牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
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主料
高粉300克
黄油20克
鸡蛋50克
牛奶145克
白糖30克
盐2克
酵母3克
辅料
牛排200克
高钙芝士片2片
生菜1棵
西红柿半个
沙拉酱20克
1.面团全部材料称量好因为面包机不能揉太少的面团所以量多了些多余的面团我烤了个披萨
2.除了黄油面团部分的其余材料放入面包机揉面15分钟再加入室温软化好的黄油继续揉面15分钟
3.两个揉面程序结束后可以拉出结实的薄膜
4.揉圆面团放入面包桶内室温发酵大约1个小时天气冷的话就开启发酵模式
5.发酵完成面团变成2倍大可以戳出不回缩的洞
6.取出220克面团分成两份揉圆后松弛15分钟
7.取一份面团擀成长方形的面片
8.卷起来放入模具
9.两个全部做好
10.烤箱内放一碗热水用来保持湿度将汉堡胚放入烤箱进行第二次发酵至模具满
11.二次发酵完成表面刷蛋液撒燕麦片
12.烤箱预热170度中层烤12分钟期间注意观察
13.烤好的面包马上拿出来晾凉
14.切成两半
15.下面的面包片上先放一片生菜再放入煎好的牛排再挤适量沙拉酱再铺上西红柿片
16.再放上芝士片生菜盖上上面的面包片牛肉汉堡就做好了
1注意根据自己家的烤箱调整温度和时间表面上色不要太过
2牛肉也可以换成鸡腿肉煎蛋等
牛肉的烹饪方法有很多，可以煎着吃，也可以煮着吃，甚至炖着吃，还有的国家甚至生吃。但是对于婴儿来说，上面这些直接拿牛排或者牛肉块来制作的食物都无法入口，哪怕孩子勉强咬下去，也没有吸收消化。婴儿牛肉泥的正确做法，是什么呢?婴儿牛肉泥的正确做法牛肉性属于性温的食物，蛋白质的含量特别丰富……阅读全文 >>
牛肉可以起到减肥的作用，牛肉富含蛋白质和亚油酸，但牛肉含有的脂肪很少。牛肉中潜在的抗氧化剂可以有效对抗由举重和其他运动造成的组织损伤。另外，亚油酸也可以用作抗氧化剂来维持肌肉质量。再次，牛肉是低卡路里食品，是适合胖人吃的肉类。对于需要低热量的女性来说，吃牛肉来减肥是非常好的，因为……阅读全文 >>
可以的，可以做成香菇炒牛肉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：香菇200克、牛肉150克、油适量、盐2克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油几滴、胡椒粉少许、大蒜10克、青椒20克、香芹20克、香蒜1根、红椒20克。1、第一步把食材洗净切好，放一旁备……阅读全文 >>
肉牛品种有，西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、南阳黄牛1、西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，是乳、肉、役兼用的大型品种。2、利木赞牛利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称，属于专门化的大型肉牛品……阅读全文 >>
做出美味的牛肉辣椒酱，没有几把刷子还真做不出来。没有麻麻手把手教你，关注妈网百科哦，靠谱的小编叫你做出美味的牛肉辣椒酱，用来佐餐也是极好的，还能省钱省下平时买辣椒酱的钱，到处留情香港国外血拼！加入糖，牛肉辣椒酱味道更好！甜中带辣的滋味的牛肉辣椒酱一定不要错过哦，从头吃到尾都只是麻……阅读全文 >>
咖喱牛肉饭虽然不难做，但要真正做的好还是很难的，那么如何做好咖喱牛肉饭呢？薯仔、红萝卜及洋葱切粒，烧热锅，加少许油，炒香洋葱、红萝卜及薯仔，加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜软了。加入牛肉片煮熟，盛起，加入咖喱块，搅拌直至咖喱块溶化，煮滚后转小火煮5分钟，加入牛肉片煮……阅读全文 >>
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牛肉是很容易变柴的，有些人想牛肉炖的又烂又好吃，可是怎样炖牛肉又烂又好吃呢？通常炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的……阅读全文 >>