奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
他心里再也装不下一个家，做一个只对自己说谎的哑巴。
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品将近800年以前冰淇淋源于中国
在元朝的时候一位精明的食品店商人突发奇想他尝试着在冰中添加一些蜜糖牛奶和珍珠粉结果制成了世界上最早的冰淇淋
13世纪举世闻名的意大利探险家马可波罗回到意大利带回了中国的冰淇淋制法1500年法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时冰淇淋又由意大利传入了法国法国人在原有做法的基础上又增加了许多新的配料1625年新继位的英国国王查理一世为能吃到这种消暑食品曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密
大约在1700年冰淇淋传入美洲大陆美国首任总统乔治华盛顿对这种新工艺痴爱异常当时冰淇淋的制作还很不容易人们要在夏天吃到这种食品不得不在冬天到河里取冰块把它们贮放在锯末里冰激凌仍然是富贵人家的食品1846年美国的一位冬叫南希约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进制造了一种手动曲柄式冷冻机使冰淇淋的制作工艺更加简单容易1851年美国人扎卡布费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂
1900年由于电力和制冷学的广泛应用冰淇淋的制作过程加快降低了成本从而使价格大大下降从那以后冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品
由于冰箱和冰柜在中国的日益普及每逢炎热的夏季来临无论城市还是乡村的大小商店都有冰淇淋出售许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋即使在寒冷的冬天也有不少人喜欢吃冰淇淋
抹茶草莓千层蛋糕成品层次分明，不仅视觉冲击力强，口感更是超级棒！做这个东西只要有一口不粘锅即可。耐心加细心，你肯定也行的哦！大家赶紧来试试吧！食材做法1.将低粉过筛两次2.将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀。3.将液体倒入面粉中，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。过……阅读全文 >>
1.黄油：奶油经过一次提炼，可以分为黄油和乳清，可以通过手工和机器两种方式进行这样的提炼。2.生奶油：利用奶油与空气的作用，将奶油提炼为脂肪含量30%左右的奶油，此时的液态奶酪会变成柔软的固态。现代工业中也会使用一氧化二氮来制作生奶油。3.酸奶油：酸奶油在美国极受欢迎。酸奶油是通……阅读全文 >>
冰激凌是很多人都喜欢的一种冷饮，尤其是在夏天的时候，许多人都喜欢吃冰激凌实在是清凉解渴。孕妇有的时候也是非常喜欢吃冰激凌的，但是由于自己的特殊体质不敢吃冰激凌，怕对宝宝又不好的影响。那么，孕期是否可以吃冰激凌?孕期是否可以吃冰激凌1、可以，自己控制好量就好，自己知道自己的情况，不……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋黄和蒸熟的南瓜碾碎，搅拌2.将奶油打发3.放入一部分奶油在蛋糊中4.倒入烤盘5.烤制25分钟6.取出晾凉7.将板栗切碎8.在蛋糕上涂上奶油，铺上板栗9.卷起，切片装盘即可……阅读全文 >>
奶油小蛋糕的味道是比较好吃的，自己在做也可以做，那么奶油小蛋糕的做法是什么呢？首先蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内。蛋白分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，即打蛋头上看到小弯勾即可。蛋黄加入淡奶油和糖拌匀。筛入低粉，拌匀。三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的手法拌匀。烤箱预热160度，……阅读全文 >>
奶油蛋糕可以做的很复杂，但也同样可以做的很简单，那么最简单的奶油蛋糕做法是什么呢？首先准备蛋黄糊：低筋面粉85克，蛋黄4个，白糖10克，玉米油20克，纯牛奶65克。，蛋清液：白醋3-5滴，白糖30克，蛋清4个。蛋糕装饰：淡奶油200克，白糖20克，装饰彩针少许。先用分蛋器将蛋黄与……阅读全文 >>
动物奶油对人体会比较好一点，那么雀巢淡奶油是动物奶油吗？雀巢的淡奶油是动物性的，多数为牛奶中提取的。动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面……阅读全文 >>
根据软硬硬冰淇淋\Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋\icecream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程……阅读全文 >>
奶油蘑菇汤最主要的特点就是有一股奶香味，而且看起来是奶白的，那么奶油蘑菇汤好喝吗？奶油蘑菇汤好喝。做奶油蘑菇汤的时候，蘑菇去根，清洗干净以后，切成薄片。将培根切成小块，洋葱切成末儿。将锅内水分烧干，放入黄油，把黄油加热至融化。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。倒入洋葱末儿，翻炒出香味。把……阅读全文 >>
食材主料牛奶1升辅料淡奶油175毫升柠檬2个调料食盐1小勺做法1.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出2.关火后在锅中加入柠檬汁搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离3.让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大4.凝……阅读全文 >>