鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
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鸭脖子是美味的酱汁类食品是有特色的风味小吃鸭脖子味道独特十里飘香辣口不辣心其肉质香酥有嚼劲那么香鲜美味回味十足的美食孕妇可以吃吗孕妇可以吃鸭脖子吗
从中医的角度看鸭属凉性经常食用鸭脖子可以平肝去火鸭脖子的蛋白质含量高低脂肪能偶补虚益气降血脂和美容养颜在加上鸭脖子味甘功能温补益气配以辣麻及几十余味中药材相辅相成其辣功能排毒瘦身健体美颜其麻开胃益食与辣互相作用能益气养血开胃健脾
虽然鸭脖子营养丰富但是鸭脖子始终是腌制类的食物而且调味料较重孕妇和产妇不宜多吃对胎儿不好哺乳期的妇女也不适合多吃鸭脖子否则可能会影响乳汁的分泌
鸭脖子近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。鸭脖子怎么做?鸭脖子的做法不复杂，教大家鸭脖子的做法.鸭脖子的做法调料食盐适量姜2片蒜20克八角3枚花椒20粒桂皮1小块干……阅读全文 >>
孕妇在孕期想吃一下重口味的东西来调节食欲是人之常情，而孕妇在怀孕期间是可以吃鸭脖子的，可是任何食物都不宜多吃，那么孕妇吃鸭脖子有什么注意事项呢？1、孕妇能够食用鸭脖，但是不宜多吃，因为鸭脖的调料较重，对胎儿不是很好。在气温比较高的季节，最好购买真空包装的鸭脖，……阅读全文 >>
鸭脖子要做得好吃美味，鸭脖子的质量很是关键。虽然鸭脖子用调味料较重，吃的时候也许味道吃不出来新鲜与否，但是鸭脖子的质量却会影响鸭脖子的口感和肉质，那怎么挑选鸭脖子？挑选鸭脖子，要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手。新鲜的鸭脖子肉……阅读全文 >>
鸭脖子香酥可口，回味十足。鸭脖子味道的特色是辣和麻，鸭脖的辣是辣口不辣心，吃了不易上火。鸭脖的麻，开胃益食。鸭脖的辣和麻相辅相成，能排毒养身、益气养血、健体美颜。鸭脖的营养价值有哪些？鸭脖子性凉，经常吃鸭脖子，能够平肝去火。鸭脖子味甘，功能温补，养血益气，配以……阅读全文 >>