猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我知道，从我哭的那一刻开始，我们回不去了。
1.粽子叶冷冻后泡水，糯米清洗后加入切成10份的猪瘦肉，再放入盐、白糖、老抽和200克水搅拌放一晚上
2.准备咸蛋黄，粽子叶去掉头部一厘米，好包
3.卷成漏斗状，包入少许糯米
4.再放入咸鸭蛋，鸭蛋上放一块猪肉
5.最后用糯米装满，压实，用棉线包好；包好后用高压锅煮，水没过粽子，煮豆键完成制作，一小时后取出
做法1.将猪皮、猪肉洗净，加凉水、姜片、一勺料酒，大火烧煮3-5分钟，将肉及肉皮捞出凉凉；用镊子将毛毛一根根拔掉（煮过之后的毛毛一则好找到，二则容易拔掉）2.重起锅，加足水，将肉及皮放入，大火烧开，打去浮末，加入香叶、姜片、葱段、白芷、陈皮、料酒等关中小火煮至用筷子一扎就透，就可……阅读全文 >>
1.米提前一夜浸泡。箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条2.肉切大块加孜然粉，生抽，老抽，盐，油腌制一夜。腌好的肉和泡好的米拌匀。可以根据口味再加适量盐或老抽3.如图包龙舟粽。注意放米的位置，更加叶子的前端4.然后放肉，再盖米，两边往中间压住5.再把这一端折过去，长出的部分折……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱幼儿菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱工艺：煮制作材料：主料：白菜500克,腐竹100克,猪小排（猪肋排）500克,猪肉(肥瘦)150克辅料：枣（干）30克调料：盐3克做法：1.红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。2.支竹（腐竹）……阅读全文 >>
猪头肉和猪肉是不一样的两种肉，不过都是猪身上的肉，那么猪头肉和猪肉的区别是什么呢？猪头肉其本身的营养与其他部位的猪肉没什么大的区别，喜欢吃的人念念不忘，不喜欢的人，因猪头的形象而避之不及。由于猪头肉整体胶原蛋白特别丰富，肥廋相间，所以口感比较好。特别是卤猪头肉更是有些人的心头爱，……阅读全文 >>
猪肉发臭的原因是蛋白质等被分解，加上细菌繁殖，使肉尸发黏、发绿，产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质。发臭的猪肉应该扔掉，因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产……阅读全文 >>
有时候买回来的猪肉多了，为了保鲜我们只能把吃不完的猪肉放冰箱速冻，但是如果把在超市买一些冷鲜盒装肉直接拿去冷冻是不对的，肉质口感会改变的同时还影响之后的保鲜工作。本地宝小编为您找到了多种猪肉保鲜方法，各位爱下厨的吃货不妨参考一下。不过，小编提醒大家，为了营养健康，食物还是趁新鲜食……阅读全文 >>
为了配合宝宝肠胃功能的发育，父母应该在宝宝九个月大的时候给宝宝喂一些肉泥类的食物。所以这个时候，为了保证孩子有足够的食欲，家长在制作肉酱的时候需要调整制作方法。那么你知道宝宝9个月辅食猪肉泥的做法吗？下面我们就来看看问题的答案。宝宝9个月辅食猪肉泥的做法鸡肉泥：鸡肉泥的肉质会比较……阅读全文 >>
中国营养学会认为，孩子在半岁以后，胃肠道等消化器官就开始发育了，这时就可以消化母乳以外的食物。而且婴儿应该吃含有更多铁元素的肉泥辅食，因为猪肉泥富含血红素和铁。那么你知道8个月宝宝猪肉泥的做法吗？下面我们就来看看问题的答案。8个月宝宝猪肉泥的做法第一步给婴儿买的猪肉建议就是可以选……阅读全文 >>
很多人都是吃猪肉长大的，猪身上的每个部位都可以被人们做成美味佳肴。猪肉有很多种做法，可以切成片，也可以做成肉泥。大部分妈妈做给宝宝吃都喜欢做成肉泥，那么，猪肉泥的正确做法有哪些?还有，煮肉片汤直接下锅煮吗?猪肉泥的正确做法一、红烧肉材料：猪肉1500g、冰糖100g、盐1汤匙、生……阅读全文 >>
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。……阅读全文 >>