月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
我知道结果，可并不想说太多，即使再挽留，你也不会回头。
江浙沪一带的特色小吃馅完全是由一大团鲜肉组成皮脆而粉丰腴的肉汁慢慢渗透其间
传统名点中秋节节日食品饼皮香软弥香四浸传统月饼中的极品深受各方食客欣赏称道馅料采用优质大红枣精制的枣泥更将独特的香甜口味彰显到极至农历八月十五日是传统的中秋节食用月饼是传统食俗
蛋黄月饼是中国传统糕点之一属于月饼的一种在中秋节各式月饼中较为著名它具有配料考究皮薄馅多味美可口不易破碎便于携带等特点
五仁月饼是中国传统糕点之一全国各地都有各自做法的五仁月饼在中秋节各式月饼中最为著名它具有配料考究皮薄馅多味美可口不易破碎便于携带等特点 这种月饼呈鼓形边稍鼓出花纹和字迹清晰形状端正不破皮不露馅边角分明边缘呈象牙色底面棕红色口味香甜绵软带酥有多种果仁香味
火腿月饼分酥皮硬壳荞面等其中硬壳火腿月饼最具代表性云南昆明将火腿月饼叫做四两坨因其初制时每个足有老两四两重四个合装正好老斤一斤
按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。一般，月饼包装上都注明了保质期，比如有40天的，有的注明是60天，有的包装比较简陋的月饼，干脆就没有注明保质期。月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼……阅读全文 >>
月饼的选购介绍在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干……阅读全文 >>
衢式月饼的分类介绍大团圆饼：是根据人们提供的全家总人数大团聚时分享的饼。喜饼：是结婚时用的甜美恩爱饼。寿饼：为老人、小孩祝寿过生日用的饼。大众饼：是普通人们走亲访友的馈赠礼品。状元饼：只要有考中状元、秀才、举人的就能到祠堂里去领到旅长分的又名“香饼”，此形式是古人一种的激励年青人……阅读全文 >>
传统月饼的分类介绍广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。徽式月饼：小巧玲珑，洁白……阅读全文 >>
冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，调节被传统月饼油腻住的肠胃。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。那么冰皮月饼皮怎么做?现在一起来看看冰皮月饼皮的做……阅读全文 >>
月饼的背景资料月饼是久负盛名的传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发……阅读全文 >>
食材冰肉20克，核桃20克，南瓜子15克，瓜子仁20克，花生20克，糖冬瓜20克，橘饼15克，樱桃果脯20克，白芝麻10克，高度白酒20克，花生油10克，芝麻油2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉1克，水20克，糕粉40克，白糖90克做法1.准备食材2.果仁果脯分别切碎丁。将果仁碎倒入……阅读全文 >>
苏式月饼可以买，也可以自己做出来，那么苏式月饼的家常做法是什么呢？将油皮材料（普通面粉160g、白糖10g、猪油50g、清水70g、抹茶粉5g）混合揉成光滑的面团，松弛30分钟左右。将油酥材料（低筋面粉120g、猪油50g）混合揉成光滑的面团，松弛30分钟左右。将油皮面团平均分成……阅读全文 >>
中秋节快到了，月饼品牌有哪些?什么牌子的月饼比较好吃呢?月饼哪个牌子好?中秋送月饼选好口碑的月饼。那么什么牌子的月饼比较好呢?小编为大家整理了月饼十大品牌排行榜，希望能够帮您选购月饼提供帮助。1华美(中国驰名商标,中国绿色食品,中国名牌产品,广东省名牌产品,广东省著名商标,东莞市……阅读全文 >>
香港美心月饼的介绍香港美心月饼是由香港美心集团荣誉出品，连续12年获得香港月饼销量总冠军。香港美心月饼是由香港著名设计师陈幼坚先生全新设计的包装，一幅带着中秋传统的嫦娥奔月图，半立体地浮现加添动感，揉合香港著名景色，以经典ArtDeco装饰性演绎，成为一份经典，高雅的中秋礼品。此……阅读全文 >>