛肉的，但是不要吃太多，因为牛肉里面有很多的粗细纤维，吃的太多不容易进行消化，一定要少量给孩子进行食……阅读全文 >>
牛肉中含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。其还含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，是每天所需要的铁质的最佳来源。此外，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋……阅读全文 >>
1.生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入……阅读全文 >>
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即……阅读全文 >>
山东牛肉干的做法主料：牛肉(后腿)5000克调料：盐70克，辣椒酱70克，辣椒粉5克，白酒250克，白砂糖50克，味精20克，大葱10克，姜5克，八角3克制作方法：1、选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，切重约500克的块，用……阅读全文 >>
牛肉干可以做成麻辣的，味道很不错的，那么正宗麻辣牛肉干做法是什么呢？首先将牛肉顺纹路改刀，切成一厘米厚的大片状，去血水后的牛肉加入卤水中，卤水就是把卤料包放入开水里煮，大火煮开后，小火煮一个小时，保证牛肉有卤香味。卤好的牛肉变小，捞出牛肉，放凉后将牛肉改刀成牛肉条。然后炒拌料，先……阅读全文 >>
很多成年人都不喜欢吃烹饪全熟的牛肉，觉得全熟的牛肉会比较老，因此他们在烹饪牛肉时，更爱五分熟或者是七分熟的牛肉。但对于宝宝来说，不可以食用过生的牛肉泥，家长一定不可以根据自身的喜好来烹饪。那么，牛肉泥蒸几分钟能熟宝宝吃呢?牛肉泥蒸几分钟能熟宝宝吃当然无论什么肉，主要是看它熟透没有……阅读全文 >>
1、牛肉最好不要烤着吃牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。2、肾炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。3、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，……阅读全文 >>
食材主料高粉300克黄油20克鸡蛋50克牛奶145克白糖30克盐2克酵母3克辅料牛排200克高钙芝士片2片生菜1棵西红柿半个沙拉酱20克做法1.面团全部材料称量好，因为面包机不能揉太少的面团，所以量多了些，多余的面团我烤了个披萨2.除了黄油，面团部分的其余材料放入面包机揉面15分……阅读全文 >>
做法：主料：牛肉1块、馄饨皮适量调料：食盐适量、葱适量、香油适量、橄榄油适量馅的做法：1.牛肉洗净剁成末，大葱切末2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可馄饨的包法：3.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间4.小对半折起，……阅读全文 >>