面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
没必要对没必要的人做没必要的事受没必要的伤。
一般人皆可食用偏食者尤其适合食用孕妇产妇和婴幼儿都可以食用面粉但精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条
且面筋蛋白是一种过敏源大约有1%的人对它过敏面筋蛋白因此被当作劣质蛋白在配方食品中几乎不被当作蛋白质的来源因此面筋蛋白在食品中的作用是功能性的而不是营养性的可以说不含面筋蛋白的面粉就是淀粉无法产生韧性也就是通常所说的筋道
孕妇能吃面粉吗?
能吃孕早期因出现妊娠反应孕妇的食欲往往不佳易偏食呕吐等常导致营养吸收较差这时可适当食用面粉类食物以补充蛋白质同时面粉好友较多的淀粉可以为孕妇补充能量
产妇能吃面粉吗?
能吃面粉是产妇一个不错的选择其中富含不饱和脂肪酸B族维生素和维生素E可适量食用
婴幼儿能吃面粉吗?
能吃宝宝可以吃面粉制作的面食面食是比较容易消化的食物但切忌加入过量糖分
人的胃已经适应消化熟食了，吃了生的可能会有消化不良等不良反应。1、面粉其实都是小麦加工研磨而成的，因此及实施出现了一些不适的症状，也不会产生严重的伤害或者是对身体健康的威胁，还是应该以加工熟后食用。2、有些面粉里含有多款面粉添加增筋剂，而偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添……阅读全文 >>
蜂蜜牛奶鸡蛋面粉面膜工具/原料鸡蛋;蜂蜜;牛奶;面粉方法/步骤1、准备好一个鸡蛋，一小杯牛奶，一把面粉，一勺蜂蜜2、用筷子在鸡蛋顶端开个洞;让蛋清流下来，记住，只要蛋清3、将牛奶加入蛋清，与……阅读全文 >>
食品专家解释，面粉之所以会发白，是由于其营养成分中碳水化合物所占的比例较大，在这种情况下，面粉中所含的钙、铁、锌等微量元素的量就会相对减少。从营养价值来讲，颜色深些的面粉所含的微量元素相对较多，因此营养价值更高。越白的面粉蛋白含量越低。专家介绍，现在市场上面粉按照蛋白质含量的高低……阅读全文 >>
1、看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。2、闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味……阅读全文 >>
1、去除虫子首先将面粉拿到太阳底下暴晒，借助阳光消灭部分细菌，驱赶虫子。如天气不好的情况下，可用孔度较密实的筛网，筛选出虫子。2、二次利用虽然长虫了的面粉不能再继续食用，但面粉还具有清洁除油污的功能，可以用来清洁水龙头、去除地毯污渍、清洗油腻的餐具、灶台、清洁厨房纱窗等使用。如清……阅读全文 >>
面粉面膜的坏处面粉做面膜有什么坏处堵塞毛孔用面粉做面膜容易堵塞毛孔。特别是使用的面粉不够精细的时候，敷在脸上容易造成毛孔的堵塞。另外面粉面膜敷完之后不及时彻底清洗干净也容易造成毛孔的堵塞。皮肤紧绷用面粉做……阅读全文 >>
戚风蛋糕用什么面粉一般蛋糕用低筋面粉，但是很难买，你可以用玉米淀粉+普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合焙烘常识（zt）1、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。2、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。3、糖类：用来增加食物的甜味、保湿……阅读全文 >>
荞麦含蛋白质9.3％，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。用料：荞麦50克、面粉50克、鸡蛋1个、风味豆豉适量、肉末儿10克、青椒适量、酱油适量、盐适量。做法：1、荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比……阅读全文 >>
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精……阅读全文 >>
面粉等级划分：一、面粉按照加工精度，通常分为:1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82∼85%，基本可满足普通面食品的生产需要。2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%，适宜制作……阅读全文 >>