通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品
你只当我一纸情书不过寥寥字句，哪知压上去的是我全部命数。
通心粉是意大利的名点.通心粉是西方国家的著名面食有实心和空心之分亦称通心面国际上统称麦卡罗尼是一种以小麦粉为原料的面制品通心粉汁可以留在空心的通心粉里吃起来比较不容易干它的制作方法也是很有讲究的烧开水将通心粉放入锅烧开后反复加凉水数次直至通心粉煮透捞起滤干水放适量盐拌好待用另烧开水放入豌豆开后不久即可捞出滤干水盖在煮好的通心粉上准备牛肉片少许在油锅内翻炒几秒后即盛出在锅里放入少量油倒入通心粉加水盐少量糖适量黄油（依口味）和番茄酱加水很要紧差不多应该是通心粉的三分之二那一点接下来就是等汁渐渐进入通心粉的孔内需要20到30分钟的不断翻炒之后放入牛肉加味精翻炒少许时间后即可半磅肉馅用料酒酱油盐拌好加入切好的葱末和姜末锅烧热放一些油煸炒肉馅变色熟后倒入番茄酱翻炒烧至番茄酱色泽暗红酱汁略稠即可起锅淋在通心粉上拌匀或把肉馅酱汁单装入盆吃时根据各人口味要多少取多少吃后让你回味无穷
关于意大利面条的起源，历史学家们一直未能达成一致。有人认为，意大利面条是马可·波罗从中国带入意大利的。也有人认为，早在公元前7世纪，当时居住在意大利北方的埃特鲁斯坎人就已经开始制作面条。在托斯卡纳地区发现的公元前4世纪的埃特鲁斯坎遗址就是最好的证明。在出土的文物中，人们发现了用来……阅读全文 >>
因为通心粉所采用的原材料是硬质小麦磨制的粗粒粉所加工产生的，这种原材料最大的特别就是筋力比较大，所以会比一般面食的硬度大。因此通心粉在煮的时间会比较长一些。一般来说，通心粉煮熟后都会变软。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，没有白点，说明此时的通心粉已经完全熟透了。如果在煮之前，将……阅读全文 >>
如果要减肥的话，可以选择吃通心粉沙拉，那么通心粉沙拉的热量高吗？通心粉沙拉的热量高。意大利通心粉的热量是，每100克可食部分计含有360大卡热量，即1506千焦，碳水化合物总量是72克。每100克意大利通心粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%……阅读全文 >>
意大利通心粉煮熟需要时间，通常意大利通心粉要煮几分钟才熟呢？意大利通心粉通常用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面……阅读全文 >>
有些女性减肥时期吃通心粉来减肥，那么减肥时期吃通心粉热量高吗？通心粉亦称意大利面,在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。有些人喜欢吃煮很软的通心粉……阅读全文 >>
通心粉好吃又营养，产妇吃了有助于肠胃消化吸收，还可补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，产妇吃通心粉的最好方法是将通心粉做成熟食。通心粉沙拉原料：适量紫甘蓝，通心粉，盐和沙拉。做法：1、将紫甘蓝洗干净，切成碎条，将通心……阅读全文 >>
通心粉含有丰富的营养元素如油脂蛋白，碳水化合物，维生素，无机盐等等，我们吃通心粉可以补充营养，强身健体。通心粉要和相宜的食物搭配，才能更好地发挥出其独特的风味和营养。1、与牛肉搭配。牛肉通心粉，是广大消费者在西餐厅喜爱的西餐之一，牛肉通心粉，口感特别，而且富……阅读全文 >>
通心粉好吃又营养，是广大消费者喜爱的面食之一。但是通心粉制作出来后比较硬，很难煮熟。那么我们怎么煮通心粉才能把它煮熟呢?1.先往锅里加入适量水，烧开后加入适量盐和油，加入适量盐和油煮出来的通心粉的口感会更好。2.将通心粉加入烧开的水中，搅拌，盖上……阅读全文 >>
通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，无机盐，碳水化合物等等，据测定，每100克通心粉就含有58毫克镁，吃通心粉，可以补充镁元素，促进骨骼生长和神经肌肉的兴奋，还能促进胃肠道功能的增强，调节体内的激素。另外，每100克通心粉就含有97毫克磷，吃通心粉，可以……阅读全文 >>
①长通心面：长通心面生产工艺流程为：原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→挂条→预烘干→主烘干→冷却切断→包装→产品②短通心面(螺壳类)：短通心面生产工艺流程为：原辅料→第一次和面→第二次和面→挤压成型→烘干→冷却→包装→产品制作通心面时和面的基本原理与加工方法与挂面相同，而……阅读全文 >>