主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
我的苦痛终有一日会被冲淡，而我的念想也终有一天换了名称。
1.浸泡浸泡前除去米中的杂物淘洗干净然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜1公斤米放50克粉状石灰石灰要先调成溶浆加入淹水的米中然后搅拌均匀
2.浸泡34小时使米变成浅黄色口感带苦味后取出放在清水中淘洗至水清为止
3.磨浆磨浆的水和米的比例为1比2
4.煮浆在洗净油污的铁锅里放入适量的水（1公斤米放2公斤水）然后倒入磨好的米浆煮浆时边煮边搅开始用大火煮至半熟时用小火边烧边搅煮熟为止约需15分钟
5.成型煮熟的米浆变成糊状趁热装入预先准备好的盛器内盛器的大小以米豆腐的厚度来选定一般以3-10厘米为宜盛器内要铺薄布装时要厚薄均匀待冷却后即可
米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆在文火上加热煮沸用卤水点制而成食用时切成2--3寸的长条放上葱花姜末蒜泥水黄豆云南黑大头菜酱油食醋最后淋上红油香辣一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能
土豆炖冻豆腐比较清淡可口，那么土豆炖冻豆腐的家常做法是什么呢？锅中放少许油，入五花肉煸炒。当炒至肉快变成油渣时，放入葱姜爆香。加入切成小块的土豆，翻炒一两分钟，加入水、盐、八角、酱油，加入八角。大火煮开，转中火闷煮。当汤汁快尽时，放入香菜出锅即可。土豆炖冻豆腐不要放太多盐，因为冻……阅读全文 >>
1.在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。2.对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。3.留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质……阅读全文 >>
咸菜跟豆腐既可以煲汤，也可以当作炒菜。今天我们主要是来学习咸菜煮豆腐的做法。其实很简单，即使是平时不怎么下厨房的人，只要用心，一学就会的哦，我们开始吧！所需材料：豆腐、咸菜、虾米、调料酱油、干辣椒、香菜、植物油、鸡汁、姜汁、高汤适量具体步骤：1、准备雪菜备用，嫩豆腐一块备用；2、……阅读全文 >>
家常皮蛋拌豆腐做起来并不是很难，那么家常皮蛋拌豆腐怎么做呢？豆腐用热水冲洗，切片，摆盘。皮蛋切瓣，摆盘。葱切花，蒜切丁，小米辣切圈。起锅坐油，蒜煸香，加小米辣、剁椒煸出红油，加糖、醋（中和皮蛋中的碱）、生抽、蒸鱼豉油烧开，关火。加葱花、麻油，拌匀，浇入盘中。或者内脂豆腐从盒中取出……阅读全文 >>
材料：豆腐1块,蒜头1颗,葱1支,姜拇指大小,辣椒半支,香菜少许,酱油一汤匙,米酒一汤匙,糖半汤匙,水五汤匙做法：1、首先呢，准备一个不沾平底锅，开小火热锅，并倒入两汤匙的沙拉油2、把你的豆腐切片状，建议是4x4公分，1公分厚度接着把豆腐片摆开，均匀撒上少许盐巴跟面粉，并用手把面……阅读全文 >>
白带像豆腐渣可能有妇科病，那么白带像豆腐渣如何治疗呢？如果阴道分泌物呈白色豆渣样应该是患有霉菌性阴道炎。霉菌性阴道炎是由于白色念珠菌感染所致，主要表现为外阴阴道瘙痒，阴道分泌物增多，瘙痒症状明显，持续时间长，阴道分泌物为白色豆渣样。而霉菌性阴道炎主要为内源性感染，也可以通过性生活……阅读全文 >>
关于豆腐果子的吃法有很多，有炒菜的，煮汤的，烧烤的，蘸酱吃的等等，五花八门，今天就给大家介绍两种简单的家常菜做法，很简单又恨美味哦！一、红烧豆腐泡材料：豆腐泡、冬笋、香菇（鲜）、油菜心；调料：酱油、黄酒、盐、味精、淀粉(豌豆)、色拉油、碱；制作方法：1、油豆腐用碱水泡软，换热水反……阅读全文 >>
材料：嫩豆腐，牛绞肉或者猪绞肉，香葱，姜末，蒜末，生抽，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水做法：1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1），喜欢香菜的小伙伴也可以加入适量的香菜。2.豆腐切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热，水沸腾之前，（水开了豆腐容易起泡），……阅读全文 >>
豆腐西红柿的做法都有哪些呢？豆腐西红柿是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。番茄营养丰富，具特殊风味。豆腐益寿延年的美食佳品。这两种这么好的食材搭配该怎么做出来呢？一、西红柿拌豆腐豆腐125克，……阅读全文 >>
一般而言，在没有冰箱的情况下，新鲜的豆腐在室温下最多存放6、7个小时，豆腐放的时间长了之后很容易变粘，建议随买随吃。豆腐可以直接放入冰箱，可保存一天左右，第二天最好吃完;另一种是将豆腐用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。如果长时间储存豆腐，不仅变黏还会变臭。主要原因是豆……阅读全文 >>