平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。
有天若能有幸与你到老，想要用我的拐杖敲敲你的拐杖，看着你傻笑，你笑我还像个小孩。
做法超级简单手残党新手党都不在话下步骤简单工具方便但是做出的味道可以一点也不马虎咬一口暄软又蓬松的口感丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱
高筋面粉125克牛奶20克糖10克植物油5克白芝麻3克酵母1克鸡蛋1个 辅料黄油5克
1.准备食材
2.酵母放入牛奶中搅拌至融化
3.倒入高筋粉中加入糖植物油鸡蛋
4.加入牛奶搅拌成絮状
面粉吸水性不同牛奶可以不一次性全部倒进去根据面团的软硬程度酌情增减直到可以揉成柔软的面团就ok了
5.揉成光滑面团这个面团不需要揉出膜
6.将面团盖上保鲜膜在30-40℃下发酵1个小时左右直到面团充分变大到原来的2倍大小左右
7.手上和案板上撒一些干面粉防粘取出面团揉匀用擀面杖擀成面片
8.接着刷薄薄的玉米油边缘留出1厘米这样方便接口更好的粘合
9.撒入上熟白芝麻从一端慢慢的卷起
10.切成大小均匀的段
11.切口冲上整理成圆形轻轻按扁
12.所有面团都整成圆形以后盖上保鲜膜醒发15分钟
13.平底锅小火烧热融化黄油把面饼放入锅中黄油香味儿比较足用玉米油也可以的呀
烤箱版面饼放进铺好硅油纸的烤盘中调至上下火170度烤20分-25分钟钟就可以了烤的时候随时看一下上色情况可别烤糊了
14.盖上盖子小火慢煎就好了
15.翻面小火接着烙烙至饼双面黄金注意不要让面包煎糊掉哦
16.出锅太香了卖相也相当诱人了简简单单平底锅就能做出来趁着周末你又可以开始造作起来呀
学会了它你可以晚上烙一些早上热一下再搭配一杯喝米糊或者杂粮豆浆一些蔬菜水果几分钟做成简单美味的早餐
1、不能用大火是因为导热太快，煮水可以，煲汤的话肯定不入味。2、不是不可以煎炸，而是注意加热次序。煎炸的时候不要急着放油，在锅底抹一点点水，开始加热，看水全气化了基本差不多了，倒油。其实就是热锅，冷油这个原则。煎炸的时间不要太长，不仅是锅有可能损坏，食物本身口感会变老，营养损失也……阅读全文 >>
虽然说现在比较流行不粘锅，但是，它的类型和款式有很多，除了有其他类型之外，还有平底的，我们要怎么选择类型呢，就需要根据自己所需要的去选购，如果要购买平底的话就必须要看一下不粘锅平底锅可以用锅铲吗。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能最好的有特氟龙（……阅读全文 >>
拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右；接着用柔软的纱布将锅擦拭干净；再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟；然后熄掉火，待锅冷却后，用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了。具体步骤如下：1、拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧……阅读全文 >>
当我们开开心心在做一道菜的时候，却经常遇到糊锅的情况发生，美好的心情瞬间被毁坏。那么，平底锅为什么经常出现糊锅的情况呢?现在，我就来跟大家一起探讨吧。饭菜粘锅第一个可能的原因就是上一道菜做完之后，没有把锅底洗干净，一些残留物仍留在锅底，导致粘锅现象的出现。对于厨房小白来说，掌握火……阅读全文 >>
1、不粘煎锅烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。2、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。不粘煎锅不能放在旺火上干烧,否则会导致锅……阅读全文 >>
挑选平底锅时，需要看清楚它的材质，是否比较耐用。那平底锅选择什么材质的好？我带大家一起了解下吧。平底锅选择铸铁的材质好。在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。铝制煎锅，特性是导热分布……阅读全文 >>
目前，苏泊尔平底锅备受很多人的喜欢，那它的主要优点是什么呢？我带大家一起了解下吧。1、苏泊尔圆形平底锅，与电磁炉的完美结合，也利于锅的导热性。2、苏泊尔平底锅接触面积比较大，导热性就很好。3、透明锅盖设计，便于观察菜的生熟程度，有利于使用。4、塑料贴面的锅盖把手有很好的防烫作用，……阅读全文 >>
在使用煎锅的时候，不管是什么材质，虽然有一定的抗酸碱效果，但是都不建议用这些煎锅来长期放置强酸碱的食物，比如盐或者是醋等，时间长了之后对锅体表面的材质会产生损伤，缩短使用寿命。在使用煎锅的过程中，一定要记住，不管你购买使用的煎锅是什么材质，一定都不能够长时间对煎锅进行空烧，长时间……阅读全文 >>
食材主料黄米250克面粉80克辅料发酵粉3克调料蜂蜜适量做法1.这就是糯黄米，超市有真空包装的出售2.把糯黄米放入碗中3.稍微清洗一下就可以了4.放入高压锅5.加水，米和水的比例为1：0.6左右，大火煮开，高压锅发出扑哧声后最小火煮10分钟（不用高压锅，直接上锅蒸也可以）6.打开……阅读全文 >>
日常饮食里我们使用平底锅的频率很高，平底锅质量好不好会直接影响菜的味道。那平底锅怎么选？今日就由我为你一一解答。一、看锅身一般普通的平底锅有一个透明或不透明的锅盖，如果没有最好不要选择。二、看锅壁一口好的平底锅它的内侧一定是平的。三、看锅体查看锅体的厚度是不是均匀的，只有锅体的厚……阅读全文 >>